5 Wege zur Vegan Nahrung Pop Machen!

6 Schritt:Schritt 1: Etwas völlig einzigartig Schritt 2: Die Grundlagen der Geschmack kombinieren Schritt 3: Der fünfte Geschmack Schritt 4: Die Grundlagen der Farbe und Textur kombiniert Schritt 5: Die Macht der perfekte Präsentation Schritt 6: Druckcheckliste

5 Wege zur Vegan Nahrung Pop Machen!

Haben Sie schon einmal stand brauen mutlos über einige vegan zubereiteten Gerichte wurden? Sie konnte einfach nicht bekommen es richtig? Sie hielt es für etwas fehlt? Dann werden diese fünf Tipps, wie Sie veganes Essen Pop zu machen haben zu Ihrer Rettung kommen!

Schritt 1: Etwas völlig einzigartig

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    Wenn Sie kochen vegan Nahrung, müssen Sie erkennen, dass Sie nicht ein Allesfresser Koch durch zusätzliche Ketten gebunden sind. Sie sind ein vegan kochen, kochen Sie mit Obst und Gemüse, und Sie sind frei, die Zutaten zu Ihrem Vorteil zu nutzen. Glauben Sie nicht, dass Sie die gleichen Traditionen gefolgt, wenn das Kochen mit Fleisch zu folgen. Fühlen Sie sich nicht, dass Sie unbedingt ersetzen Fleisch mit gefälschten Fleisch. Obst und Gemüse haben ihre eigenen guten Seiten, so konzentrieren sich auf die Verwendung von denen anstelle von Denken als Ersatz für Fleisch und Milchprodukte die ganze Zeit.
    Beim Kochen vegan, gibt es kein Fleisch, das Rampenlicht zu stehlen, so geben Sie das Gemüse ihren gebührenden Platz und lassen Sie sie der Star sein. Die meisten der Allesfresser Koch stützt sich auf Fleisch und Milchprodukte, um den Geschmack der Lebensmittel hinzuzufügen. Während Veganer kann das nicht tun, es gibt andere Wege, um den Geschmack zu bauen. Zwiebeln und Knoblauch sind hervorragend für den Aufbau einer subtilen Basis. Kräuter und Gewürze sind gut für die schärfer Geschmack. Jedoch nicht über-Saison das Essen, wie die zarten Gemüsearomen nicht überwältigt werden.
    Manchmal kann vegan Nahrung scheinen geschmacklos zu den nicht umgesetzten Geschmacksnerven, aber wenn das Prinzip der kleine, gezielte Würzen gefolgt wird, werden die Geschmacksnerven empfindlicher und dankbar für die subtilen, aber köstlichen Aromen der veganes Essen zu werden.

Schritt 2: Die Grundlagen der Geschmack kombinieren

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    Kontrastreiche Aromen auslösen all die verschiedenen tastebud Gebieten auf der ganzen Zunge gleichzeitig. Die drei grundlegenden Geschmacksrichtungen, die wirklich ein Gericht pop sind salzig, süß und sauer. Hinzu kommt, dass Fett und Cayennepfeffer, und Sie sollten sich sein Schließen auf einem ausgewogenen und einzigartigen Geschmackserlebnis.
    Also, wenn Sie denken, dass Ihr Gericht ist etwas fehlt, überprüfen Sie zunächst, dass es genug Salz, wenn es ein schmackhaftes Gericht. Wenn der Salzgehalt ist ok, vielleicht braucht es ein paar Tropfen oder einen Spritzer Zitronensaft, um es ein wenig frisch machen, oder vielleicht eine Prise oder Prise Zucker, um den natürlichen sauren Geschmack ausgleichen muss (man denke an Tomatensauce) der Schale.
    Etwas Fett, wie ein wenig gesundes Öl, runden das Aroma und tragen die verschiedenen Aromen der Schale auf angenehme Weise. Fett ist auch ideal, um ein Gericht zu retten, wenn Sie versehentlich hinzugefügt zu viel Würze, da es den Geschmack, vor allem heißen Aromen erweicht.
    Schließlich ist eine Prise Cayennepfeffer eine großartige Ergänzung zu fast jedem Gericht. Sie sollten nicht in der Lage, jede Wärme Geschmack sein, aber die unmerklich Würze macht gerade den Geschmacksrichtungen Pop. Meine Theorie dahinter ist, dass seit dem Cayenne regt den Blutfluss in den Bereich, in dem es verwendet wird, wird es den Blutfluss in den Mund zu stimulieren, wenn durch die Nahrung aufgenommen, und wiederum wird die zusätzliche Durchblutung, den Geschmack zu verbessern. Aber egal, was die Wissenschaft ist, Tatsache ist, es funktioniert!
    Diese gleichen Geschmackskomponenten können für süße Speisen in einer anderen Kombination verwendet werden, wenn auch. Überprüfen Sie zuerst, um zu sehen, dass es Zucker genug. Oft, eine Prise Salz den Geschmack auszugleichen (ja, Salz wirkt Wunder in Süßspeisen auch!), Und Sie könnten auch erwägen, etwas sauer, wie Obst. Fett ist auch - wie bekannt ist - von entscheidender Bedeutung für fantastische Desserts, und es muss nicht unbedingt Butter oder Öl sein, wie Nüsse und Kokoscreme oft ausreichend. Cayenne könnte nur die einzige Sache, die Sie nicht verwenden würde, in Süßspeisen sein - obwohl es einige Male, um Schokolade hinzugefügt!

Schritt 3: Der fünfte Geschmack

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    Vielleicht haben Sie gehört, dass es eine fünfte Geschmacksrichtung neben süß, salzig, sauer und bitter. Es heißt umami. Der Umami-Geschmacks wird durch die Aminosäure Glutamat, die vor allem in eiweißreichen tierischen Lebensmitteln konzentriert ist, aber nicht so reichlich in pflanzlichen Nahrungsmitteln verursacht.
    Deshalb umami wird als einer der Gründe, es so schwer zu geben, tierischen Lebensmitteln ist verantwortlich gemacht. Zu wissen, welche pflanzlichen Lebensmitteln enthalten Glutamat hilft bei der Erstellung von wunderbaren vegane Gerichte, die auch Fleischesser genießen. Im Folgenden sind einige der veganen Lebensmitteln, die große Mengen an Glutamat enthalten:
    - Gegorene Nahrungsmittel, einschließlich Soja-Sauce (! Kein Wunder, es ist so verbreitet, in mock Fleisch), Miso, Sauerkraut
    - Ernährungs Hefe (weit verbreitet in vegan Käse verwendet) und marmite
    - Reife Tomaten, einschließlich getrockneten Tomaten und Ketchup
    - Pilze, einschließlich Pilzgewürz (die eigentlich getrocknet Pilzpulver - es ist eine wirklich magische Zutat)
    - Oliven
    - Algen, einschließlich Nori und Sushi
    - Gebräunt und karamellisierten Lebensmittel
    - MSG-Pulver (wenn auch am besten zu vermeiden, wie es aus seinem natürlichen Zusammenhang gerissen)

Schritt 4: Die Grundlagen der Farbe und Textur kombiniert

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    Es ist nicht nur der Geschmack, sondern auch das Mundgefühl des Nahrungsmittels, die das Geschmackserlebnis betrifft. Eine gute Faustregel, die oft in der asiatischen Küche verwendet wird, ist zu mehreren kontrastierenden Texturen in der gleichen Gericht zu kombinieren. Nur eine einfache Salat als Beispiel: Sie können CRISP hinzuzufügen (zB Gurken, Paprika, Zwiebeln), knackig (Brokkoli, Nüsse, Samen), JUICY (Tomaten, Melonen, Ananas), cremig (Avocado, Oliven), mehlig ( Bohnen, Erbsen), SOFT (gekochtes Gemüse, Nudeln), zähe (Pilzen, mock Fleisch), und vielleicht auch andere Texturen. Sie können auch unterschiedliche Größen und Formen, als winzige, runde Erbsen, große klobige Brokkoli, perfekt gewürfelten Karotten usw. kombinieren
    Eine weitere sehr wichtige Sache zu beachten ist, wie das Essen aussieht, wie das ist, wie wir uns entscheiden, ob wir würden auch gerne ein bestimmtes Gericht schmeckt oder nicht. Hier ist es wichtig zu lernen, ein bisschen von einfachen Farb Kombination, nämlich die folgenden Farbkombinationen:
    GREEN (Blattgemüse, Brokkoli, Zucchini, Erbsen, grüne Apfel, Kiwi, etc.) - RED (Tomaten, Paprika, Erdbeeren, roten Apfel)
    PURPLE (lila Süßkartoffeln, Rotkohl, schwarzer Karotte, Brombeeren, Heidelbeeren, Trauben) - Gelb (Mais, gelbe Zucchini, Zitrone, Mango, Nektarinen, Pfirsiche)
    BLUE (verwenden dieselben wie für purple) - Orange (orange Süßkartoffeln, Karotten, Kürbis, orange Paprika, Orangen, Nektarinen)
    Diese drei Farbpaare sind nur die besten Freunde und kann wirklich einen Teller ansprechend, wenn sie zusammen verwendet werden, zu machen!

Schritt 5: Die Macht der perfekte Präsentation

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    Nun, wenn wir darüber, wie das Essen sieht reden, möchte ich das Thema der Präsentation zu bringen. Bei der Einführung neuer Lebensmittel oder berühren sensiblen Bereichen der Essgewohnheiten, der erste Eindruck entscheidend. Wenn Sie, das Lieblingssteak der Familie sind, ist es nicht so wichtig, wenn es glatt aus dem Ofen serviert, spritzte Teller und alles, aber wenn Sie die Einführung eines neuen Veggie Fleisch oder nutloaf, warum nicht zeigen, dass dies etwas Besonderes durch Putting ein paar Ringe aus Paprika und ein Bund Petersilie auf und wischte sich den Teller? Es wird sich zeigen, dass das, was Sie dienen ist etwas, was Sie durch und dachte, dass Sie wirklich über was die vegane Essen schmeckt köstlich.
    Dies kommt den ganzen Weg hinunter zu Vorbereitung. Haben Sie die Zeit, um die Spitze der Hackbraten vegan glatt zu nehmen, so dass es nicht so aus, als wenn Sie versehentlich entleert die Mischung in die Schüssel, statt in den Papierkorb? Was ist die Beseitigung dieser gebräunt Flecken auf der Kopfsalat vor, die einen Salat? Oder das Hinzufügen, dass Prise Kurkuma auf die vegane Käse so sieht es nicht so kränklich grauen?
    Kleine Dinge und einige zusätzliche Nachdenklichkeit wirklich wichtig!

Schritt 6: Druckcheckliste

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    Wenn Sie diese fünf Tipps folgen, sollten Sie auch auf Ihrem Weg zu einem gewissen wirklich erstaunlich, veganes Essen zu sein! Hier ist eine praktische Checkliste für Sie drucken. Wenden Sie es jedes Mal, wenn Sie denken, dass das Gericht Sie kochen etwas fehlt.
    Haben Sie weitere Geheimnisse, bevor Sie veganes Essen pop haben?