Deep-Fried Chicken Pot Pies

5 Schritt:Schritt 1: Zutaten Schritt 2: Vorbereiten der Kruste Schritt 3: Montieren Schritt 4: Fry Schritt 5: Essen

Deep-Fried Chicken Pot Pies

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Die Art, wie ich es sehe, die einzige Möglichkeit, so etwas wie Torte Geschmack noch besser zu machen, ist es, frittieren sie.

! So lecker wie ein guter Pot Pie es, es wird nur besser mit ein wenig heißem Öl, also lassen Sie uns in die Küche hüpfen und frittieren uns ein paar Chicken Pot Pies Schritt 1: Zutaten



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Dieses Rezept wird als ein Weg, um zu verwenden ein paar Essensreste bestimmt. Sie wirklich nicht brauchen eine große Menge an Hühnerfleisch und Gemüse, dies zu machen, und wie Speisereste, die sie bereits vorgekocht werden.

Du wirst brauchen:
Gekochtes Huhn, gewürfelt, in Würfel geschnitten oder geschreddert (ca. 1 Tasse) Erbsen (etwa 1/2 Tasse) Karotten (etwa 1/2 Tasse) Eine kleine Menge der Soße 2 Tortekrusten (Ihr Lieblingsrezept, oder aus einer Box) Optional: Zwiebel, oder was immer Sie in einem Topf-pie ein Quart (1 l) Ihres Lieblings Frittieröl (I verwendet Erdnussöl) Ein schwerer / tiefen Pfanne oder Topf zum Braten-Thermometer, mag wie ein Zuckerthermometer oder Instant- Lesen Infrarot-Thermometer Schwerschaumlöffel, Edelstahlgewebe Korb, oder andere sichere Weise zu platzieren und zu entfernen, Topfkuchen aus dem heißen Öl. Optional: ein Küchen frittieren Kleine Appliance Dice die Karotten.

Wenn die Erbsen und Möhren sind nicht bereits gekocht, schnell kochen sie für ein paar Minuten in Wasser auf der Kochplatte, dann auf die Seite gesetzt, um abzukühlen.

Würfel, Würfel oder zerlegen Sie das Huhn.
Es ist persönliche Präferenz, ob Sie weißes Fleisch, dunkles Fleisch oder beides verwenden möchten. Neben Hühnerreste, ist auch der Türkei ausgezeichnet. In der Tat sind Reste vom amerikanischen Erntedankfest perfekt dafür, dass diese Topfkuchen, wie Sie wahrscheinlich alle Zutaten haben, einschließlich der Torte crusts.Step 2: Bereiten Sie das Crust

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Als nächstes bereiten die Kruste.

Sie können Ihre Lieblings-Familienrezept oder eine Box aus dem Laden verwenden. In meinem Fall ist das Familienrezept wird mit der Box aus dem Laden. Kein Witz, macht meine Mutter ein nahezu weltberühmten Kirschtorte, aber die dunkle kleine Geheimnis ist eine "Just Add Water" Krustenmischung aus dem Supermarkt.

Mischen Sie den Teig, dann halbieren, und Roll-out zwei 9-Zoll-Tortekrusten.

Schneiden Sie jede Kruste in der Hälfte, für insgesamt vier Stücke von Halbkreis Teig.

Stellen Sie drei von ihnen zur Seite, und legen Sie dann einen vor Ihnen zusammen mit den Zutaten für die Füllung für assembly.Step 3 Vorbereitung: Montieren

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Eigentlich macht den Topf-pie ist sehr geradlinig - fügen Sie die Zutaten und falten Sie dann die Kruste.
Platz Stücke vom Huhn auf einer Seite der Kruste hinzufügen Peas In Karotten Löffel eine kleine Menge der Soße über die Oberseite der anderen Inhaltsstoffe Wet den Umfang der Tortenboden Falten Sie den Tortenboden auf sich selbst und Verschluss führt Achten Sie darauf, mit dem Start Zutaten nur auf der einen Seite, so dass genügend Platz auf dem Rand, um die Kruste zu versiegeln.

NICHT überfüllen! Legen Sie weniger der Zutaten in, als Sie denken müssen. Es ist leicht, zu viel hinzuzufügen, die machen es schwierig, die Kruste zu versiegeln, oder haben die Kruste gespalten.

Stellen Sie den Topf Kuchen auf einem Teller in den Kühlschrank für nur ein paar Minuten zu festigen die Kruste, während Sie reinigen und zu den Ölfertig tief frying.Step 4: Fry

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Frittieren ist wahrscheinlich, eine der köstlichen, und gefährlich, Dinge, die Sie in der Küche zu tun. Als solche, achten Sie auf Ihre Arbeit, und nie verlassen heißem Öl unbeaufsichtigt.

Zu braten, benötigen Sie einen tiefen Pfanne oder "Dutch Oven". Gusseisen ist ideal. Wählen Sie eine, die groß genug für die Topf-Torten zu montieren ist (ein zu einer Zeit.) Es ist am besten zu groß mit einem Durchmesser Pfanne nicht zu verwenden, wie Sie benötigen, so viel mehr Öl zu füllen.
Ich entschied mich für ein Acht-Zoll Durchmesser Gusseisen. Es ist groß genug, aber minimiert Öl benötigt wird.

Füllen Sie die Pfanne einen Zoll zu einem Zoll und Zoll und eine Hälfte tief mit Öl. Das Öl sollte tief genug, um nur die Spitze der Topf-pie zu decken, und immer noch deutlich unter dem Rand der Wanne sein.

Erhitzen Sie das Öl auf 350 Grad F. (177C) Überprüfen Sie die Öltemperatur, wie es heizt. Lassen Sie das Öl unbeaufsichtigt.

Sobald das Öl ist auf Temperatur, sind Sie bereit, den ersten Kuchen braten.

Platzieren Sie vorsichtig die Topf-pie in das Öl. Senken Sie es sich mit einem Drahtkorb, Schaumlöffel oder andere geeignete Utensilien, die selbstbewusst halten wird den Topf-pie und halten Sie Ihre Hände und Finger weg vom Öl. Ich hatte eine Zangen / Schneebesen-Tool, das auch dafür gearbeitet.

Braten Sie die Torte für 2-3 Minuten, oder bis sie goldbraun, Spiegeln sie hinüber zu 1 bis 1,5 in die Pfanne Minuten.

Entfernen Sie den Topf-pie aus der Friteuse.

Setzen Sie den Kuchen auf einer Platte, die mit mehreren Papiertüchern abgedeckt wurde, um jede zusätzliche Öl zu absorbieren.

Überwachen Sie Ihre Öltemperatur. Es wird ein wenig nach der ersten Kuchen fallen zu lassen. Passen Sie Ihre Wärme wie nötig, um die 350-Grad-Temperatur zu halten.

Wiederholen Sie mit den anderen drei Torten.

Schalten Sie die Hitze. Haben Sie die Pfanne nicht bewegen. Lassen Sie es zu sitzen, bis auf Raumtemperatur abgekühlt, während Sie gehen essen leckere frittierte Topf-Torten.

Ein paar Hinweise zur Sicherheit: Kleine Kinder können helfen, die Torten, sondern halten sie aus der Küche einmal heißem Öl handelt. Im Falle eines Fettbrand, NICHT Wasser werfen auf sie! Der sicherste Weg, um in einem Topf oder Pfanne legen einen Fettbrand ist es, ein fest schließenden Deckel auf der Oberseite zu platzieren, ersticken die Flammen. Halten Sie immer einen Feuerlöscher in Ihrem Hause und vor allem Ihrer Küche. So stellen Sie sicher, dass es zum Löschen "Typ B - Liquid" bewertet Brände. Achten Sie darauf, Öltemperatur zu überwachen. Viele Öle beginnen, um 450 Grad zu rauchen. Füllen Sie nicht die Pfanne zu hoch mit Öl. Stellen Sie sicher, es gibt genug Platz für Wellen, Spritzwasser, und das Volumen der Nahrung verbraucht, ohne dass das Öl über den Rand des Topfes geht. Bewegen Sie sich nicht die Pfanne, bis sie vollständig abgekühlt ist. Auch wenn es in Brand. Vor allem, wenn es brennt. Fritteuse Küchengeräte sind eine gute Idee, daß sie enthalten das heiße Öl, haben eine volle Deckel sind sehr tief, etc. Sie sind sicherer als mit Öl in einer Pfanne erhitzen. Wenn Sie frittieren auf einer regelmäßigen Basis, sollten Sie erwägen den Kauf eines. Wenn möglich, frittieren im Freien, von Gebäuden entfernt. Das ist, ist, wie der Türkei Frittieren ist getan. Es wäre auch so viel Spaß, dass, während in einem Lager-Boden zu tun ... zu sein. Berühren Sie nicht die Happy Fun Ball. Schritt 5: Essen

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Dieses Rezept macht vier (4) Personalstand frittierte Chicken Pot-Torten.

Ich weiß nicht genau, wie viele Kalorien oder Gramm Fett ist in jeder Portion, aber wenn Sie machen frittierte Kuchen, werden Sie wahrscheinlich nicht wollen, auch nicht.

Pot-Torten sind gut mit einer Seite der Füllung oder Cranberry-Sauce serviert. Sie könnte auch eine kleine Schüssel mit Soße auf der Seite auch gehen.

Diese Topf-Torten schmecken und Sie können sie mit dem, was Sie möchten, Füllungen zu stopfen. Als Spaß Variation, versuchen Sie, diese mit "Blätterteig".

Haben Sie Spaß, sicher, und genießen Sie die Mahlzeit!

Wenn Sie genießen, meine Küche Experimente Besuche einige der anderen, wie Brotbacken in einem Topf-Topf, hier auf Instructables oder auf meinem Blog, EcoProjecteer.net!

Pass auf,
-Ben

Andere Gedanken, Notizen und Lehren: Ich würde nicht wieder verwenden das Öl, nachdem Sie Topf-Torten. Sie neigen dazu, viele Partikel hinter sich zu lassen. Allerdings ist es in Ordnung, leicht Altöl verwenden, um die Torten in kochen. Ich hatte bereits einen Stapel von frittierten Apfelkuchen gemacht, und dann wieder verwendet das Öl für die Topf-Torten. Während meine Pfanne hat gut funktioniert, wäre es immer noch schön sein, einen noch tieferen Behälter zu verwenden, um das Öl in Wärme. Ich habe einen schwarzen Eisen Schmortopf ich für Camping, und ich denke, ich werde versuchen, mit, dass beim nächsten Mal. Der DIS-Vorteil einer tieferen Behälter ist, dass Sie einen anderen Stil Utensilien verwenden zu platzieren und zu entfernen, die Kuchen haben. Entweder ein Drahtkorb oder "Dipper" -förmigen Utensilien benötigt würden. Wenn Sie machen eine Reihe von Topf-Torten, und wollen, dass sie warm zu halten, bis alle aus sind, können Sie die gebratene Kuchen in einem 200-Grad-Ofen zu halten. Fried Lebensmittel nicht gut aufwärmen. Machen Sie den Betrag, den Sie möchten, und dann essen sie alle sofort. Sie können im Backofen erhitzen, um zu versuchen, etwas Schärfe zurück zu bekommen, aber es ist einfach nicht dasselbe. PS: Wenn Sie Vertrauen in Ihre frittierten Torte Fähigkeiten sind, warum nicht versuchen, frittierte Obstkuchen oder andere köstliche heiße Desserts!