Double Chocolate Marble Plätzchen

9 Schritt:Schritt 1: Zutaten Schritt 2: Das Geschirr Schritt 3: Einrichten Schritt 4: Sweet Stuff Schritt 5: Wet Ingredients Schritt 6: Dry Ingredients Schritt 7: Die Ausbildung der Plätzchen Schritt 8: Bake Schritt 9: Viel Spaß!

Double Chocolate Marble Plätzchen
Hallo an alle! Heute gebe ich dir mein Geheimnis Plätzchenrezept! Für ein wenig mehr als einem Jahr, habe ich versucht, die besten Chocolate Chip Cookie Rezept noch zu schaffen, und das ist wahrscheinlich der nächste werde ich dazu komme. Diese Cookies haben einen süßen, leicht nussigen Geschmack und zu absorbieren Milch wie ein Schwamm (vor allem, wenn sie noch warm)!

Es tut mir leid für diejenigen unter Ihnen, die gehabt haben, um eine Antwort zu warten, ihre Bemerkungen oder habe nicht bekommen eine Antwort. Viele Dinge wurden hält mich beschäftigt in letzter Zeit. Zu meiner to-do-Liste zu verringern, kann ich nicht auf alle Kommentare zu antworten, aber ich werde trotzdem versuchen mein Bestes, um Ihre Fragen zu beantworten und geben Tipps für Anfänger, als auch Neues 'ible und Symbol jeden Monat.

Schritt 1: Zutaten

  1. Double Chocolate Marble Plätzchen
    Hier ist eine Liste der Zutaten, die Sie benötigen. Dieses Rezept macht etwa 32 moderate Größe Cookies.

    1 Tasse granulierte Rohrzucker

    1/4 von einer Tasse Puderzucker

    1/2 von einer Tasse braunen Zucker

    1 1/2 ts. Mandel-Emulsion (mit Mandelextrakt ersetzen kann)

    1 1/2 ts. Vanillebohnenpaste (mit Vanille-Extrakt ersetzen kann)

    1/2 von einer Tasse ungesalzene Süßrahmbutter oder Verkürzung (1 Stück Butter = 1/2 Tasse)

    3 große Eier

    Über 18 Unzen Milchschokolade Chips (1 1/2 12 Unzen-Pakete), empfehle ich mit der Marke Plymouth Pantry

    2 1/2 Tassen Mehl

    2 EL. Kakaopulver (in eine Prise, geschmolzene Schokolade und / oder Schokoladensirup tun wird)

    Edit: Ich habe festgestellt, dass Beregnung ein klein wenig Trockenhefe in nach dem Mischen in den Eiern und Butter macht die Plätzchen sehr weich und ein bisschen mehr flauschig. Wenn Sie wirklich weich Cookies wünschen, können Sie einen Stock und eine Hälfte (1 Tasse) mehr Butter und ein wenig brauner Zucker hinzufügen. Um sie weich zu halten, zu speichern mit einer Scheibe Brot (stellen Sie sicher, es hin und wieder ändern lassen!).

Schritt 2: Das Geschirr

  1. Hier finden Sie eine Liste mit allen Tools, die Sie brauchen, um diese Cookies machen werde.

    Eine Backform / Schale

    Ein Ofen

    Eine Mikrowelle

    2 Glasmessbecher (eine für feuchten Zutaten, eine für trockene Zutaten)

    Eine Reihe von Messlöffel

    Eine große Schüssel

    Pergamentpapier (optional)

    Ein großer Löffel

    Ein Zeitgeber (wenn Ihre Mikrowelle nicht haben)

Schritt 3: Einrichten

  1. Double Chocolate Marble Plätzchen
    Heizen Sie den Backofen auf 350 ° f. Legen Sie einige Pergamentpapier, Butter oder Verkürzung auf Ihrer Pfanne, um die Cookies Anhaften zu halten (die Plätzchen kann hart oder trocken, wenn Sie nicht mit Backpapier).

Schritt 4: Sweet Stuff

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    Double Chocolate Marble Plätzchen

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    Mischen Sie den Zucker zusammen, brechen Klumpen, und werfen Sie die kleinen solide Kugeln, die in braunen Zucker zu bilden gefallen.

Schritt 5: Wet Ingredients

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    Double Chocolate Marble Plätzchen

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    In der Emulsion und Bohnenpaste. In einem Messbecher, Mikrowelle die Butter oder Verkürzung für 20 Sekunden, rühren, dann die Mikrowelle es für weitere 20 Sekunden. Sie wollen, dass es weich genug, um mit dem Zucker mischen, aber solide genug sein, um eine gewisse Dicke auf den Teig hinzufügen. Fügen Sie die Eier eins nach dem anderen, Reißen und Einrühren in einen Messbecher, dann gießen Sie sie in den Teig. Auf diese Weise, wenn Sie ein Ei mit etwas anderem als Eier in sie (zum Beispiel Blut) erhalten, können Sie es wegwerfen, ohne das Werfen Sie Ihre ganze Mix. Sobald Sie hinzufügen und mischen in den Eiern, möchten Sie vielleicht lassen Sie es im Kühlschrank zu sitzen für eine kleine Weile, damit das Ei in einweichen.

Schritt 6: Dry Ingredients

  1. Double Chocolate Marble Plätzchen

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    Double Chocolate Marble Plätzchen

    Double Chocolate Marble Plätzchen

    Mischen alle verbleibenden Inhaltsstoffe außer dem Kakaopulver. Es hilft, eine Tasse zu einem Zeitpunkt hinzufügen und mischen in dem Mehl, das Durcheinander zu verringern. Jetzt können Sie das Kakaopulver hinzufügen. Zögern Sie nicht, mischen Sie es nicht ganz einfach mischen Sie es in genug, um einen schönen Marmorierung Wirkung zu erzielen.

Schritt 7: Die Ausbildung der Plätzchen

  1. Double Chocolate Marble Plätzchen
    Stellen Sie Kugeln etwa 2-mal die Größe einer Walnuss (ooh, einige Mathe!) Und schieben Sie sie mit der Handfläche nach unten (wenn Sie Ihre Finger benutzen, ist es wirklich halten werde). Raum cookies etwa zwei Zoll auseinander.

Schritt 8: Bake

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    Double Chocolate Marble Plätzchen

    Double Chocolate Marble Plätzchen

    Unter Verwendung eines Ofenhandschuh oder Topflappen, um Verbrennungen zu vermeiden, halten Sie die Cookies in den Ofen. Stellen Sie einen Timer für 15-18 Minuten. Decken Sie alle verbleibenden Teig mit einem Papiertuch. Während Sie warten, können Sie ein Buch lesen, eine Zeitschrift durchblättern, oder vielleicht Snack auf einigen Schokolade-Chips.

Schritt 9: Viel Spaß!

  1. Double Chocolate Marble Plätzchen

    Double Chocolate Marble Plätzchen

    Wenn der Timer aktiviert wird, verwenden Sie einen Topflappen oder etwas anderes als Ihre Hand, um sie herauszuziehen. Geben Sie ihnen mindestens vier Minuten lang abkühlen, bevor Sie versuchen, sie zu holen, weil Verbrennungen sind nicht Spaß. Wenn Sie diese Cookies zu machen, würde ich lieben, sie zu sehen und zu hören, wie sie sich herausstellen!