Elektrische Brewery Systemsteuerung auf dem Billig

7 Schritt:Schritt 1: Stückliste Schritt 2: Design-Änderungen Schritt 3: PID-Modifikationen Schritt 4: Component Auswechslungen Schritt 5: Entwerfen Sie das Gehäuse Schritt 6: Verdrahtung Schritt 7: Abschließende Gedanken

Elektrische Brewery Systemsteuerung auf dem Billig
Wenn Sie in das Bierbrauen daheim dann haben Sie wahrscheinlich von "gehört haben, The Electric Brewery "erstellt und von einem Mann namens Kal laufen. Wenn Sie nicht erhalten haben, dann dort und informieren Sie sich. Dies ist die beste homebrew Setup gibt, gut durchdacht, gut gestaltet und effektiv zu Open Source. Es nutzt elektrische Warmwasserbereiter Elemente, ein Drei-Wasserkocher mit zwei Pumpen Setup, und ein Verfahren Bedienfeld zu Ihnen nach Hause brauen auf eine neue Ebene von awesome und leicht zu bringen. Kal hat ein erstklassiges, keine Kompromisse-System, das sicher, angenehm und einfach zu bedienen ist konzipiert. Es ist jedoch teuer. Auch ist Kal ein Ingenieur von Beruf, und als Stipendiat Ingenieur kann ich unmöglich verlassen gut genug, allein und muss seinen Entwurf zu ändern. Dies ist die Arbeitsplatzsicherheit, die in allen Engineering-Arten gezüchtet wird. Sie können Armaturen und Töpfe und Pumpen zu ersetzen, um Systemkosten zu reduzieren, aber das Herz des Systems "Electric Brewery" und einer der teuersten ist das Bedienfeld. Hier werde ich Ihnen zeigen, wie ich neu gestaltete Bedienfeld Kals mit Kosten im Auge, womit sich die Kosten nach unten von ca. € 1500 bis € 250, ohne die Sicherheit und mit nur ein paar Kompromisse in Funktion. Ich kann auf die Tatsache, dass dieses Control Panel arbeitet und macht großes Bier bezeugen. Wenn das klingt gut zu dir, dann lesen Sie weiter!

Schritt 1: Stückliste

  1. Elektrische Brewery Systemsteuerung auf dem Billig

    Der Schlüssel für die Gestaltung dieser Art von Steuersystem auf die billige Tour ist Flexibilität und Verfügbarkeit. Wenn Sie das Rezept halten strikt Sie feststellen, dass Sie nicht die angegebene Teil lokal oder wirtschaftlich beziehen. Auch je nach System können Sie möglicherweise einen geringeren Kosten weniger Durchführung Teil sicher zu ersetzen. So, hier werde ich die Teile, die ich verwendet zu präsentieren und Sie können sie als Leitfaden für die Beschaffung von Ihren eigenen zu verwenden. In einigen Fällen sind die Teile aus dem Internet und jeder kann sie bekommen, während andere lokale Überschuss und Sie vielleicht Unter benötigen. Ich werde auf was sollte man bei der Auswahl der Teile, wie gebraucht aussehen ins Detail gehen. So ohne weiteres:

    Elektronik:
    3x DPST-NO 30A 120VAC Relais (PN # G2290127 bei www.zoro.com/ )
    3x REX-C700 PIDs ( www.dealextreme.com )
    2x 60A SSR ( www.lightobject.com )
    2x 60A SSR Kühlkörper ( www.lightobject.com )
    2x 30A 250VAC Verriegelung 3-Draht-Behälter ( www.homedepot.com )
    1x 15A 120VAC zwei Ausgangssteckdose ( www.homedepot.com )
    1x 30A 240VAC 6 Fuß 4-Draht-Trockner Kabel ( www.homedepot.com )
    1x Schlüsselschalter (lokale suplus aber dieser sollte funktionieren: www.Amazon.de )
    3x XLR 3-poliger Steckdose (lokale suplus aber dieser sollte funktionieren: www.Amazon.de )
    1x 3/4 "Kabelklemme = 1 € (Home Depot)
    2x Ein-Aus-Kippschalter (lokale suplus aber dieser sollte funktionieren: www.Amazon.de )
    1x On-Off-Schalter auf (local suplus aber dieser sollte funktionieren: www.Amazon.de )
    2x 240V-Lampen (lokale suplus aber dieser sollte funktionieren: www.Amazon.de )
    Misc Spaten und Ringkabelschuhe
    Klemmleisten für Kabelbusse (lokale Überschüsse, aber ähnlich: www.Amazon.de )

    Gehege:
    1/8 "Birkensperrholz (ca. 6 Quadratfuß)
    Schrott 1/2 "Sperrholz oder Massivleisten für Rahmen und Boden und Zargen
    Titebond III Holzleim
    Schrauben für die Montage Komponenten und sichern Seiten zu Schrank

Schritt 2: Design-Änderungen

  1. Elektrische Brewery Systemsteuerung auf dem Billig

    Elektrische Brewery Systemsteuerung auf dem Billig

    Eine Reihe von Funktionen werden von der Steuertafel hier präsentierten eliminiert im Vergleich zu dem auf dem Elektro Brewery gestaltet. Der Zweck ist, um das Design zu vereinfachen und Kosten zu reduzieren. Die billigen Entwurf beseitigt die sichere Anlaufsperre, die Alarmsummer, die Alarmleuchte, den Alarm Reset-Taste, das Gerät leicht, die Spannung Panelmeter, die aktuelle Panelmeter, den Prozess-Timer, die Alarmwähler, das Pumplicht und das Metallgehäuse. Keine dieser Änderungen erhebliche Auswirkungen auf die Systemsicherheit, sondern die Anzahl der Komponenten und Verdrahtungsaufwand erheblich zu reduzieren.

    Daß die eine Reihe von zusätzlichen Systemänderungen vorgenommen werden, um Kosten weiter zu reduzieren. Zum Beispiel im tatsächlichen Betrieb die einzige Temperatur Folge ist die HLT (Heißlaugenbehälter) Temperatur. In ähnlicher Weise ist dies die einzige Temperatur, die Kontrolle verlangt. Als Ergebnis können wir die Temperaturfühler, die XLR-Buchsen, die PID-Regler für den Maischbottich und kochen Wasserkocher zu beseitigen. Kochen Kessel muss dann noch eine gewisse Kontrolle, damit erhöhen oder verringern Wärmeeintrag. Dies kann mit einer basischen PWM (Pulsweitenmodulation) Schaltkreis, der über ein einfaches Potentiometer Tastverhältnis einstellbar ausgeführt werden. Dies würde direkt die boil SSR.

Schritt 3: PID-Modifikationen

  1. Elektrische Brewery Systemsteuerung auf dem Billig

    Elektrische Brewery Systemsteuerung auf dem Billig

    Elektrische Brewery Systemsteuerung auf dem Billig

    Elektrische Brewery Systemsteuerung auf dem Billig

    Die ausgewählten PID-Regler sind recht preiswert, aber sie haben nicht die korrekte Ausgabe, um die Halbleiterrelais. Da kaufte der PID wird einen Relaisausgang bedeutet, dass eine durch die PID erzeugte Signal wird die Spule auf einem 120VAC Relais zu erregen, während wir die SSR mit einer Gleichspannung aktiviert werden soll. Die gute Nachricht ist, dass die durch die PID erzeugt, um die Relaisspule zu erregen Signal ist ein 12 V DC-Signal, und wir können einfach Weg, den 12VDC-Signal aus der PID zur direkten Ansteuerung der SSR. Siehe die beigefügten Fotos für Details.

    Der erste Schritt ist, um den Fall, das ziemlich einfach ist, die Frontblende und PCB herausrutschen, wenn Sie die Verschlusslasche drücken öffnen. Weiter suchen Sie die Ausgangsrelais mit dem Anschlussbild auf der Außenseite des Gehäuses oder der Bedienungsanleitung gedruckt. Dann desolder die 120 V AC-Relais. Schließlich rangieren wir die 12VDC Spur zu den Ausgangs Nasen, damit wir dieses Signal aus dem Gehäuse zuzugreifen. Wir überweisen dann die Ausgangsklemmen auf der PID auf die SSR, als ob die PID war immer SSR kompatibel.

    Ein letzter Hinweis ist, dass Sie benötigen, um den PID-Regler konfigurieren, um die Zykluszeit um ca. 2 Sekunden, die oft ist das Minimum an Relaisausgang PIDs zu reduzieren, da schnelle Radfahren des mechanischen Relais wird schnell zu einem Funktionsausfall. Nachdem die mechanische Relais und fahren jetzt eine SSR ohne bewegliche Teile wollen wir das System, um schneller reagieren entfernt.

    Wenn Sie eine andere PID wählen, müssen Sie sicherstellen, dass Ihre die SSR fahren oder ändern Sie die Regler, um den Halbleiterrelais. Go!

Schritt 4: Component Auswechslungen

  1. Elektrische Brewery Systemsteuerung auf dem Billig
    Im Folgenden finden Sie Hinweise, wenn der Auswahl der Komponenten:

    Burner Lichter: Die Brenner Lichter leuchten auf, wenn das Halbleiterrelais und Kontaktieren Relais sind aktiv. Was bedeutet, dass der Brenner-Auswahlschalter auf entweder das HLT oder sieden und der PID-Regler Erregen des SSR aktiviert. Wenn dies geschieht, wird das Licht 240VAC über sie haben, so dass Sie einen leichten ausgelegt für 240 V AC benötigen, und sie werden zu beleuchten. A 120 V AC Licht zweimal sein Design Strom ziehen und schnell ausbrennen. Neon, sind Glühlampen und LED-Leuchten für diese Aufgabe zur Verfügung. Ich empfehle Ihnen, zu Ihrem nächsten Elektronik Überschuss zu speichern Kopf oder ziehen von Bergungsausrüstung. Nichts Besonderes, benötigt wird. Sie könnten diese zu beseitigen, sondern weil es gut zu wissen, wenn die großen Heizungen ist heiß die Lichter sind eine nette zu haben. Behalte sie.

    Schlüsselschalter: Ein Schlüsselschalter ist nicht wirklich notwendig, aber es ist eine kühle Faktor vor allem, wenn Sie brauchen, um zwei Tasten im Gleichklang drehen, um das System zu bewaffnen hinzufügt. Auch ein Schlüsselschalter wird zufällig Passanten aus Endung Ihrer Brauerei zu halten, so lange wie Sie die Schlüssel irgendwo verstecken. Wenn Sie die Schlüssel irgendwo verstecken Sie sicher sind, zu vergessen, wo man sie, weil hey, wir sind hier, Bierbrauen und Sie können nicht Bier zu brauen, ohne Raum in Fässer für die Bier durch das Trinken von Bier. Achten Sie darauf, einen zweiten Schlüssel anfertigen lassen. Alle Schlüsselschalter ausgelegt für 120 V AC arbeiten. Keine wirkliche Stromtragfähigkeit ist erforderlich, da sich der Schlüsselschalter nur ermöglicht dem Hauptrelais.

    Burner Freigabeschalter: Die wichtige spec auf dieser Schalter ist, dass es eine off und zwei separate auf Staaten und für 120 V AC ausgelegt sein. Ein Ein-Aus-Kippschalter auf eine gute und günstige Wahl und ist das, was ich früher.

    Heizelement Gefäße: Sie müssen sicher sein, dass die Stecker am Ende des Heizelements Drähte mit den Aufnahmen, die Sie auf Ihrem Control Panel, aber so lange, wie alles für 240 V AC und 30A Nenn Sie können wählen, was Sie mögen kompatibel sind. Ich ging mit Rastaufnahmen zu verhindern, ziehen Sie, aber das sind ein wenig teuer. Wie Sie aus den Bildern, die ich verwendet, 4-Draht-Stecker und Buchsen, aber nur 3-Leiter ist erforderlich (2 hots und Masse) sehen kann. Aber ich hatte die 4-Draht-Teile herumliegen, so ...

    PIDs: Go for it. Du kannst es schaffen. Wenn Sie einen günstigeren PID oder haben einige sitzen Sie wahrscheinlich mod ihnen zu arbeiten. SSR-Ausgang bevorzugt. Die Einzelheiten werden an Ihnen, das Gefühl, die brennen.

    Pump Switch: Sie benötigen lediglich Ein-Aus-und geeignet für die Spannung und Strom der Pumpen. Die Pumpen sind nicht eine große Last nominell, aber da sie ihre Motoren Anlaufstrom kann groß sein. So überdimensioniert die Schalter hier. Bewerten sie das gleiche wie Ihre Pumpe Aufnahmen für Ruhe. 120 V AC und 15A-Aus schaltet sind nicht so teuer.

    Pumpenausgang Gefäße: Verwenden Sie einfach was Haushalts 120VAC 15A Doppelauslauf Sie sitzen herum haben. Gelingt das nicht, kaufen die billigsten bei Ihrem großen Box speichern. Nichts Besonderes hier.

    Temperaturfühler-Eingänge: Verwenden Sie eine Steckdose, die die Kabel auf Temperaturfühler übereinstimmt. Alles, was funktionieren wird, keine Stromkapazität oder spezielle Spannungsanforderungen benötigt. XLR wird hier verwendet, um die von Kal zu bestimmten Sonden entsprechen The Electric Brewery.

Schritt 5: Entwerfen Sie das Gehäuse

  1. Elektrische Brewery Systemsteuerung auf dem Billig

    Elektrische Brewery Systemsteuerung auf dem Billig

    Die abgebildete Bedienfeld verwendet lasergeschnittenen 1/8 "Sperrholz als primäres Baumaterial. Die Löcher für die PID-Regler werden die Schalter, Leuchten, Stecker, Steckdosen und andere Durchdringungen auch mit dem Laser geschnitten. Die lasergeschnittenen Stücke umfassen die Vorder-, Ober- und Unterseite des Gehäuses, mit Schrott Sperrholz an einen internen Rahmen geschraubt, um die Seiten zu bilden, und wieder zurück. Die Seiten und die Rückseite dicker sind Holz und sind miteinander derart, dass sie einen U-förmigen Teil und den Rahmen mit Lasers schraubt -Schnitt Platten bilden den Hauptteil, die in die Seiten gleitet und zurück. Siehe Explosions CAD-Ansicht. Schrauben halten die beiden Hälften zusammen und lassen Sie das Feld, um in dem Fall, dass weitere Änderungen, Reparaturen oder Arbeiten muss auf die durchgeführt werden demontiert werden Elektronik innerhalb.

    Die dickeren Seiten und der Rückseite sind etwas größer als die lasergeschnittenen Platten und Rahmen geschnitten, um Überhang erlauben, etwas zum Schutz der dünnere Holzplatten vor Beschädigungen.

    Sie müssen die angebrachten Laser-Cut-Dateien (PDFs) zu ändern, um die Komponenten Sie wählen lassen. Insbesondere können die Aussparungen für die Leuchten, Schalter, und Behälter verändert werden müssen.

Schritt 6: Verdrahtung

  1. Elektrische Brewery Systemsteuerung auf dem Billig

    Elektrische Brewery Systemsteuerung auf dem Billig

    Der letzte Schritt ist, um alles verkabeln. Dies ist, wo die Liebe zum Detail, eine ruhige Hand und ein Vorrat an Schimpfwörter kann nützlich sein. Stellen Sie sicher, alles ist ohne eigene Stromversorgung, wenn Sie Verdrahtungs sind, sicher sein, und zu verstehen, was du tust. Loslassen der Magie Rauch aus dem Inneren elektronischen Komponenten ist nicht ein guter Weg, um die Systemkosten zu senken.

    Eine Menge von dem Draht in der Systemsteuerung ist schwere, große Ströme führen und ist somit schwer zu handhaben. Bei der Verwendung von Klemmleisten können Sie feststellen, dass es hilft, Zinn die abisolierten Enden der Drähte. Crimpen auf Ring- und Gabelkabelschuhe erforderlich, so nehmen Sie ein Crimpwerkzeug, wenn Sie Ihre Nasen zu kaufen. Die beigefügte schematische Pseudo gibt Ihnen eine Vorstellung von dem, was Sie tun möchten. In der schematischen, sind dick fett Drähte schwere 10 Gauge für den 30A-Heizungen. Der Rest sind mit dünnen Linien gezeichnet und kleiner Draht wie 20 oder 22 Gauge zu verwenden, da kein nennenswerter Strom durchgeführt werden. Allerdings sind die Drähte für die Pumpe Schalter und Steckdosen in mittlerem Gewicht gezogen, weil sie 14 Gauge sein, da die Auslässe 15A bewertet und Sie können sein Einstecken Dinge in diesen Verkaufsstellen, wie beispielsweise Pumpen, Lüfter oder die gelegentliche Staubsauger, die zeichnen können eine signifikante Strom.

    Die Klemmleisten wurden mit kurzen Abschnitten der Kupferdraht, dass die Anschlüsse kurz zusammen, wie Sie in das Foto des Innenverdrahtung sehen in "Bus" Streifen umgewandelt. Achten Sie darauf, eine Hochleistungsdraht für die heiße Bus zu verwenden, in diesem Fall 10 Gauge und könnte genauso gut für den neutralen Bus verwenden 10.

    Eine andere Methode, um von der Anzahl der Drähte um Ihre Gehäuse läuft reduzieren ist es, die Ring oder Flachstecker verwenden, um mehr als ein Draht zu akzeptieren, damit Sie laufen einen einzelnen Draht für jede Notwendigkeit zu vermeiden. Im Fall der PID-Regler Sie in der Verkabelung Foto, das ich verkettet die heißen und Nullleiter an den Kabelschuhe auf Drähte senken sehen.

    Seien Sie sicher, einen guten Punkt Boden für die Heizung und die Auslässe haben. Wenn Ihr Gehäuse ist aus Metall, es zu Boden. Auch die Erdung der Gehäuse von Metallkomponenten wie der Schlüsselschalter oder den Kippschalter ist eine gute Idee. Bringen Sie diese Gründe auf einen einzigen Punkt, was in meinem Fall war eine Schraube, die ich alle Erdungsring Anschlüssen auf und verschärft sie zusammen. Sie können diese Bolzen in der unteren rechten Ecke des Innen Foto zu sehen.

Schritt 7: Abschließende Gedanken

  1. Ein zusätzliches Detail, das anders als das ist Elektro Brewery ist, dass die abgebildete Setup verwendet eine Steckdose mit Schutzschalter anstatt einen Kopierer Kordel mit GFCI-Fähigkeit gebaut. Genauer gesagt, verwendet das Bild-Setup einen 240VAC 30A RCD-Schutzschalter an der Service-Panel installiert, um die 4-Draht-Trocknerausgang, der das Bedienfeld Trockner Kabel-Stecker in GFCI sicher zu machen. Das RCD-Schutzschalter ist eine teure Artikel aber wichtig, dass die gesamte Brauerei sicher. Auf diese Sparen Sie nicht!

    Achten Sie darauf, überprüfen Sie alle Ihre Verdrahtung vor dem Einschalten des Systems. Wenn alles überprüft und doppelt überprüft, sollten Sie die Systemsteuerung zu verlassen unplugged aus der Wand, sondern schließen Sie alle Komponenten wie die Heizungen und Pumpen und Temperaturfühler in die Systemsteuerung und überprüfen, um sicherzustellen, dass Ihre Wasserkocher und andere Einzelteile sind nicht zufällig zu den heißen oder neutralen Leitungen mit einem Multimeter kurzgeschlossen. Damit überprüft, können Sie das System zu bewaffnen und einige Tests und dann einige brauen. Viel Glück.