Cookie Perioden aka. "Das Periodensystem der Aliments"

10 Schritt:Schritt 1: Stellen Cookie Präsentation Hintergrund Schritt 2: Mischen Sie den Teig, zu speichern und Chill Schritt 3: Den Teig flach Schritt 4: Backen Sie den Teig, abkühlen lassen Schritt 5: Bereiten Sie die Toppings Schritt 6: Wenden Sie Toppings, um das Cookie Rechtecke Schritt 7: Schneiden Sie Cookies, um Größe Schritt 8: Beenden Sie die Cookie-Kanten Schritt 9: Schreiben die Cookie-Fliesen Schritt 10: Genießen Sie die Plätzchen!

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Auf der Suche nach einem sehr unpraktisch Wüste, die beide sehr lecker und Bildungs ​​ist? Suche nicht länger! Diese instructable Details, wie man eine Perioden von bereift Zucker Cookies, komplett mit einem Hintergrund-Matte, um sie weg von zu dienen schaffen und dazu beitragen, dass sie in Ordnung.

Schritt 1: Stellen Cookie Präsentation Hintergrund

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    Obwohl es möglich ist, um den Hintergrund zu jeder Zeit zu erstellen, weil es getrennt von der eigentlichen Backen, tun dies zuerst, damit Sie ein Gefühl dafür bekommen, was Sie sich einlassen und genau das, was es ist, zu 110 Kacheln von irgendetwas zu machen. Außerdem machen die Matte ersten wird Ihnen helfen, die Größe des Gesamtergebnis überprüfen, bevor Sie zu weit in den Prozess.
    Um zu starten, legen Sie zuerst die 50 "x 25" Metzger Papierblatt, das als Hintergrund dient. Verwenden Sie ein Lineal und Bleistift auf die leichte Schulter zu markieren eine 2,5 "Raster über das gesamte Blatt. Sie werden die Richtlinien später löschen, so nicht mit einem Kugelschreiber oder ziehen zu dunkel. Sanity Check, um sicherzustellen, dass Sie nicht mis haben gemessener und dass das Raster mindestens 18 Plätzen über sicher sein, dass Sie Ihren Tisch passen.
    Sobald das Gitter ist bereit, mit einem Bleistift leicht skizzieren die Form des Periodensystems und jeder der Gruppen, um sicherzustellen, dass es korrekt positioniert werden. Nachdem Sie das Layout, Farbe in den Gruppen mit verschiedenen Farben der Marker überprüft haben und einen Überblick über die Tabellengitter mit schweren schwarzen Linien. Nach der endgültigen Farben vorhanden sind, löschen Sie die Bleistiftlinien, um einen fertigen Look zu kreieren.
    Wählen Sie eine separate Farbe des Papiers für jede Periodengruppe und und schneiden Sie es in 2 "x2" Quadrate. Der Platz wird auf der Oberseite der Markierungsfarbe zu sitzen, so wählen Sie etwas, das ein wenig Kontrast. Buchstaben und Zahlen die Papierquadrate die Elemente auf dem Tisch zu entsprechen, und nach jeder Kachel Kleber in Position mit Buchstaben. Das Schöne daran tun, die Beschriftung auf separaten Fliesen ist, dass, wenn Sie mess up der Schriftzug Ausrichtung Sie sie über leicht tun können.
    Sobald die Farben und Fliesen sind alle komplett überfällt die gesamte Tabelle in Kontakt Papier, um eine Oberfläche, die butter Cookies aufstehen werden, ohne sich mit Fett und Schokolade gefärbt erstellen. Am Anfang war ich nicht sicher, dass der Kontakt Papier würde robust genug sein, aber tatsächlich auf die Durchführung des Projekts fand ich, dass der Kontakt Papier (Ich kaufte Papier als "Buch Abdeckung" in einem Geschäft für Bürobedarf gekennzeichnet) ist perfekt. Nachdem es bedeckt die gesamte Tabelle können nicht nur zu halten Cookies, sondern ist kräftig mit einem Schwamm ohne negative Auswirkungen gewaschen stehen.
    Der Haken ist, dass ein Kontakt Papier stark und wasserdicht, aber es ist nicht besonders klebrig, was bedeutet, dass sie dazu neigen, an den Rändern ab. Das ist großartig, wenn Sie versuchen, große Blätter von Kontakt Papier über den Tisch, ohne Falten in es auszurichten sind, aber ein echtes Problem, wenn Sie versuchen, es zu waschen. Um damit umzugehen, sobald der Kontakt Papier anstelle square bis die Ränder der Tisch und Mantel der Rand mit Tesafilm auf beide Seiten des Tisches gefaltet war. Dies schafft eine schöne Flanke und verhindert den Kontakt Papier kommen ablösen.

Schritt 2: Mischen Sie den Teig, zu speichern und Chill

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    Dieses Projekt erfordert 110 Cookies aber die Mengen werden je nachdem, wie präzise Sie mit dem Cookie Walzen und Schneidstufe und wie viele Fehler, die Sie machen, sind ein wenig variieren. Hier finden Sie das Rezept für eine Charge. Ich 7x dem Rezept hergestellt und hatte etwas mehr. Bei der Herstellung des Teiges, mischen Sie es in Doppel Chargen; wenn Sie mehr als die doppelte Rezept wird es schwer sein, eben alles zu verteilen.

    Zuckerplätzchen-Rezept:

    1 Tasse Butter
    1,5 Tassen Puderzucker
    1 Eier
    2,5 Tassen Mehl
    1 TL Backpulver
    1 Teelöffel Weinstein
    1 TL Vanille-Extrakt
    1 TL Mandelextrakt
    Prise Salz

      Sahne Salz, Puderzucker, Butter, Vanille und Mandeln zusammen Ei hinzufügen und mischen Sift in Backpulver, Creme de Zahnstein und Mehl mischen
      Sobald der Teig gemacht, müssen Sie 4-5 Stunden lang gekühlt werden (oder vorzugsweise über Nacht), bevor es bereit ist, mit eingearbeitet werden. Dies bietet sowohl Zeit für das Ei in das Mehl und für den Teig absorbiert schön und kalt zu werden, damit es nicht, alles zu halten.

Schritt 3: Den Teig flach

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    Wenn Sie den Teig aus dem Kühlschrank nehmen Sie es nicht mehr klebrig sein, aber es wird das umgekehrte Problem: Es wird zu hart. Zum Rollen Sie wollen der Teig geschmeidig und weich, aber nicht klebrig. Wenn es zu kalt wird es knacken und bröckeln, wenn Sie versuchen, sie zu zerquetschen, so dass das erste, was zu tun ist, um "wach" den Teig durch die Arbeit es wie Lehm.
    Mit einem Metall-Löffel graben Brocken aus dem Vorratsbehälter und arbeiten sie in den Handflächen ein wenig, bis sie warm up genug, um wie Ton fühlen. Nehmen lehmartiger chunk und arbeiten sie in einem Pfannkuchen Form. Machen Sie mehrere Handvoll große Kugeln in Pfannkuchen und stapeln sie, dann zerquetschen den ganzen Stapel zusammen, indem Sie sich darauf. Dieses Verfahren ist sowohl Erwärmung des Teigs und die es homogen ist, versucht, herauszufinden, alle Luftblasen zwischen den Brocken.
    Ziehen Sie kombiniert Teig zu einer Kugel, komprimiert es in die Mitte, wie Sie damit arbeiten können. Sobald Sie einen schönen Ball haben, beginnen Abflachung es mit Ihren Händen. Alternate unten squishing und Kneifen Sie die Kanten in Risse am Umfang verhindern. Klappen Sie den Teig und fügen Sie mehr Mehl auf die Arbeitsfläche so oft wie Sie benötigen, um ein Verkleben zu verhindern. Nach und den Teig in eine rechteckige Form durch Drücken und Ziehen Sie es wie Sie zerquetschen. Statt Abflachung mit den Händen auf diese Weise der Verwendung einer Rolle bietet mehr Kontrolle über die Form der Teig bildet.
    Sobald der Hand abgeflachten Rechtecks ​​ist etwa 0,75 Zoll dick, bewegen Sie sie auf Backpapier und erhalten Sie Ihre Nudelholz. Zu reduzieren, um eine Höhe von 0,5 Zoll mit der Walze, versucht wird, die rechteckige Form, so viel wie möglich, wie man dies tun zu halten. Sobald der Teig gebacken wird in 2 geschnitten werden "Fliesen, so dass die endgültige ungebrannten Teig Rechteck sollte eine ungerade Anzahl von Zoll zu messen, um 0,5 erlauben" Freiraum an den Rändern während des Schneidprozesses. Messen und schneiden Sie das überschüssige Teig, eine ungerade-number-of-Zoll von ungeradzahligen-of-Zoll Rechteck machen und werfen die Fetzen zurück in den Teig Pool.
    Verwenden Sie das Pergamentpapier, um den Teig vorsichtig auf ein lippen weniger Backblech ohne sich zu verformen sie zu ziehen. Weil der Teig wird in großen Platten gebacken, ist die Pergamentpapier entscheidend für die Möglichkeit, sie auf eine vom Backblech, ohne zu reißen oder Biegen des Produkts zu erhalten.

Schritt 4: Backen Sie den Teig, abkühlen lassen

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    Sobald der Teig auf dem Backblech, es ist bereit zu backen. Ofen vorheizen auf 375 und backen Sie für 5 Minuten, dann um 180 Grad drehen und backen Sie weitere 5 Minuten. Seien Sie nicht beunruhigt, wenn der Teig noch pastös weiß am Ende des Back werden. Als Viel Chocolate Chip Cookie Bäcker aber erstmals Zucker Cookie Bäcker I ruinierte meine erste Partie, indem wir sie kochen, bis sie gebräunt wurden. Außerdem, je mehr Sie die Plätzchen backen die steifer, bröckelig und schwer zu schneiden werden sie. Die Unterkante sollte gerade erst an, wenn der gold Cookie kommt.
    Sobald der Teig aus dem Ofen, sorgfältig verwenden das Pergament auf den Teig auf einer klaren flachen Raum, wo es Ruhe und kühlen können, während Sie Ihren Teigplatte Backen beginnen abrutschen.

Schritt 5: Bereiten Sie die Toppings

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    Jede Gruppe im Periodensystem ist mit einem anderen Geschmack von Vereisung oder geschmolzene Schokolade garniert. Bevor Sie aufs Ganze gehen, sollten Sie sich mit ein paar Aromen experimentieren und herausfinden, was Sie möchten. Die Tischgruppen sind von unterschiedlicher Größe wild, so wählen Sie Ihre Farbe / Aroma-Kombinationen mit Bedacht aus. Hier sind meine Entscheidungen:
    (38) Übergangsmetalle: weiße Schokolade, Pfirsich
    (28) Seltene Erden: Bourbon Gewürz, Grün
    (15) Halogene: Vanille, blau
    (10) Schlechte Metalle: schokolade, braun
    (6) Alkalai Metalle: Mandel-, Orangen-
    (6) Alkalai Erden: Zitrone, gelb
    (6) Edelgase: Ahorn, rot
    Sowohl die Vereisung und geschmolzene Schokolade wird schwer in ein paar Stunden werden, also nicht vorbereitet, bis Ihre Cookie Rechtecke werden abgekühlt und sofort einsatzbereit. Arbeiten mit Aromen ein zu einer Zeit, anstatt zu versuchen, mehrere Spitzen im Voraus vorzubereiten.
    Icing Rezept:
    2 Tassen gesiebten Puderzucker
    Über 3 EL Sahne
    Aroma der Wahl
    Icing ist wirklich nur Puderzucker nass mit ein klein wenig der Flüssigkeit, bis es eine Paste bildet. Um genau zu sichten Puderzucker in eine Schüssel (einige Puderzucker Marken kommen recht klumpig und Sie wollen bestimmt eine glatte Glasur), fügen Aromen, dann fügen Sie Sahne vom Esslöffel voll, bis Sie einen schönen klebrigen Mischung zu erhalten. Seien Sie vorsichtig mit der Zugabe von Sahne oder es wird eine lange Zeit, um zu härten aufnehmen. Das fertige Zuckerguss sollte Spitzen zu halten, aber sickern langsam auf Ebenheit.
    Wenn Sie mit geschmolzener Schokolade schmelzen Schokolade-Chips werden in einem Wasserbad, dann nur wie Zuckerguss anzuwenden. Einer der schwierigsten Teile des Projekts wurde versucht, Stack und alle Cookies zu speichern, ohne Beschädigung der Oberfläche, so dass die Zeit, die die Zutaten, um zu trocknen war ein riesiges unerwartetes Problem. Schokolade trocknet am schnellsten und härtesten, so ist bei weitem die einfachste, mit zu arbeiten. Wenn ich es wieder tun, könnte ich versuchen, mit weißer Schokolade als Basis für mehrere der Aromen.

Schritt 6: Wenden Sie Toppings, um das Cookie Rechtecke

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    Nehmen Sie jede der gebackenen Cookie Rechtecke und Löffel eine großzügige Menge von Vereisung auf der Mitte. Arbeiten, um die Vereisung von der Mitte aus zu verbreiten, man aufpassen, nicht, um die Oberfläche zu kratzen und ziehen Sie Krümel. Sobald das Cookie Quadrat vollständig abgedeckt lassen, bis die Richt härtet sitzen (sollte 2-5 Stunden, je nachdem wie flüssige Ihre Topping war sein, wie warm der Teig war, und die Temperatur der Küche).
    Wenn Sie Probleme beim Verlassen empfindliche Projekte, ohne dass sie durch Katzen oder andere Haushaltsschädlinge gestört haben, dann vorsichtig mit der Pergament-Papier (noch unter dem Cookie Rechteck), um die vereisten Cookie auf eine harte flache Oberfläche gleiten wie ein Schneidebrett und kühlen Sie bis das Richtfest ist eingestellt. Halten Sie das Cookie als unterstützt und flach wie möglich während der Bewegung, so dass es nicht zu biegen oder zu knacken.

Schritt 7: Schneiden Sie Cookies, um Größe

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    Sobald das Sahnehäubchen ist völlig hart ist es Zeit, Cookie-Fliesen machen. Nehmen Sie jede vereisten Cookie Rechteck und schneiden Sie die Kanten Quadrat mit einem guten scharfen Messer. Messen Sie den 2 "Raster und erzielte das Sahnehäubchen mit einem Messer oder einem Stift, um Richtlinien zu erstellen. Wenn Sie durch eine der Schokolade Schneiden werden gekrönt Cookie Rechtecke dann darauf, nicht die Schokolade brechen in ungleichmäßigen Stücken lassen, wie Sie abgeschnitten sein (durch Schneiden kalte Schokolade ist schwer). Um zu verhindern, Risse warmlaufen lassen ein wenig, bevor Sie versuchen, es zu schneiden und verwenden eher eine sägende Bewegung zu schnitzen durch die obere Schicht kalter Schokolade. Doch beim Schneiden Zuckerguss oder das Cookie selbst verwenden eindeutigen Abwärts Schläge, um Krümel und Reißen zu minimieren.
    Wenn Sie die Cookie-Fliesen an dieser Stelle zu speichern, müssen Sie Lagen Backpapier zwischen den Cookies einfügen! Wenn der Zuckerguss überhaupt klebrig die Cookies zusammenhalten und ruinieren die glänzende fertigen Blick des Richtfest.

Schritt 8: Beenden Sie die Cookie-Kanten

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    Obwohl diese Eis-a-big-cookie-and-Cut-to-size-Methode hat den Vorteil, dass es leicht in Massen zu produzieren Cookie Fliesen, hat sie den Nachteil der Schaffung krümelig unvollendet Cookie Kanten. Um dies zu beheben und die Fliesen ein wenig schicker zu machen, werden die Kanten mit einer Beschichtung geschmolzene Schokolade beendet.

    Am Ende des Projektes fand ich die Schokolade Kanten auf ein zweischneidiges Schwert sein, aber alles in allem denke ich, ich würde es wieder tun. Auf der einen Seite sie Schokolade in den der sonst schlichten Cookie (lecker!) Und erstellen Sie eine schöne visuelle Raster für das Aussehen der Tabelle. Auf der anderen Seite, wie die Schokolade wärmt die Cookies kann wirklich chaotisch zu handhaben sein. Im Ernst. * Wirklich * chaotisch. Allerdings, wenn Sie halten die Cookies im Kühlschrank und unter ihnen zu essen, ist die Schokolade pure win.

    Mein erster Plan für die Beschichtung der Kanten war es, einen Topf mit geschmolzener Schokolade machen und tauchen sie. Allerdings habe ich festgestellt, dass auch dann, wenn geschmolzen und über warmem Wasser gehalten die Schokolade war zu gloppy, um die Ergebnisse der Tauch ordentlich aussehen. Die bessere Lösung kam ich mit war, ein Messer zu verwenden, um geschmolzene Schokolade über die Kanten in der Art von Erdnussbutter zu verbreiten.

    Um die Schokolade Einfassung Zeit bis zur ersten verhärten führen Sie einen Rand aller Cookies, dann die gegenüberliegende Kante usw. Elevate jede neu beschichtet Kante, während es trocknet zu kleben und ein Verschmieren zu vermeiden geben. Wenn Sie eine Menge von Kanten zu beenden und keine Cookies sind bereit für ihren nächsten Kante, können Sie die Cookies in den Gefrierschrank Pop für 5 Minuten, um schnell zu härten die Schokolade.

    Seien Sie bereit, eine riesige Schokoladen ehrfürchtig Einander. Am Ende dieses Schrittes meine Schürze und alle meine Geschirrtücher waren praktisch starr mit Schokolade, und es gab einen Überzug aus Zucker über den Tisch, alle Stühle, und einer der Katzen.

Schritt 9: Schreiben die Cookie-Fliesen

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    Legen Sie die fertig Cookie Fliesen auf dem Hintergrund versehen. Dies ist sowohl erfreulich, da es das erste Mal, das Projekt gestartet, um eine vollständige aussehen werden, und ist ein guter Weg, um zu überprüfen Sie genug von all den Farben haben. Schmelzen halb süße Schokolade in Doppel-Kessel und Löffel in einen Spritzbeutel oder ziplock Gefrierbeutel mit einem winzigen Ecke abgeschnitten. Testschreiben auf einem Stück Wachspapier, um ein Gefühl dafür zu bekommen, bevor Sie das Schreiben auf eine der wirklichen Fliesen.
    Arbeiten Sie sich über den Tisch, bewegte jede Zeile von Cookies aus ihrer Raum wiederum, so dass Sie sowohl das Cookie und die zugrunde liegende Führungs sehen können. Rohr Schokolade in die entsprechenden Buchstaben auf jedes Plätzchen und dann wieder in Position.

Schritt 10: Genießen Sie die Plätzchen!

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