Cut Mango Pickle (Kerala Style)
7 Schritt:Schritt 1: Zutaten Schritt 2: Weichen Schritt 3: Grind Schritt 4: Pan Senf Schritt 5: andere hinzufügen Schritt 6: Masala Schritt 7: Fry
Es ist die Sommersaison und die Jahreszeit der Mangos. Lassen Sie mich Ihnen eine einfache, aber schmackhafte Kerala Stil Instant Mango Pickles (Manga achar) Rezept. Es gibt unzählige Versionen von Gurke in Indien. Dieser ist aus Kerala (Südindien).
Dies ist ein einfaches Rezept und eine uralte eine, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jeden Sommer, wenn es viele Mangos machen eine Gurke aus ihm ist die erste Option. Es hat einen würzigen und einen würzigen Geschmack. Der Schlüssel ist, um es zu machen eine Woche vor Ich habe vor, ihr zu dienen, um die Aromen aus ihm heraus.
Schritt 1: Zutaten
Schritt 2: Weichen
Schritt 3: Grind
Schritt 5: andere hinzufügen
Schritt 6: Masala
Schritt 7: Fry
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Fügen Sie die rohe Mango in kleine Würfel schneiden. Mischen von Zucker in den Rest der Essig und zu hinzufügen.
Bringen Sie es zum Kochen bringen und aus Feuer. Mit Salz. Lassen Sie die Gurke zu kühlen und lagern Sie es an jas für lange Zeit.
Diese Beize kann lange ohne sich abgestanden bleiben.
Hinweis:
Überträgt es auf ein Schiff, das nicht mit Essig und Salz beeinflusst wird.