Einfache Pita-Brot

6 Schritt:Schritt 1: Beweisen Sie Ihre Hefe. Schritt 2: Mischen Sie die trocknet, fügen Sie die Regenreifen. Schritt 3: Sie müssen zu kneten. Schritt 4: Aufstieg Schritt 5: Cut and Roll Schritt 6: Bake!

Einfache Pita-Brot

Einfache Pita-Brot

Dies ist eine sehr einfache und leicht Fladenbrot, das geändert kann auf viele Arten von Fladenbrot und Laib Brot zu machen!
Das nicht all zu perfekten kleinen Taschen (für mich sowieso), aber sie sind lecker! Dieses Rezept macht 16 gute Größe Brot.
Zutaten:
- 2 1/4 Tassen Wasser (warm)
- 1 EL Hefe
- 1 TL Zucker
- 6 Tassen Mehl
- 1 EL Salz
- 1/4 Cup Oil

Schritt 1: Beweisen Sie Ihre Hefe.

  1. Einfache Pita-Brot

    Nehmen Sie sich 2 1/4 Tassen warmem Wasser und fügen Sie Ihre Zucker dazu. Ich habe brauner Zucker, weshalb es sieht dark.Add Ihre Hefe, rühren Sie es in, und legen Sie sie beiseite, während Sie auf den Rest der es zu arbeiten.
    Sie können dies, bevor Sie zum Backen zu tun, denn es dauert ein wenig Zeit. Während dieser Zeit, stellen Sie Ihren Ofen auf niedrig, wenn Sie es verwenden für steigende.
    Nachweis der Hefe ermöglicht die kleinen Tierchen yeastie aufwachen und get busy Wiedergabe und die Umwandlung der Zucker. Nach ein paar Minuten, dann sollten Sie etwas Schaum an der Spitze. Manchmal habe ich wirklich gute Schaum, manchmal schwach Schaum, aber ich denke, es ist in der Regel die Temperatur und das Brot kommt aus feiner, wenn die yeastie Tierchen sind deceasedie.

Schritt 2: Mischen Sie die trocknet, fügen Sie die Regenreifen.

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    Mischen die meisten der Mehl (5 Tassen oder etwas mehr) und die 1-T-Salz. Ein Mischer ist nicht notwendig, aber ich habe eine, weißt du?
    Fügen Sie die Hefe erwiesen, fügen Sie die 1 / 4C pflanzlichen oder Olivenöl, und mischen Sie es! Speichern von etwas von dem Mehl ist so, dass es nicht zu trocken zu bekommen, weil Messungen manchmal ändern und es ist besser, feuchte Teig für steigende haben.

    Wenn es wirklich nass und klebrig, fügen Sie mehr des Mehls, bis Sie die vollen 6 Tassen zu erreichen.

Schritt 3: Sie müssen zu kneten.

  1. Einfache Pita-Brot

    Sobald es gut gemischt und noch ein bisschen klebrig, schalten Sie es auf einer bemehlten Zähler und kneten, bis es schön und glatt. Mehl, damit es nicht mehr das Festhalten an Sie, aber irren auf der feuchten Seite. Das Bild ist vor dem Kneten. Es wird in einen schönen Ball danach drehen.

Schritt 4: Aufstieg

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    Holen Sie sich eine große Schüssel mit ein wenig Öl, rollen Sie Ihren Teig in der Öl-, und legen Sie sie in einem warmen Ort. Wenn Sie den Backofen, werden Sie wollen, um es auf die niedrigste Einstellung vorheizen und schalten Sie es aus, bevor Sie den Teig in. Ich vergesse, um sie auszuschalten manchmal, so dass ich die Tür lassen Sie einfach offen für ein paar Minuten abkühlen zu lassen, um eine schöne warme gemütliche Temperatur für die yeasties.
    Lassen Sie es für 60 bis 90 Minuten, bis etwa verdoppelt.

Schritt 5: Cut and Roll

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    Nachdem der Teig aufgegangen ist nehmen Sie es aus dem Ofen, und schalten Sie den Backofen auf 475 F (245 C). Setzen Sie Ihre Backform oder Backblech in den Ofen, wie es heizt, Sie wollen, dass es heiß sein!
    Als kleinere Rezept, können Sie den Teig in 16 gleich große Stücke schneiden, damit sie in kleine Kugeln und rollen sie flach. Geben Sie ihnen einen guten Mantel aus Mehl, damit sie nicht in die Pfanne kleben. Rollen sie über 6 Zoll im Durchmesser, so dass Sie ein in der Hand ziemlich flach halten kann. Ich rollte sie nur zwei auf einmal, um Gegen Platz zu sparen.

Schritt 6: Bake!

  1. Einfache Pita-Brot

    Einfache Pita-Brot

    Halten Sie ein flaches Stück in der Hand. Mit einem Ofenhandschuh auf der anderen Seite, öffnen Sie den Backofen, und ziehen Sie die heiße Pfanne gerade genug, um Ihr Brot auf sie reinfall, schön flach. Sie können zu packen und ziehen Sie es, wenn es klappt, aber nicht selbst verbrennen!
    Es wird ca. 5 Minuten für jeden zu nehmen, und du wirst sehen, wie sie aufblähen ein wenig. Wenn Sie Glück haben, werden Sie voller ballonartigen pitas zu bekommen, aber die anderen sind auch gut! Backen Sie ein wenig länger, wenn Sie etwas dunkler Kruste möchten.
    Das ist es!
    Diese lassen sich gut mit so ziemlich alles. Bake / Mikrowelle mit etwas Käse, essen es mit Chili, tauchen sie in deinen Borschtsch, oder einfach erwärmen und geben Sie ihm etwas Butter. Viel Spaß!