Backen Sie Teigwaren in einer Slow Cooker

5 Schritt:Schritt 1: Zutaten Schritt 2: Der Käse Mix Schritt 3: Gefüllte Muscheln Schritt 4: Lasagna Schritt 5: Manicotti

Backen Sie Teigwaren in einer Slow Cooker

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Mein Mann und ich haben ein paar progressive Abendessen eingeladen worden, und es ist immer schwierig, eine warme natürlich, wenn Sie nicht der erste Kurs sind. Als Liebhaber der Slow Cooker, haben wir beschlossen, zu experimentieren. Wir mit der Arbeit an langsames Kochen Backen Pasta und fand es war eine sehr einfache Mahlzeit, besonders geeignet für Winterwetter.

In diesem Instructable lernen Sie, wie man Nudeln in einem langsamen Kocher spart nicht nur Aufwand (und Stress), sondern auch Strom zu backen, und es kann transportiert und eingestellt, um in jedem Fall mit einer Austritts aufwärmen werden - pack ein Verlängerungskabel nur Falls. Wir werden zeigen, wie wir tun dies für Muscheln, Lasagne, und manicotti.

Als Bonus für die College-Kids, könnten Sie in der Lage, dies in Ihrem Zimmer im Studentenwohnheim zu tun, wenn Ihre Hochschule ermöglicht Tontöpfe oder langsam Herde!

Und es ist so einfach !!

Schritt 1: Zutaten

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    Es gibt 6 Zutaten für einen grundlegenden Gericht: trockene Nudeln Pasta Sauce (mit einem passata artige Konsistenz) Provolone Parmesan Mozzarella Ricotta Sie können Züchter bekommen und fügen Sie zusätzliche Kräuter, Gewürze, und Füllungen wie Brühwurst oder Spinat. Sie wollen sicherstellen, dass Sie nicht zu viel zusätzliche Feuchtigkeit von zusätzlichen Inhaltsstoffen einzuführen, weil der Deckel Schmortopf stellt sicher, dass nur sehr wenig Wasser entweicht. Sie werden wahrscheinlich wollen, um andere Bestandteile, bevor Sie belasten. Unsere Beispiele verwenden Sie einfach Käse und Pasta-Sauce.

Schritt 2: Der Käse Mix

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    Für eine gute feste Textur mit viel Geschmack, kombiniert (nach Volumen): 4 Teile Ricotta 3 Teile fein geriebenen Provolone 3 Teile fein geriebenen Mozzarella 2 Teile fein geriebener Parmesan Sie sollten in der Lage, einen schönen Schneeballeffekt von Käse, die hält zu bilden seine Form, als zurück in die Schüssel geworfen. Die Struktur und der Geschmack der Käse wird wie wild von Marke zu Marke unterschiedlich sein, so testen Kleinserien, bevor alles zusammen werfen.

    Die meisten Leute erwarten eine Art Richt Käse. Dies ist ein einfaches Rezept für einen Belag:
    3 Teile fein geriebenen Provolone 3 Teile fein geriebenen Mozzarella 1 Teil fein geriebenem Parmesan Beachten Sie, dass Puristen behaupten, dass der Belag sollte Bechemel Sauce sein. Wir haben uns nicht auf eine Soße zu machen, da diese nicht so viel zu halten, um das Thema des langsamen Kocher Komfort.

    Nur damit Sie verstehen, wie jede interagiert mit Zusätzen, so dass Sie entsprechend handeln können:
    Die Ricotta stellt den Hauptteil für die ganze Füllung, aber Sie können eine ziemlich billig Marke für diese. Die Mozzarella bietet etwas von dem Fadenziehen und Textur, aber nicht unbedingt Geschmack, so dass Sie mit billigen, dass gehen kann als gut. Der Provolone fügt eine erhebliche Menge an Geschmack und das ist, wo Sie eine höhere Qualität, oder zumindest etwas scharf zu betrachten. Der Parmesan hilft, alles trocken zu halten, bietet die Salz, und trägt ein sehr starkes Aroma. Sie sollten in Erwägung ziehen, ein hochwertiges Parmesan.

Schritt 3: Gefüllte Muscheln

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    Für gefüllte Muscheln, haben wir riesige Muscheln denn das ist das einzige, was Sie mit der Hand zu stopfen können. Vorkochen Sie nicht die Muscheln. Stopfen sie, wenn sie kühl und trocken. Sie sollten einen größeren Schmortopf für diesen Einsatz, so dass Sie mehr Fläche für die Schichten haben. In Abhängigkeit von der Schale, werden Sie wahrscheinlich haben, um ein paar Dinge zu versuchen:

    Schaufel etwas Käse mit jedem offenen Ende der Schale. Stopfen etwas Füllung in die Schale mit einem Löffel Käse. Schieben Sie den Käse in der Hand, mit Ihrem kleinen Finger an Muscheln, die geschlossen sind mehr durchdringen. Verwenden Sie einige Sauce am Boden des Topfes, um das Risiko der Schalen das Festhalten an dem Topf zu reduzieren. Sie können sie nach unten zu legen jeden, welchen Weg Sie bevorzugen, aber wir verwendeten Mund-side-down. Sie können sicher machen zwei groben Schichten von Muscheln, Stapeln der zweiten Schicht auf der ersten, wo die Ecken und Winkel zu ermöglichen. Wenn Sie zu ehrgeizig Stapelschalen erhalten, die unteren Schalen beginnt sich von den Muscheln über ihm, die sie aus dem Spaß Form, die Sie versuchen zu machen sind nimmt zerkleinert.

    Oben die Schalen mit etwas mehr Sauce. Sie müssen nicht in einem Pool von Sauce schwimmen. Streuen Sie auf etwas Käse überbacken und Koch auf niedrig für 2 bis 3 Stunden oder auf hoch für 60-90 Minuten. Prüfen Sie, wie sie getan, indem Sie versuchen, sie leicht mit einer Gabel durchstechen. Wir haben festgestellt kochen auf niedrig ist besser Schalen verwandelt.

Schritt 4: Lasagna

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    Diese Lasagne ist nicht in der Tradition einer Blattwanne mit langen Schichten gefüllt. Stattdessen brechen Sie die Nudeln in die Schüssel (über die Schüssel brechen lässt losen Enden fallen in und gewöhnen). Verwenden Sie wieder etwas Soße auf den Boden, um die Nudeln vom Kleben und Brennen zu halten. Dann grob mit der Hand-split, ungekochte Nudeln füllen. Ganz oben auf der Nudelschicht mit Klumpen von der Füllung Käse, dann in ein paar Klumpen von Pasta-Sauce sinken. Beim Start anschließenden Nudelschichten, stopfen die neuen Nudeln nach unten auf dem Stand der Käse und sauce Schicht, und versuchen, die anders als die Schicht darunter Nudeln zu arrangieren. Es ist in Ordnung, wenn die Nudeln zu knacken, wenn Sie sie nach unten drücken. Sie könnten in einem Schmortopf mit dieser Methode gehen, um fast 75% voll.

    Anfang Diese Lasagne zuerst mit der restlichen Soße aus dem Glas, und dann der Richt Käse. Sie brauchen nicht zu haben Sauce schwimm den ganzen Weg zu der oberen Schicht.

    Kochen bei schwacher 2-3 Stunden oder Hoch 60-90 Minuten. Wenn Sie fertig sind, sollten Sie in der Lage, um bequem zu senden Buttermesser-Spitze zuerst durch alle Schichten sein. Wir empfehlen, das durch Aufteilung in Keile und ziehen diese Keile aus mit einem Paar von Buttermesser.

Schritt 5: Manicotti

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    Manicotti ist sehr einfach, Sachen, wenn Sie bereit sind, Ihre Hände schmutzig zu machen sind. Tauchen Sie jedes durch die Schüssel mit Käse wie ein Falke Sturzflug auf seine Beute. Dies wird schöpfen etwas Käse, die Sie dann weiter zu stopfen innen mit dem Zeigefinger. Wenn das Rohr liegt auf halbem Weg auf der einen Seite gefüllt ist, beginnen Füllung von der anderen Seite statt.

    Diese diagonal geschnittenen manicotti eignen sich besser zum Kochen auf ihren Seiten. Wenn Sie flach geschnittenen manicotti finden, können Sie sie aufrecht in einem größer Schmortopf kochen.

    Verbreiten Sauce gleichmäßig über jedes Röhrchen. Verwenden Sie einen Löffel Sauce pro Röhrchen, die Verbreitung der Sauce über das Rohr. Für jede neue Röhre, starten Sie von der Gegenseite. Also gingen wir auf dem nach unten, dann down-to-up. Dies hilft, besser zu verteilen die Soße, wie es Köche und verhindert, dass große trockene Stellen.

    Top mit Soße und dann Richt Käse. Bedenken Sie, dass manicotti ist eine riesige Käserohr, so können Sie eine großzügige, robuste Sauce berücksichtigen.

    Genau wie die anderen Rezepte, diese neigen dazu, auf niedriger in 2-3 Stunden oder über Hoch in 60-90 Minuten zu beenden.