Wie Mead machen (Honigwein)

17 Schritt:Schritt 1: Was ist Mead? Schritt 2: Honig Schritt 3: Varieties Schritt 4: Hardware Schritt 5: Chousing Ihr Rezept Schritt 6: Desinfektion Schritt 7: Software (Light Lemonaid Mittel) Schritt 8: Schritt 1 Schritt 9: Schritt 2 Schritt 10: Lassen Sie es sich !!! Schritt 11: Flaschenabfüllung Schritt 12: Aussaugender Schritt 13: Capping oder Verkorken Schritt 14: Fertigprodukt! Schritt 15: In die Zukunft !! Schritt 16: Berechnung der Alkoholprozent Schritt 17: Strawberry Guava

Wie Mead machen (Honigwein)

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Wie Mead machen (Honigwein)

Wie Mead machen (Honigwein)

Mead ist super einfach zu machen. Und stellt sich heraus, GREAT !! (die meiste Zeit)

Je nach Ihrem Rezept. Es kann so wenig wie einen Monat dauern, Jahre oder sogar bis zu einem Leben Zeit für sie zu gären.

Das Rezept werde ich erste Seite ist für ist für ersten Start aus. Und dauert nur einen Monat oder so zu gären.

Auch Mead ist eine billige und einfache Möglichkeiten, um Geschenk für die Feiertage.

Wenn Sie jemals wollte, um zu brauen zu starten. Das ist etwas, einfach und schnell zu versuchen, nur zögern Sie nicht, man lebt nur einmal.

Schritt 1: Was ist Mead?

  1. Mead oder Honigwein ist das älteste alkoholische Getränke auf den Menschen bekannt. Es wird aus Honig und Wasser durch Fermentation mit Hefe. Es kann immer noch, kohlensäure werden, mit oder ohne Kohlensäure; kann es trocken, halbtrocken oder süß sein.

    Im Gegensatz zu Bier und Apfelwein, Met (wobei Weine) sind betrunken in kleinen Mengen. Deshalb machen wir sie so stark, wie wir können. Die Menge an Alkohol können wir in meads machen, ist durch die Kapazität des Hefe wir Alkohol aushalten hinzuzufügen beschränkt. Und es ist wichtig, dass die Hefe nicht in einer Lösung, die mehr als 14% Alkohol nach Volumen leben, zu verstehen. Dies ist die übliche Menge, die die Hefe zerstört. Aber unter bestimmten Umständen und mit geeigneten Hefe der Prozentsatz könnte so hoch wie 18% sein. Im Großen und Ganzen ein Amateur ist unwahrscheinlich, dass mehr als 16% zu produzieren, ist dies, weil er wahrscheinlich nicht zur Durchführung gärt unter Laborbedingungen mit immer günstigeren temps und wissenschaftlich ausgewogen muss in der Lage sein wird.

    Je nach lokalen Traditionen und spezifischen Rezepte, können Sie es mit Gewürzen, Früchten oder Getreidemaische gebraut werden. Es kann durch Fermentation von Honig mit Getreidemaische hergestellt werden, können auch mit Met aromatisiert werden, um eine bittere, Bier-Aroma herzustellen.

    Mead unabhängig multikulturell. Es wird von vielen Quellen der alten Geschichte in ganz Europa, Afrika und Asien bekannt, obwohl archäologische Beweise davon ist mehrdeutig. Seine Ursprünge sind in der Vorgeschichte verloren; Maguelonne Toussaint-Samat hat beobachtet, "Vorzeiten die Bearbeitung des Bodens." "Es kann als der Vorfahr aller fermentierte Getränke, betrachtet werden", Claude Levi-Strauss ist ein Plädoyer für die Erfindung der Met als Marker der Passage "von der Natur zur Kultur."

Schritt 2: Honig

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    Honey wird bis etwa 70% Zucker, der Rest besteht aus Verunreinigungen besteht. Wie Hefe, Bakterien, Wasser, Eiweiss (Eiweiß ist der gemeinsame Name für die klare Flüssigkeit) und Asche. Aber unser Hauptanliegen ist die Menge des Zuckers, denn es ist das, was die Hefe ernährt sich, um den Alkohol, die erwünscht ist zu produzieren. Die Hefen und Bakterien sind auch unser Anliegen, aber diese gehen zu kümmern, während Brau genommen werden.

    Wenn Sie wenig Honig zu verwenden der Wein trocken sein, wenn Sie eine Menge von Honig verwenden, wird es süß sein! Auch wenn Sie es haben wollen süßer können Sie auch mehr Zucker wie Mais Zucker hinzufügen, wenn u haben keine Maiszucker verfügbar ist, wird Zuckerrohr arbeiten, aber trotzig nicht so gut.

Schritt 3: Varieties

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    Acan - Ein Mutter mexikanische Version von Met Acerglyn -. A Met mit Honig und Ahornsirup Bochet gemacht -. A Met, wo der Honig karamellisierten oder vor der Zugabe des Wassers getrennt verbrannt. Gibt Toffee, Schokolade, Marshmallow Aromen Braggot -. Braggot (auch Halter oder brackett genannt). Ursprünglich mit Honig und Hopfen gebraut, später mit Honig und Malz - mit oder ohne Hopfen zugegeben. Welsh Herkunft (bragawd) Schwarz Met. - Ein Name, manchmal auf die Mischung aus Honig und schwarzen Johannisbeeren gegeben Capsicumel -. A Met mit Chilischoten gewürzt chouchenn -. Eine Art von Met in der Bretagne Cyser gemacht -. Eine Mischung aus Honig und Apfelsaft vergoren zusammen, vgl. auch Apfelwein Czwórniak - Ein polnischer Met, unter Verwendung von drei Einheiten Wasser für jede Einheit von Honig Dandaghare - Ein Met aus Nepal, kombiniert Honig mit Himalaya-Kräuter und Gewürze. . Es ist seit 1972 in der Stadt Pokhara Dwójniak gebraut - eines polnischen Met, die unter Verwendung gleicher Mengen von Wasser und Honig Groß Met - Honigwein Jedem, der dazu bestimmt ist, mehrere Jahre alt sein. Die Bezeichnung soll diese Art von Met aus "short Met" (siehe unten) oder Gverc Medovina unterscheiden -. Croatin Met in Samobor und vielen anderen Orten hergestellt. Das Wort "gverc" oder "gvirc" ist aus dem deutschen "Gewürze" und bezieht sich auf verschiedene Gewürze hinzugefügt, um Met Hydromel -. Hydromel bedeutet wörtlich "Wasser-Honig" in der griechischen. Es ist auch die Französisch Namen für Met. (Vergleichen mit dem spanischen hidromiel und aquamiel, Italienisch idromele und Portuquese hidromel). Es wird auch als Name für eine sehr leichte oder alkoholarmen Met verwendet Medica -. Slowenisch, Kroatisch, Vielzahl von Mead Medovina -. Tschechisch, Serbisch, Bulqarian, Bosnisch und Slowakisch für Met. In Tschechien, der Slowakei im Handel erhältlich und vermutlich anderen europäischen Ländern Mittel- und Osteuropas Medovukha -. Ostslawischen Variante (Honigbasis fermentierte Getränk) Melomel - Melomel aus Honig und jede Frucht. In Abhängigkeit von der Frucht-Basis verwendet wird, können bestimmte melomels auch durch spezifischere Namen bekannt werden (siehe cyser, pyment, Morat für Beispiele) Metheglin - Metheglin beginnt mit traditionellen Met hat aber Kräuter und / oder Gewürze zugesetzt. Einige der häufigsten metheglins sind Ingwer, Tee, Orangenschale, Muskatnuss, Koriander, Zimt, Nelken oder Vanille. Sein Name zeigt an, dass viele metheglins wurden ursprünglich als Volksmedizin eingesetzt. Die walisische Wort für Met ist MEDD, und das Wort "Metheglin" leitet sich von meddyglyn, eine Verbindung der Meddyg, "Heilung" + llyn, "Schnaps." Morat - Morat fügt Honig und Maulbeeren Mulsum -. Mulsum ist kein echter Met, aber nicht gegorene Honig mit einem hohen Alkoholgehalt Wein gemischt Omphacomel - einem mittelalterlichen Rezept, das Met Honig mit ver-Saft-Mischungen. könnte daher in Betracht gezogen werden eine Vielzahl von pyment (sd) Oxymel -.. Ein weiteres historisches Met Rezept, Mischen Honig mit Weinessig Pitarrilla - Mayan Getränk aus vergorener Mischung aus wildem Honig, Balche Baumrinde und Süßwasser hergestellt Pyment -. Pyment fügt Honig und rote oder weiße Trauben. Pyment mit weißem Traubensaft hergestellt wird manchmal als "weiß Met." PóBtorak - Ein polnischer Met, unter Verwendung von zwei Einheiten von Honig für jede Einheit der Wasser Rhodomel -. Rhodomel wird aus Honig, ritt Hüften, Blütenblättern oder Rose Attar und Wasser Sack Met - Dies bezieht sich auf Met, dass mit mehr reichlich Honig als üblich gemacht. Das fertige Produkt behält eine extrem hohe spezifische Schwerkraft und erhöhte Niveaus von Süße. Es leitet seinen Namen nach einer Theorie von der befestigten Dessertwein Sherry (die manchmal nach der Gärung und in England gesüßt wird einmal trug den Spitznamen "Sack"); Eine andere Theorie ist, dass der Begriff aus dem japanischen Sake trinken abgeleitet, die von spanischen und portugiesischen Händlern eingeführt Short Met. - Auch als "Quick Met." Eine Art von Honigwein Rezept, das dem Alter schnell gemeint ist, für den sofortigen Verzehr. Wegen der Techniken, die in ihrer Entstehung verwendet, kurz Met teilt einige Eigenschaften in Apfelwein (oder sogar Licht ale) gefunden: in erster Linie, dass es Brause, und oft hat eine cidery Geschmack. Es kann auch Champagner-like sein Met anzeigen - ein Begriff, der gekommen ist, um "plain" Met bedeuten:. Dass die Honig und Wasser als Basis hat, ohne Früchte, Gewürze oder zusätzliche Aromen. Da Honig allein oft nicht genügend Nahrung für die Hefe, um seinen Lebenszyklus zu tragen, ein Met, die frei von Frucht, etc. erfordern manchmal eine besondere Hefenährstoff und andere Enzyme, um eine akzeptable fertigen Produkt zu produzieren. In den meisten Wettbewerben einschließlich all jene, die die Leitlinien BJCP Stil sowie das Internationale Mead Fest, wird der Begriff "traditionelle Honigwein" für diese Sorte verwendet. Es sollte berücksichtigt werden, jedoch, dass seit Met ist historisch eine sehr variable Produkt, wie den letzten (und künstliche) Richtlinien gelten in erster Linie für den Wettbewerb zu beurteilen als ein Mittel zur Bereitstellung einer gemeinsamen Sprache; Stil-Richtlinien an sich nicht wirklich zu kommerziellen und historischen Beispiele für diese oder jede Art von Met gelten Sima -. eine schnell fermentiert leichtalkoholischen finnischen Sorte, mit Zitrone gewürzt und mit dem Fest der yappu assoziiert Tej -. Tej ein Ethiopian Met, mit wilden Hefen (und Bakterien) vergoren und mit der Zugabe von gesho. Rezepte variieren von Familie zu Familie, einige Rezepte mit Neigung zu braggot mit der Aufnahme von Körnern Trójniak -. Ein polnischer Met, unter Verwendung von zwei Einheiten von Wasser für jede Einheit der Honigweiß Met -. Ein Met, die weiß gefärbt ist, entweder aus Kräutern oder Früchte oder manchmal Eiweiß.

Schritt 4: Hardware

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    Hardware benötigt:
    -5g Glass Glasballon. (Kein Kunststoff, kann Kunststoff in Ihr Gebräu auslaugen, auch der kleinste Kratzer werden Bakterien und auch nach Desinfektion ernten)
    --- Für die Erprobung neuer braut. Sie können eine kleinere Glasballon zu verwenden. Sie machen sie in vielen vielen verschiedenen Größen.
    -Carboy Griff (nicht erforderlich, aber das 5 g Voll kann sehr schwer sein)
    -Stopper Mit einem Loch für die Airlock oder Carboy Kappe
    -Airlock
    -Funnel
    -Stock Topf (je größer, desto besser, habe ich eine 12qt ursprünglich, benötigen Sie einen viel größeren, es auf sich selbst machen-einfacher)
    -Thermometer
    -Spoon Oder Rührer (nicht aus Holz ist Holz, poröse.)
    -Screen Und Käse oder Tuch

    Für Reinigung:
    -Sanitizer (Geruchs- und geschmacksneutral ist besser! Persönliche Wahl wäre "Star San HB")
    -spray Flasche (für einfachere zur Sanierung einiger Einzelteile)
    -Flasche Pinsel

    Für die Abfüllung und Weinprobe:
    -mit Schläuche und Klemm
    -Flaschen (Rein ONES)
    -Caps Und Bottle Caper OR Korken und Flasche Corker

Schritt 5: Chousing Ihr Rezept

  1. Es gibt soo viele Rezepte gibt. So eine der härteste, was zu tun ist, müssen nur eine auswählen. Einer der besten Orte, die ich gefunden habe, ist Home Brew Diskussion und Bier Recipes.org.
    Home Brew Diskussion
    Bier recipes.org

Schritt 6: Desinfektion

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    Desinfektion ist das Wichtigste, was Sie tun können!

    Germs = schlechte Nachrichten für das Gebräu.

    Sie können Ihre Lösung Herstellung und Verwendung der Sprayflasche, alles abspritzen.

    Nachdem Sie alles desinfizieren, muss lassen Sie es sich mindestens 3min. Lassen Schaum zerstreuen oder spülen sauber.

Schritt 7: Software (Light Lemonaid Mittel)

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    5-7lbs Honig
    2 £ Zucker (Dextrose ist besser, aber ich benutze Rohrzucker auf meiner letzten paar Biere)
    5 TL Hefenährstoff
    4 Dosen Limonade Gefrorenes Konzentrat, 12 Unzen Dosen (un-Tau zu erleichtern)
    1 Päckchen Hefe-Champagne (oder jede andere Art Sie verwenden möchten)
    Gefiltertes Wasser

    Klingt einfach genug dussen't es?

    ** Anmerkung zum Honig. Unverarbeitete und Roh-Honig haben mehr Geschmack. Viele Honigsorten gibt, die Biene nur von bestimmten Blüten geerntet. So wird der Honig einen anderen Geschmack, es zu haben, erwartungsvoll nach gärenden. **

Schritt 8: Schritt 1

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    Wärme 1 gal Wasser bis 170.

    Aufrufe:
    Honig
    2 £ Corn Zucker
    5 TL Hefenährstoff

    Rühren bis gelöst!

Schritt 9: Schritt 2

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    In 4 Dosen Limonade Gefrorenes Konzentrat

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    Fügen Sie mindestens 1 Gallon gefiltertes Wasser, um sich abzukühlen, bevor Sie es in die Glasballon zu übertragen.

    Abkühlen lassen auf Raumtemperatur dann Übertragen Sie Ihre Mischung in Ihren Glasballon.

    Wenn es irgendeine Zellstoff / Samen / Sediment. Eine intelligente, was zu tun ist, zu filtern sie heraus. Sie können Äther einen Bildschirm oder Gaze. Je nachdem, wie groß Ihre Zellstoff / Samen / Sediment bestimmt, was zu bedienen. Ich habe eine feine Kunststoff-Rund Bildschirm, der in den Trichter passt. Funktioniert gut für Saatgut und feinen Brei.

    Hinzufügen (Pitch) 1 Päckchen Hefe-Champagne, und fügen Sie weitere gefiltertes Wasser. Dann schütteln / Schwenken vermischen! Es besteht keine Notwendigkeit, um die Hefe zu rehydrieren. Es gibt jede Menge Wasser, um sie zu aktivieren. Wenn Sie möchten, um die Hefe, die in Ordnung ist rehydrieren. Nur nicht Wasser, um Ihre Mischung hinzufügen, bis Sie setzen um herauszufinden, wie viel Raum für die Rehydrate Hefe zu verlassen.

    Je nach Ihrem Rezept davon abhängt, wie viel Platz Sie an der Spitze für Luft / Schaum verlassen müssen. Hierzu kann man weiter als ich ein wenig gehen.

    Der Grund, warum ist es ein Muss, dass Sie Raum für die Luft zu verlassen ist, weil der Schaum / Luftblasen, die sich bilden wird, während gären. Sie____ nicht! UNTERLASSEN SIE!! Willst der Schaum auf Ihre Luftschleuse zu erreichen. Es kann Ihr Brew gefährden.

    Es wird bereit ca. 4 Wochen in die Flasche zu sein !!

Schritt 10: Lassen Sie es sich !!!

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    Das bedeutet NICHT BERÜHREN !! Mach nichts! Lassen Sie es sich! Lassen Sie es sein! Je länger desto besser.

    Nachdem Du Deine Brew in Ihre Container, wird etwa 1 Stunde anschliessend Sie feststellen, das Airlock bewegen. Die Airlock ist so dass die Co2, die die Hefe produziert, um so zu entkommen, dass sie nicht explodieren !!

    Wenn es um die Met oder Wein. Sie müssen lassen Sie es sich. Je länger, desto besser! Müssen Sie lassen Sie es sich so, dass der Bodensatz wird auf den Boden fallen. Es ist ein langsamer Prozess. Aber es lohnt sich.

    Mit Met / Wein, wenn es ist kristallklar, ist es bereit, Flasche oder schlucken hinunter. Aber mit diesen einen, weil der Konzentrat wird es nicht gehen, kristallklar. Es wird ca. 4 Wochen bereit sein! Sie können lassen Sie es für länger sitzen, wenn Sie möchten. Aber je länger Sie sitzen lassen, desto besser !!

Schritt 11: Flaschenabfüllung

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    Bottling kann einfach sein. Ether einer von vielen, was Sie tun können, um die Flaschen zu bekommen.
    -Getränke Und sparen. (Save dunklere Flaschen nicht klar)
    -Sie Können sie in der Masse von einem Brew Versorgung zu speichern $.
    -Einige Versorgung speichert sie einen Drop-off für leere gebrauchte Flaschen und die jemals können sie kostenlos abholen.

    Wenn Sie das tun "Trinken Sie und speichern" oder erhalten sie kostenlos oder auch nur $ ihnen. Sie benötigen, um sie sauber zu waschen. Erhalten und schmutzig mit den Flaschen. Sie von innen nach außen sauber waschen. Kratzen und Putzen Sie die Etiketten während Sie gerade dabei sind.

    Nachdem sie alle sauber und trocken sind, desinfizieren sie. Füllen Sie einen Eimer und nutzen Sie Ihre Siphon mit der Schläuche mit der Klemme befestigt (oder Sie können es zu kneifen. Aber die Klammer macht das Leben leichter)

Schritt 12: Aussaugender

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    Absaugen. Wenn Sie nicht wissen, wie sie noch. Dann ist es Zeit, um zu lernen. Denken Sie daran, dass die Schwerkraft ist dein Freund. Je höher Ihre Carboy ist desto schneller können Sie die Flaschen zu füllen. Daraus ergibt sich die Spielzeugkiste.

    Wenn Ihr Carboy sieht aus wie es größer Sediment (Samen, Zellstoff, ect) hat mit einem Bildschirm und einem kleinen Trichter beim Aufsetzen in die Flaschen. Mit diesem einen, wird der Zellstoff nicht weh, wenn einige Duss machen es in die Flaschen.

    Wann immer bis auf den Boden. Achten Sie darauf, nicht Siphon Sie keine von dem Sediment. Der böse goop auf der Unterseite. Wenn Sie kippen oder abstützen, so dass Sie das letzte Stück zu bekommen. Es wird Ihnen eine zusätzliche Flasche möglicherweise zwei Flaschen.

Schritt 13: Capping oder Verkorken

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    Seine bis zu Ihnen. Ether Kappe oder Kork. Ich persönlich würde sagen, cap. Korken, damit die Luft aus Ihrem Flasche kommen. Auch mehr als wahrscheinlich, dass Sie gehen zu müssen, das alles trank ziemlich schnell. So seine Ihrer Wahl.

    Zum ersten Mal macht U sollte nur tun, kleinere Flaschen und sehen, wie es geht (12-22oz).

    Für Ihre nächste Partie werde ich mit größeren Flaschen. 22 Unzen - 375 ml. Benutzen Sie noch einen hatte voll von 12 Unzen, so dass Sie, wie es ist, bevor Sie die größeren Flaschen knallen überprüfen können.

    Einige Versorgungsgeschäften zu tun haben, die Kapern und Corkers der Lage, angemietet werden. Falls nein, so sind in der Regel nicht sehr teuer.

    Nachdem Sie die Kappe. Lassen Sie die Flaschen sitzen seit einer Woche bis zu einem Monat. Die Flaschen werden kristallklar geworden, und es wird ein wenig Hefe in der Flasche, um kohlen es ein wenig, zumindest machen es ein wenig spritzig sein. Machen Sie es ein wenig spritzig. Während der Wartezeit, wird es ein wenig mehr Sediment auf den Boden sinken können.

Schritt 14: Fertigprodukt!

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    Etwa eine Woche oder 2 nach der Abfüllung. Dies ist, was kann es wirken. Kristallklares, Blasen !! Schmeckt super !! Es ähnelt Champagne, go figure nach der Verwendung von Champagne Hefe.

    Länger Sie lassen Sie es sich, bevor Sie die Flasche. Desto besser wird es zu bekommen!

Schritt 15: In die Zukunft !!

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    Zukunft Brews:
    Gestartet 4/10/10 "Strawberry Guava Mead" 5GL
    --4 / 26/10 kommend gut voran, nahm einen Geschmack davon .. Nicht sicher, wie viel mehr Zeit.
    --5 / 13/10 Bottled 24-22oz und 12-12oz

    -----------------
    Gestartet 5/01/10 "Raspberry Mead" 1GL
    --starting SG 1.080 - 95`
    --5 / 20/10 2. Stufe. SG atm 1.005 - 64` - atm 9,5% alc
    --6 / 16/10-Rack. SG - 0,980 - 76`

    Gestartet 5/01/10 "Blueberry Mead" 1GL
    --starting SG 1.075 - 95`
    --5 / 20/10 2. Stufe. SG atm 1.015 - 63` - 8,83 atm% Alk
    --6 / 16/10-Rack. SG -. 1.015 - 76`
    -----------------

    Gestartet 5/16/10 "Peach Strawberry Mead" 5g
    --starting SG 1.075 - 75`
    --6 / 16 / 10Rack. SG - 0,920 - 76`
    -----------------

    Gestartet 6/24 "Orange und Vanille Mead" 1g
    --starting SG - 1.175 - 80` (. SG ist wirklich hoch herausstellen sollte, süß)

    Gestartet 6/24 "Clover Mead" 1g
    --starting SG - 1,175 bis 80 '

    Gestartet 6/24 "Cyser" "Apfel Mead"
    --starting SG - 1,085 bis 80 '
    -----------------

    "Cherry Mead"
    "Blackberry Mead"
    "Dandelion Wine"
    "Peach Mead"
    "Sweet Potato Pie Mead"
    "Kürbis Mead"
    "Pineapple Mead"
    "Schokoladen-Kirsch Mead"
    "Butter Sweet Tooth"
    "Vanilla Mead"
    "Kiwi Mead"
    "Apricot Mead"
    "Mulberry Mead"
    "Raisin Clove Mead"

    Jede Frucht ich mir vorstellen kann, will ich ausprobieren. Stellt sich heraus, ich werde es, dies mit dem Rezept hinzufügen.

Schritt 16: Berechnung der Alkoholprozent

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    Es gibt zwei Dinge, die Sie benötigen.
    1- Hydrometer
    2- Ein Testrohr - zu etwas Substanz zu halten, während Sie Messungen.

    Die Messwerte müssen. "Original Gravity" (Starten) und (Beenden), und "Temperatur" (Starten) und (Beenden).

    Alkohol in Gewichtsprozenten entspricht 76,08 mal Stammwürze minus Schluss Gravity geteilt durch 1.775 minus Stammwürzegehalts. Es ist einfacher, diese kritzeln: ABW = 76,08 (OG-FG) / (1,775-OG). ABW ist vor allem in den Vereinigten Staaten verwendet wird, während der Rest der Welt das Bier (wie auch der Wein und Spirituosen weltweit) misst Alkoholgehalt (ABV). Dass die Umstellung ist einfach: ABV = ABW (FG / 0,794).

    Jetzt können Sie all diese dun kritzeln und legte es an die Arbeit. OR .. BIG OR .. können Sie hier klicken und den Rechner verwenden, um die Arbeit für Sie tun !

Schritt 17: Strawberry Guava

  1. Wie Mead machen (Honigwein)
    5-7lbs Honig
    2 £ Zucker (Dextrose ist besser, aber ich benutze Rohrzucker auf dieser)
    3 EL Hefenährstoff
    2 EL Pektinstoffe Enzym (hilft klären Ihre Gebräu über die Zeit)
    5 Dosen - Strawberry Guava Gefrorenes Konzentrat (Walmart Marke), 12 Unzen Dosen (un-Tau zu erleichtern)
    1 Dose Welshes Weiße Traube Concentrate
    1 Päckchen Hefe-Champagne (oder jede andere Art Sie verwenden möchten)
    Gefiltertes Wasser

    Wärme 1 gal Wasser auf 180.
    Aufrufe:
    -Honig (More = süß, weniger = trocken)
    -2 £ Corn Zucker
    -3 Esslöffel Hefenährstoff
    -2 EL Pektinstoffe Enzym

    Holen Sie zurück bis zu 180
    -Add 5 Dosen - Strawberry Guava Gefrorenes Konzentrat
    Rühren bis gelöst! An dieser Stelle können Sie es zu nehmen Sie die Hitze.
    -Lassen Kühlen auf Raumtemperatur.
    -Filter In Glasballon. Wenn Sie mehr als einmal zu filtern, um sicherzustellen, dass alle Zellstoff machen muss / Samen werden entfernt. Weniger Zellstoff, desto besser.

    Fügen Sie Wasser zu füllen

    Achten Sie auf Ihre Lesungen nehmen, wenn Sie wissen, wie viel Alk wird sich herausstellen, um sein wollen. Und dies zu tun, bevor Sie die Hefe-Feld.

    Schlagen Sie Ihr Hefe und gut schütteln

    Nach etwa einem Monat oder 2, wenn die Luftschleuse hat sich 30sec-1min verlangsamt. Sie werden bemerken, eine Menge Platz hat (auf den Zucker aus Hefe Schlemmen) gemacht worden. Siphon Ihrer Mischung in eine andere Glasballon (wenn u dont haben eine 2. ein, verwenden Sie keine Behälter, die Sie verwenden können, dass ist nicht aus Plastik. Dann reinigen Ihre Glasballon), so dass Sie alle Ablagerungen zu entfernen.
    - Fügen Sie die eine Dose Welshes Weiße Traube Konzentrat (aufgetaut)
    - Fügen Sie Wasser zu füllen

    Nach einem weiteren Monat oder so, sollten sie bereit sein, die Flasche. Wenn es nicht klar ist. Wate, bis das kristallklare, oder Sie werden tot Hefe und andere feine Sediment am Boden des Flaschen haben. Wenn Sie an dieser Stelle Flasche. Nur wate für die bottoled Gebräu zu deutlich.