Camp Essen inspiration - Eggs Benny

5 Schritt:Schritt 1: Zutaten Schritt 2: Erstellen Sie die Eier Schritt 3: Rösten der Muffins Schritt 4: Vorbereiten der Ham Schritt 5: Sauce Hollandaise

Camp Essen inspiration - Eggs Benny

Camp Essen inspiration - Eggs Benny

Ich mag kampieren. Das einzige, was es mehr Spaß macht, ist gutes Essen. Diese instructable ist es, Menschen zu inspirieren, out of the box denken bei der Planung Lager Mahlzeiten. Wir können nur essen so viele Hot Dogs! Einer meiner Lieblings-Dinge zum Frühstück essen ist Eggs Benedict. Es ist vielleicht nicht das erste, was für einen Lagermahlzeit Frühstück Sinn kommt, aber es sein sollte. Es ist überraschend schnell und einfach zuzubereiten. Ihr Wohnmobile werden begeistert sein und was noch wichtiger mit Eiweiß und Kohlenhydrate für einen Tag voller Wandern und Schwimmen angeheizt.
Dies kann über ein Feuer gemacht werden, aber wir haben ein Feuerverbot in unserer Gegend. Es begann der Tag, bevor wir lagerten, so habe ich es auf unserer Propan Campingkocher.

Schritt 1: Zutaten


  1. Zutaten-
    Englisch Muffins Schinkenscheiben Eier (2) für die Sauce, (2) pro Person 1/4 Tasse Butter (1/2) tbs Wasser Cayenne Pfeffer (optional) 1 EL Zitronensaft (optional)

Schritt 2: Erstellen Sie die Eier

  1. Camp Essen inspiration - Eggs Benny

    Camp Essen inspiration - Eggs Benny

    Zunächst werden Sie wollen einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann reduzieren Sie zu einem Simmer.

    Knacken Sie Ihre Eier und sorgfältig legen Sie sie in das Wasser.

    Lassen Sie sie für 5 Minuten kochen. Ich mag meine Eigelb flüssig aber Sie können immer zu testen, und fügen Sie eine Zeit entsprechend. Wenn ich camping ich nicht Essig in das Wasser hinzufügen, halte ich so einfach wie möglich.

Schritt 3: Rösten der Muffins

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    Das ist der einfache Teil! Schneiden Sie Ihre Englisch Muffins in die Hälfte, wenn sie nicht bereits. Butter auf Ihre Pfanne und legen Sie die Muffins Gesicht nach unten auf mittlerer Hitze. Kochen, bis goldbraun und knusprig.

Schritt 4: Vorbereiten der Ham

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    Nehmen Sie Ihren Scheiben Schinken und steckte sie in eine gefettete Pfanne auf Medium. Sear außen, bis sie leicht karamellisiert.

    Legen Sie ein Stück auf der jeweils Muffinseite.

Schritt 5: Sauce Hollandaise

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    Camp Essen inspiration - Eggs Benny

    Camp Essen inspiration - Eggs Benny

    Hollandaise scheint einschüchternd, aber es ist eigentlich ziemlich simple.The wichtigste Teil ist, um eine Doppel-Kessel, so dass Ihre Eier nicht klettern zu verwenden. Das Beste daran ist, dass all seine Bestandteile können bei Raumtemperatur vor dem Kochen, die es ideal für Camping macht gehalten werden !

    Bringen Sie einen Topf mit Wasser zu einem Simmer. Legen Sie eine sichere Wärme Schüssel über den Topf. Achten Sie darauf, die Schale wird das Wasser nicht zu berühren.
    In zwei Eigelb in die Schüssel geben und eine 1/2 Esslöffel Wasser und Zitronensaft. Die Eier, bis sie doppelte Größe über die Hitze. Sie werden schaumig. Fügen Sie Ihre Butter und Schneebesen, bis die Sauce dick und verdoppelt. Es wird zu heiß zum Anfassen und glatt sein. In Cayennepfeffer, falls gewünscht.
    Pour über Ihr Ei garniert Schinken-Muffins und genießen :)
    Ich diente ihnen mit Kartoffeln, die ich zu Hause vor-gekocht. Alles, was Sie tun müssen, ist in einer Pfanne erhitzen und legte sie sie für eine schnelle Seite.