1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

10 Schritt:Schritt 1: Was Sie brauchen Schritt 2: Desinfektion Schritt 3: Fügen Sie den Honig Schritt 4: Crush the Cherries Schritt 5: Mischen Sie die Kirschsaft mit Wasser und Honig Mischung Schritt 6: Stellplatz Ihre Hefe- Schritt 7: Warten Schritt 8: Kalte Crashing Schritt 9: Racking Mead auf eine andere Glasballon (Optional) Schritt 10: Füll- und Flaschen Aging

1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

Ich habe so Met für ca. 4 Jahren und dies ist wahrscheinlich einer meiner Lieblings-Chargen, die ich gemacht habe. Diese instructable ist für jedermann daran interessiert, Met oder ab, um mit anderen Aromen von Met experimentieren. Dies ist ein relativ preiswerter Met; die meiste Zeit können Sie Ihre Zutaten in einem lokalen Lebensmittelgeschäft oder Homebrew Shop zu bekommen. Diese Met wird eine Volumenalkohol (ABV) produzieren von etwa 10-12 Prozent, je nachdem, wie lange Sie lassen Sie es in der primären Fermenter sitzen.
Ich zeige Ihnen meine persönliche Verfahren zur Herstellung von Met; es gibt keinen richtigen oder falschen Weg, es zu machen. Einige Personen könnten nicht einverstanden mit dem, was ich tun, aber jeder ist auf seine eigene Meinung, wie Met oder andere home brew machen berechtigt. Meine Vorgang dauert ca. 1 Stunde, um die Met, 3 Wochen in der primären Fermenter und ein paar Monate in der Nachgärer erstellen (ich würde 2-3 Monate im Sekundär empfehlen).

Schritt 1: Was Sie brauchen

  1. 1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    Nicht alle diese Materialien werden zunächst erforderlich sind; sie werden in späteren Schritten verwendet werden. Ich festlegen, welche Elemente nicht sofort verwendet wird, die Zeit, um sie zu erhalten, wenn Sie nicht bereits haben Ihnen werden. Wenn Sie einen Artikel nicht haben, würde ich empfehlen, es zu kaufen, auch wenn einige Artikel sind optional. Wenn Sie einen lokalen Hause brauen Geschäft in der Nähe zu haben, würde ich empfehlen, unterstützt sie und kaufen alle Materialien gibt. Ansonsten online kaufen; eine Firma, die ich hoffe, ist Northern Brewer. Ich habe von ihnen kaufen seit einigen Jahren und sie sind immer vertrauenswürdig. Ich werde Links für einen leichten Zugang für diejenigen unter Ihnen, die nicht über einen lokalen Hause brauen Speicher zu versorgen.
    Artikel, die Sie sofort benötigen, um Ihre Met machen:
    2 eine Gallone Kanister mit Luftschleusen und Bung - Die 1 Gallonen Glasballons wird für den primären und den sekundären Fermentationen verwendet werden. Ich empfehle den Kauf der Kombi-Set, denn dann brauchen Sie nicht, um Mäander der Suche nach einem Spund, der die 1 Gallone Glasballon passt. Hier ist ein Link auf die Kanister mit Luftschleuse und Spund Set, das ich besitze http: //www.northernbrewer.com/shop/small-batch-fe ...
    3 Pfund Honig - Honig ist ziemlich teuer in der Anschaffung und kann manchmal schwierig sein, den genauen Honig, die Sie möchten. Ich meine Honig von meinem lokalen Gebräu Speicher und ich verwenden in der Regel Orangenblüten Honig, weil es eine erstaunliche Geschmack hat, aber das ist meine persönliche Meinung. Sie können jede Art von Honig, die Sie wollen, solange es nicht eine generische Marke Honig von Walmart oder Ihr Lebensmittelgeschäft. Versuchen Sie, Honig online zu kaufen, wenn Sie können, oder unterstützen Sie Ihren lokalen Imker. Ich meine Honig Form Northern Brewer, Dutch Gold Honey and Midwest Supplies. Sie können den Honig zu finden bei Arbeiten Websites jeweiligen zum vorherigen listing: http://home-brewing.northernbrewer.com/search?asu... https://www.dutchgoldhoney.com/, and http://home-brewing.northernbrewer.com/search?asu...
    Lalvin D47 Yeast - Ich benutze immer Lalvin D47 Hefe bei der Met. Ich finde, dass diese Hefe bringt die meisten Geschmack, wenn gärenden, gibt es mehrere verschiedene Hefen auf dem Markt, aber meine persönliche Gehen Sie zu der Lalvin D47. http://www.northernbrewer.com/shop/lalvin-white-w .. . Eine weitere Website, die für die Entscheidung, welche Hefe zu verwenden ist hilfreich ist http: //www.gotmead.com/recipes-a-mead-making-mead ... Ich habe diese Website mehrfach verwendet werden, um zu entscheiden, welche Art von Hefe- Ich sollte zu verwenden, wenn Sie Met.
    1 Gallon of Spring Water - Sie können Quellwasser in einem lokalen Lebensmittelgeschäft zu kaufen. Es ist allgemein in der gleichen Gang wie Wasser und Erfrischungsgetränke entfernt.
    3 Pfund Kirschen - In diesem instructable, verwende ich 3 Pfund Gefrorene Kirschen aus meinem Supermarkt gekauft. Da es nicht Kirsche Saison, konnte ich nicht verwenden frische Kirschen. Wenn Sie sich mit frischen Kirschen zu planen, müssen Sie die Box und den Stielen zupfen. Stellen Sie sicher, dass die Kirschen ausgelassen für ein wenig aufzutauen. Wenn Sie vergessen, um sie aufzutauen, legen Sie die Tasche unter warmem Wasser und lassen Sie es über die Kirschen für ein wenig laufen; dies wird die Kirschen genug locker und auftauen.
    Couple Packets von Sanitizer - Es gibt mehrere gute Desinfektionsmittel auf dem Markt, aber stellen Sie sicher, dass Sie ein No-rinse Desinfektionsmittel. Es wird Ihnen die Arbeit erleichtern und in der Regel ermöglicht eine schnellere Reinigung. Das Desinfektionsmittel ich verwende, ist von Mr. Bier, es ist billig und einfach zu bedienen. Eine andere Desinfektionsmittel, die ich benutze, ist Star San. Hier sind die Links zu den beiden sanitizers: http://www.mrbeer.com/index/page/product/product_... and http://www.northernbrewer.com/shop/star-san.html.
    Spoon - Jede Art von Löffel wird funktionieren, solange es nicht aus Holz; Holz kann den Geschmack des Met zu bewirken, und kann andere Materialien dem Met eingeführt werden. Ich benutze einen Plastiklöffel in diesem Beispiel, aber Metall-Löffel so gut funktionieren, so stellen Sie sicher, dass es lang genug, um den Boden des großen Topf werden Sie mit zu erreichen ist.
    Funnel (optional) - Ein Trichter ist ein nützliches Element, wenn dabei jede Form von Hause brauen zu lassen; es jede Form von Chaos beseitigt beim Gießen Artikel in Ihre Glasballon. Dies ist jedoch nicht etwas, das Sie unbedingt brauchen, wenn Sie fest auf Geld. Es macht es einfacher, den Kirschsaft in die 1 Gallone Glasballon gießen. Wenn Sie einen Trichter zu tun, empfehle ich mit einem Kunststoff ein, weil es weniger eine Chance, der Met mit einer off-Geschmack. Hier ist ein Link des Trichters ich: http: //www.northernbrewer.com/shop/4-5-funnel.htm ...
    Große Bucket - Die großen Eimer wird sich als nützlich, wenn Desinfektion Produkte und Zerschlagung der Kirschen. Jede Schaufel wird so lange tun, wie es 3 Pfund Kirschen und einem halben Liter Wasser zu halten. Ich benutze einen Brautopf, die ich in der Vergangenheit verwendet, um Bier zu brauen.
    Potato Smasher - Die Kartoffel smasher wird verwendet, um die Kirschen zu zerquetschen und rühren sie werden.
    Baumwolltuch oder Papiertuch - diese sind wichtig für die Desinfektion Schritt.
    Handtuch - Ein Handtuch wird benötigt, um den Met zu decken, sobald es fertig gemacht werden. Dies wird Sonnenlicht oder anderes Licht vom Erreichen der Glasballon und stören die Produktion von Hefe zu verhindern.
    Gegenstände, die nicht sofort benötigt wird:
    Siphon Cane - Der Siphon wird verwendet, um Sie Met vom primären auf den sekundären zu übertragen. Hier ist ein Link, wo Sie einen Siphon zu erhalten: http: //www.northernbrewer.com/shop/auto-siphon-1 -...
    Saugschlauch - ich einen 3 Fuß Saugschlauch in diesem instructable. Ich empfehle, nicht alle kleiner als 3 Fuß, weil es unerwünschte Luft, um Ihren Met geben Sie bei der Übertragung den Met zu dem Nachgärer verursachen. Je größer der Saugschlauch, desto besser. Hier ist ein Link, wo Sie einen Saugschlauch zu kaufen: http: //www.northernbrewer.com/shop/5-16-id-siphon ...
    Bottling Wand (optional) - Die Abfüllung Zauberstab ist hilfreich, wenn die Abfüllung Ihrer Met; Es ermöglicht eine einfache und saubere Abfüllung. Sie können jedoch ohne die Abfüllung Stab Flasche; Hierfür müssen Sie kneifen Sie den Saugschlauch an der Spitze, um verschüttet Ihre wertvollen Met verhindern. Hier ist ein Link, wo Sie die Abfüllung wand Ich habe zu kaufen: http: //www.northernbrewer.com/shop/spring-tip-bot ...
    Bottle Capper - Die Flasche Capper wird verwendet, um Ihre Flaschen Kappe werden. Hier ist ein Link, wo Sie eine Flasche Capper zu kaufen: http: //www.northernbrewer.com/shop/red-bottle-cap ...
    Kronkorken - Es gibt viele verschiedene Arten von Kronkorken, die Sie kaufen können. Ich kaufe nur die Standard-Flaschenverschlüsse; die Art der Flaschenkappe spielt keine Rolle, überhaupt sei denn, Sie sind mit Gegenständen zu tun, die explodieren kann und dies ist nicht einer jener Fälle. Hier ist ein Link der Kronkorken, die ich verwenden: http: //www.northernbrewer.com/shop/fermenters-fav ...
    Bottles - Eines der wichtigsten Dinge, die am Ende dieses Verfahrens haben werden Flaschen, um Ihren Met in setzen Sie nicht auf Flaschen, die bei Ihrem Lebensmittelgeschäft, die von Ihrem Bier, die Sie trank übrig gebliebenen wurden gekauft wurden verwenden möchten,. vielmehr möchten Sie gehen und kaufen einen neuen Satz von starken Flaschen. Dies wird Ihre Met aus Brechen der Flaschen und die Schaffung von, wie Durcheinander zu vermeiden. Dies ist im Allgemeinen eine gute Praxis zu tun, aber Sie nicht, es jedes Mal, wenn Sie einen Honigwein oder zu Hause brauen auskommen benötigen. Ich benutze 12 Unzen Flaschen meiner Met-Flasche; Ich würde viel lieber in der Lage, eine Flasche Met in einer Sitzung zu beenden, anstatt corking es und steckte es zurück in den Kühlschrank wie Wein. Hier ist, wo Sie einige 12 Unzen-Flaschen zu bekommen http: //www.northernbrewer.com/shop/12-oz-beer-bott ... .

Schritt 2: Desinfektion

  1. 1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    . 1. Starten Sie durch Gießen 1 Gallone warmes Wasser in die 1 Gallone Glasballon und 1 Gallone Wasser in Ihrem großen Eimer Verwenden Sie nicht Ihre Quellwasser für diese; es wird später zum Mischen mit dem Honig und Kirschen verwendet werden. I t ist in Ordnung, Leitungswasser oder Trinkwasser zu verwenden.
    2. Sobald Sie Gießen 1 Gallone in jedem dieser Behälter fertig sind, gießen Sie Ihr Desinfektionsmittel in sie. Wenn Sie mit der gleichen Desinfektionsmittel, dass ich sind, gießen Sie etwa die Hälfte ein Paket in jeden Behälter. Wenn Sie nicht mit der gleichen Desinfektionsmittel wie mich, folgen Sie den Anweisungen auf dem Desinfektionsmittel, die Sie verwenden.
    3. Nehmen Sie 1 1 Gallone Glasballon und platzieren Sie Ihre Hand auf der Düse und zu schütteln, bis die Desinfektionslösung aufgelöst wird. Wenn Sie eine Kappe, wie ich, dass Schrauben perfekt auf der Oberseite der Glasballon, das ist viel besser; so stellen Sie sicher, dass Sie es desinfiziert haben.
    4. Nehmen Sie Ihren Löffel und rühren Sie das Wasser in den Topf, bis die Desinfektionslösung aufgelöst wird.
    5. Wenn Sie erschüttert haben / rührte die Lösung, einen Timer für 15 Minuten.
    Während dieser 15 Minuten, setzen Sie den Spund, Schleuse, Kartoffel Smasher, Löffel und Trichter in den großen Eimer mit der Desinfektionslösung. Auch während dieser 15 Minuten ging Ihren Honig in der Spüle und füllen Sie die Wanne bis der Honig etwa auf halber Strecke unter Wasser.
    . 6. Nach 15 Minuten nehmen Sie die Elemente in der großen Eimer und auf einem sauberen Papiertuch oder einem sauberen Tuch Dies ist sehr wichtig, werden Sie wollen sicherstellen, dass diese Elemente sauber; sie sind jetzt bereinigt. Dies wird Bakterien verunreinigen Ihren Met verhindern.
    7. Swirl die Desinfektionslösung in der Umgebung in der großen Eimer zu beschichten, die Seiten und die Oberseite der Schaufel.
    8. Sichern Sie die Desinfektionslösung aus dem Eimer und den Glasballon in den Ausguss. Wenn Sie das Gefühl, dass man nicht alles bereinigt noch, bekommen eine Schüssel aus und gießen Sie etwas von der Desinfektionslösung in gibt, das wird für Mitte Schritt Desinfektion ermöglichen.
    Wenn Sie nach der Schaum Dumping der Desinfektions out haben, keine Sorge. Denken Sie daran, wir werden mit einem nicht Spülung sauberer.

Schritt 3: Fügen Sie den Honig

  1. 1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

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    1. Nun, da Ihr 1 Gallone Glasballon ist sauber und Ihr Honig aufgewärmt ist, sind Sie bereit, um den Honig in die 1 Gallone Glasballon gießen.
    Sie brauchen nicht, um den Trichter für diesen Schritt zu verwenden; es ist ziemlich einfach, um den Honig in den Glasballon, ohne den Trichter gießen. Stellen Sie sicher, Sie alle Honig, die Sie aus dem Glas zu erhalten.
    2. Sobald der Honig ist in der 1 Gallone Glasballon, öffnen Sie Quellwasser und gießen Sie etwa 1/4 einer Gallone Wasser in den Glasballon.
    Dies ermöglicht es dem Wasser und den Honig zu mischen. Wenn es scheint nicht, wie es genug Wasser im Glasballon, den Honig mischen, dann fügen Sie ein wenig mehr, aber nicht zu viel. Sie werden das Wasser für später brauchen.
    3. Nachdem das Wasser in die Glasballon aufgenommen waschen Sie Ihre Hände mit nicht-duftende Seife und trocknen Sie sie mit einem sauberen Tuch. Verwenden Sie nicht das Handtuch, die Sie verwenden, um Elemente zu setzen.
    4. Ihre Hand oder Kappe auf der Oberseite der Düse der Glasballon und schütteln Sie die Honig und Wasser-Mischer, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung sollte ähnlich wie das letzte Bild auf dieser Seite suchen.

Schritt 4: Crush the Cherries

  1. 1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

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    1. Wie ich im ersten Schritt festgestellt, stellen Sie sicher, dass Ihre Kirschen sind für diesen Bereich aufgetaut sonst wird es nicht schwierig sein, die Kirschen zu zerquetschen. Wenn Sie vergaßen, die Kirschen zu zerquetschen, führen Sie einfach die gefrorenen Beutel unter heißes Wasser für ein paar Minuten oder steckte sie in ein warmes Bad.
    2. Sobald Ihr Kirschen aufgetaut werden, Mulden Alle 3 £ in den großen Eimer.
    3. Starten Zerkleinern der Kirschen mit der Kartoffel Smasher. Wenn Sie Probleme Zerkleinern der Kirschen, voll fügen Sie 1/2 Liter Wasser der Quellen auf die Mischung, dies ermöglicht es die Kirschen, um sich auszubreiten dass es leichter zu vernichten.
    4. Crush die Kirschen, bis die meisten von ihnen zerquetscht werden.
    Ich persönlich ging weiter, bis alle Kirschen wurden zerkleinert, die irgendwann nahm. Je mehr zerkleinert die Kirschen sind, desto mehr Saft werden Sie von ihnen erhalten. Je mehr Kirschsaft, desto mehr Kirscharoma Ihren Met wird.
    5. Nachdem die Kirschen wurden zerkleinert, Schöpfkelle die Kirsche bleibt aus dem Saft und legen Sie sie in den Papierkorb.
    Dies wird die Kirsche Rückstand verstopfen den Trichter und den Einstieg in Ihre Met verhindern. Es ist in Ordnung für einen Teil der Kirschen in die Met erhalten, weil sie als Hefenährstoff wirken können, aber Sie wollen nicht die ganze Kirsch Rückstand in die Met zu bekommen. Der Grund, warum Sie nicht wollen, eine Menge von cherry-Rest ist, von der Erstellung einer Überdachung an der Spitze der Glasballon, die es nicht erlaubt, dass Gase durch die Glasballon Flucht zu verhindern. Es kann auch ein Vordach Bakterien, die dazu führen, dass Met zu verderben erstellen.

Schritt 5: Mischen Sie die Kirschsaft mit Wasser und Honig Mischung

  1. 1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    1. Verwenden Sie nun den Trichter, um den Kirschsaft in den Kanister mit dem Honig und Wasser-Gemisch gießen.
    Stellen Sie sicher, dass Sie den ganzen Kirschsaft bekommen dort; wie ich schon sagte desto mehr Kirschsaft, desto mehr Geschmack Ihrer Met wird. Ihre Mischung sollte oberhalb vor dem Schütteln ähnlich wie das Bild aussehen, aber es sollte voller sein. Dieses Bild wurde auf halbem Weg durch meine Kirschsaft gemacht.
    2. Wenn die Glasballon ist nicht auf, wo es heißt 1 Gallone gefüllt, fügen Sie Ihre Quellwasser, bis sie diesen Punkt erreicht, nicht über diesen Punkt zu füllen.
    3. Reinigen Sie Ihre Hände wieder mit nicht-duftende Seife und trocknen Sie sie mit einem sauberen Tuch ab. Jetzt legen Sie Ihre Hand oder Kappe auf der Oberseite der Glasballon Düse und schütteln, bis die Mischung scheint sogar, und gut verteilt.

Schritt 6: Stellplatz Ihre Hefe-

  1. 1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    Es gibt mehrere Möglichkeiten, um Hefe-Tonhöhe. Ich benutze den trockenen Aufbau Verfahren aber andere wollen ihre Hefe am Tag vor der Hand vorzubereiten. Entweder Methode funktioniert, aber ich werde über das Spielfeld zu trocknen Ihre Hefe sprechen.
    Dry Anstellhefe ist der einfachste und schnellste Weg, um Hefe aufschlagen und es gibt kaum eine Chance schockierend oder Tötung Ihre Hefe, wenn Sie es an die Met einzuführen.
    1. Um trocken Pitch Hefe öffnen Sie Ihre Hefe-Paket und gießen Sie die Hälfte der Hefe-Paket in den 1 Gallone Glasballon.
    Einige Menschen würden sagen, das gesamte Paket in den 1 Gallone Glasballon zu werfen, aber ich denke, dass ist ein wenig über töten, weil man Hefe-Paket soll für einen 5 Gallonen Charge verwendet werden.
    2. Nachdem Sie die Hefe in der Glasballon gegossen haben, nehmen Frischhaltefolie oder Ihre desinfiziert Kappe und setzen Sie ihn auf der Düse und schütteln den Met in der Umgebung.
    BERÜHREN SIE NICHT die Düse mit den Händen, AUCH WENN SIE gründlich gewaschen wurden! Dies ist sehr wichtig, weil Sie Hefe an die Met eingeführt haben und Ihre Hände können Bakterien auf ihnen verursacht die Met zu verderben müssen.
    3. Nach dem Schütteln der Hefe um im Glasballon, entfernen Sie die Frischhaltefolie oder den Deckel und legen Sie die desinfiziert bung in oder schrauben Sie es oben auf dem Glasballon. Achten Sie darauf, nicht die Düse mit den Händen berühren! Sobald das Spund platziert wird, setzen die Luftschleuse in das Spundloch.
    4. Füllen Sie die Luftschleuse, bis das Mittelstück schwimmt. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht über die Luftschleuse zu füllen sonst werden Sie mehr Wasser in das System einzuführen, als Sie wollen. Ihre Luftschleuse sollte ähnlich dem letzten Bild auf dieser Seite suchen.

Schritt 7: Warten

  1. 1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    Sie haben nun den ersten Teil der Herstellung Ihrer Met abgeschlossen. Jetzt kommt der schwierige Teil, warten auf die Met zu gären.
    1. Legen Sie Ihre Met in einem Raum, in dem Sie nicht versucht, es zu berühren werden. (I platziert mir in meinem Wohnzimmer, aber ich habe nicht eine ganze Menge Platz in meiner Wohnung.)
    2. Legen Sie ein Handtuch um den Met wie ich.
    Dadurch wird Licht in das Innere und stören die Hefe zu verhindern. Hefe funktioniert am besten unter angemessenen Temperatur und ohne Licht. Die erste Gärung dauert ca. 4 Wochen (auch bekannt als ein Monat). Ich empfehle, die Überprüfung Ihrer Met einmal pro Woche, um zu sehen, wie die Luftschleuse tut; Wenn rechts entlang schaukeln ohne Probleme, ist alles gut.
    3. Wenn es aufgehört hat schaukeln oder grob alle 30 Sekunden ruckartig bewegen, es ist fast fertig gären. Dies wird gleich um 4 Wochen geben oder nehmen in der Woche.

Schritt 8: Kalte Crashing


  1. Nach Ihrer Luftschleuse wurde bis auf 1 bob pro 30 Sekunden verlangsamt, ist es bereit, kalt Absturz. Kalte Krachen im Grunde tötet oder stoppt Hefe. Ich habe selten Probleme mit Hefe mit Kick zurück, nachdem ich einen Kalt Met abstürzen.
    Kalte Krachen bezieht sich auf die Umsetzung Ihrer Met in den Kühlschrank oder einem Ort kälter als das, was die Hefe kann in überleben. Ich stelle mir in meinem Kühlschrank, weil ich weiß, für eine Tatsache, dass die Hefe nicht in dieser Temperatur zu überleben. Ich lasse meine Met in den Kühlschrank für 4 Tage; das ist lang genug für die Hefe, sich niederzulassen und zu sterben.
    Kalte Absturz ermöglicht auch Ihr Met zu klären. Das bedeutet, dass Sie in der Lage zu durchschauen.

Schritt 9: Racking Mead auf eine andere Glasballon (Optional)


  1. Abstich Ihre Met zu einem anderen Glasballon ist ein optionaler Schritt. Manche Leute würden sehen das anders, aber ich in der Regel ohne zerbreche mir den Met zu gehen.
    Woher wissen Sie, wenn Sie Ihre Met Rack benötigen?
    Wenn Ihr Met wird nicht nach dem Kalt Krachen löschen, gibt es eine Möglichkeit, dass es nie klar. Ich habe noch nie in dieses Problem, aber einige Leute haben. Wenn es nicht löschen möchte ich sammele Ihre Met in ein anderes Glasballon empfehlen es klar, bis zu ermöglichen. Eine klare Met schmeckt viel besser als einer nebligen Weide.

Schritt 10: Füll- und Flaschen Aging

  1. 1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    1 Gallon Batch von Cherry Mead (Kirsche Melomel)

    Nach dem kalten abgestürzt Ihre Met, ist es Zeit, die Flasche und Alter. Dieser Schritt hängt von der Größe von Met Sie machen, aber da wir nur so ein 1 Gallone Charge der Met wird bereit in weniger als 2 Monate Zeit, um in Flaschen abgefüllt werden können.
    1. Nehmen Sie Ihren großen Eimer und füllen Sie es mit Desinfektionslösung. Folgen Sie den Schritten, die in Schritt 2 dieses instructable enthalten sind. Statt dessen 1 Gallone in den großen Eimer, Platz 3 Liter Wasser in es mit mindestens 1 Päckchen Desinfektionsmittel.
    2. Anstatt den Honig im Wasser, werden Sie sich jetzt Ihr Flaschen zur Abfüllung bereit. Sie werden etwa 12 Flaschen müssen Ihre gesamte Gallone Met-Flasche. Außerdem legen Sie Ihre Saugschlauch, Siphon, Abfüllung Zauberstab und Flaschenverschlüsse in Ihre großen Eimer ..
    3. Nach Ihrer Desinfektionsmittel bereit ist, füllen Sie Ihre Flaschen etwa auf halbem Weg. Nachdem sie alle voll, starten Dumping sie einer nach dem anderen.
    4. Sobald alles desinfiziert, nehmen Sie Ihre Saugschlauch und schließen Sie ihn an den Siphon. Nachdem diese angeschlossen sind, schließen Sie das Abfüllen Zauberstab an das andere Ende der Saugschlauch.
    5. Setzen Sie den Siphon in die Met und die Abfüllung Zauberstab in die erste Flasche.
    6. Ziehen Sie die leaver auf dem Siphon und Sie werden in der Lage, Ihre Flasche zu füllen. Wiederholen Sie diesen Schritt, bis alle Flaschen gefüllt oder Ihre Met ist am Boden des Glases.
    7. Sind alle Flaschen gefüllt sind, die Kappe der Flaschen. Es ist wichtig, um die Oberseite der Flaschen mit den Händen oder alles, was sonst den Met wird verwöhnt, während sie altert nicht desinfiziert wird nicht berühren.
    Sie sind endlich fertig machen Ihre Met und Sie können entweder trinken Met jetzt oder warten Sie ein paar Monate, um es Alters lassen. Altern ist eine sehr lange und langweilige Prozess; es überall von 1 Monat bis Jahre in Anspruch nehmen kann. Es ist alles an Ihnen, wenn Sie Ihre Met haben wollen. Prost!