"Fakers Square" Schokoladen-Silk Pie

8 Schritt:Schritt 1: Zutaten und Prep Schritt 2: Backen Sie die Crust Schritt 3: Butter und Zucker Bakers Schritt 4: Schokolade und Vanille Schritt 5: Eier, Eier und mehr Ei Schritt 6: Gießen and Chill Schritt 7: Schlagsahnespitze Schritt 8: Der letzte Schliff

"Fakers Square" Schokoladen-Silk Pie

* Vielen Dank an alle, die uns machen es ins Finale des PU / Torten-Wettbewerbs geholfen! Wir hoffen, dass Sie diesen Kuchen ausprobieren zu Hause für sich selbst, weil es einfacher zu machen, als Sie denken, und der Geschmack wird Sie süchtig zu haben!
Mein Freund wurde über die beste Schokolade Seide Kuchen er jemals von Baker Platz in Illinois hatte Erinnerungen. Da ich habe es nie, zu, um die perfekte Rezept Nachahmer finden Experimentieren setzte er. Hier finden Sie seine Version, basierend auf Empfehlungen finden Sie online, sondern optimiert und über viele Versuchs pies perfektioniert (Schlechte mich. Ich musste alle diese Studie pies leiden).
Es ist eigentlich nicht schwer zu machen, aber Ihre Freunde Köpfen geblasen wird, wenn Sie zeigen, bis zu einer Party mit einem dieser professionellen und aufwendige Suche pies! Schicken Sie uns eine Abstimmung im Pi / Pie Contest, wenn Sie das sehen und wollen ein Stück!

Schritt 1: Zutaten und Prep

  1. "Fakers Square" Schokoladen-Silk Pie

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    Pie Ingredients
    1 Eingefroren Pie Crust (Mark empfiehlt Mrs. Smith)
    1 Cup (2 Stöcke) Butter
    1,5 Cups Bakers Sugar - dieser Zucker ist feiner als normale Zucker und wird für eine flauschigere Kuchenfüllung Mischung einfacher.
    2 Unzen Baking Chocolate - denkt Mark der Kuchen schmeckt am besten mit 1 Unze ungesüßt, 1 Unzen halbsüß
    <1 TL Vanille-Extrakt
    4 Eier
    Schlagsahne Richtfest Zutaten
    2 EL regelmäßigen Zucker
    1 Cup Schlagsahne
    Prep:. Halten Sie ein Glas / Metall-Mischbecher in der Tiefkühltruhe, bevor Sie beginnen Dies ist zum Mischen Ihrer Sahne später. Eine gekühlte Schüssel wird Ihnen helfen, die richtige Konsistenz von Schlagsahne Richtfest schneller als eine Raumtemperatur Schale zu erhalten.

Schritt 2: Backen Sie die Crust

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    Heizen Sie Ihren Ofen nach Back Anweisungen des Kruste. Sagte Ours 350 Grad.
    Poke Löcher in der Unterseite der Kruste mit einer Gabel. Dies wird Blasenbildung zu verhindern, wie es backt.
    Lassen Kruste in den Ofen, während Sie einige Ihrer anderen Zutaten prep. Es sollte eine schöne goldbraune in 5-10 Minuten zu machen. Aus dem Ofen nehmen, wenn es fertig aussieht.
    Vergessen Sie nicht, schalten Sie den Ofen! Dies ist ein No-Bake pie, so dass Sie nicht brauchen, um dort wieder zu bekommen.

Schritt 3: Butter und Zucker Bakers

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    Packen Sie Ihre Butter und legen Sie sie alle in einem mikrowellengeeigneten Teller.
    Mikrowelle für nur 30-40 Sekunden. Sie wollen zu erweichen, aber nicht zu verflüssigen. Verflüssigtes Butter wird die Konsistenz Ihrer Füllung beeinträchtigen.
    Zeigen weiche Butter in eine Schüssel. Wir möchten eine flexible Kunststoffschale für einfache Gießen später verwenden.
    Fügen Sie Ihr 1,5 Cups Bakers Zucker in die Rührschüssel.
    Butter und Zucker zusammen mit einer Gabel, bis flaumig (und super lecker suchen).

Schritt 4: Schokolade und Vanille

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    Jetzt wirst du deine Backen Schokolade zu mildern. Sie können 2 oz platzieren. Wert in der gleichen Schüssel mikrowellen Sie gerade für die Butter verwendet.
    * Nach dem Versuch, dieses Rezept mehrfach entschieden, dass Mark 1 Unzen ungesüßte und 1 Unzen halbsüß besten nachgeahmt das Aroma eines echten Baker Platz pie.
    Mikrowelle 1 Minute. Schokolade kann nicht sehr geschmolzen erscheinen, aber wenn man es mit einem Spatel stecken das Zentrum sollte geschmolzen werden. Verwenden Sie die Hitze dieses inneren Kern, um den Rest des Blocks zu verflüssigen, wie Sie rühren.
    * CRUST ALERT! Bevor Sie mit der Kuchenfüllung weiterhin, überprüfen Sie, dass die Kruste! Dies ist über die Zeit, werden Sie wahrscheinlich wollen, um es aus dem Ofen nehmen.
    In Schokolade, um Ihre Schüssel und Hand-Mix, bis die Farbe ganz im Einklang.
    Stir in etwas weniger als 1 TL Vanille-Extrakt. Viele Rezepte online Ruf nach 1-2 Teelöffel voll, aber Mark fühlte, dass diese Beträge überfordert den Geschmack der Torte. Wir kamen für Schokolade und Schokolade werden wir!

Schritt 5: Eier, Eier und mehr Ei

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    Sie werden mit insgesamt 4 Eier in diesem Kuchen. * HINWEIS: Ein hilfs user hat mich darauf hingewiesen, dass diejenigen, die schwanger sind oder immungeschwächten können auf Wunsch ihre Eier vor der Verwendung in diesem Rezept zu pasteurisieren sind. Zwar ist es unwahrscheinlich, ein Ei auf Salmonellen zu tragen, kann es sein, lohnt sich die extra Schritt, wenn Sie weitere suseptible daraus zu schaden werden. Siehe Pasteurisierung Anweisungen hier.
    Hier ist der schwierigste Teil des Rezepts: Sie müssen die Eier in der Füllmischung ONE BY ONE mischen.
    Fügen Sie Ei # 1 und verwenden Sie einen elektrischen Mixer zu Flusen alles zusammen für 3-5 Minuten. Verwenden Sie einen Küchen-Timer oder auf die Uhr, welches Sie bevorzugen, aber nicht auf die Mischzeit sparen!
    Sie werden den Unterschied sofort nach dem ersten Ei bemerken. Die Füllung Mischung wird heller und dicker / flauschigere sein.
    Wiederholen Sie mit Ei # 2, wieder für 3-5 Minuten.
    Wiederholen Sie mit Ei # 3, auch 3-5 Minuten.
    Wiederholen Sie mit Ei # 4, Sie ahnen es ...... 3-5 Minuten.
    Bis zum Ende von Ihrer Eier Ihre Füllung Super cremig, flauschigen sein und sollte leicht Höhepunkt erreichen.

Schritt 6: Gießen and Chill

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    Gießen Sie Ihre Schokoladenfüllung in die Kruste, die eine gehabt hat, ein wenig Zeit, um von nun abkühlen Hier findest, dass flexible Kunststoffschale ist praktisch. können Sie steuern, den Stock besser durch die Seiten ein wenig Falten und machen einen Ausguss.
    Verwenden Sie einen Spachtel, um die verbleibende Füllung aus der Schüssel und in die Kruste. Die Füllung sollte in der Regel niederzulassen, um die Kruste zu füllen.
    Eine natürliche gießen können Sie mit Klumpen zu verlassen. Verwenden Sie Ihre räumliche an die Spitze glatt und gleichmäßig zu verteilen das Befüllen.
    Platz Kuchen in den Kühlschrank und Chill für mindestens 2 Stunden. Wenn Sie wirklich, um sicherzustellen, setzt es auch wollen, lassen Sie es über Nacht.

Schritt 7: Schlagsahnespitze

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    Beachten Sie, dass Glasschale, bevor wir in der Tiefkühltruhe stecken? Holen Sie sich die Sauger aus!
    Gießen Sie 1 Tasse Schlagsahne in die Schüssel.
    Schlagen mit elektrischen Mixer auf hoch für 2-3 Minuten, oder bis Sie weiche Spitzen zu bekommen.
    2 EL Zucker regelmäßig.
    Weiterhin noch 2-3 Minuten schlagen, bis Sie haben feste Spitzen und Creme ist dicht genug, dass man einen Eindruck in es zu verlassen.
    Legen Sie die Creme in den Kühlschrank stellen, bis der Kuchen wurde eingestellt und Sie sind bereit, es zu benutzen sind.

Schritt 8: Der letzte Schliff

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    Wenn Ihr pie eingestellt ist, entfernen Sie beide pie und Ihre Schlagsahne aus dem Kühlschrank.
    Verwenden Sie einen Spachtel oder großen Löffel die Sahne auf die Oberseite des Kuchens Klacks.
    Verwenden Sie Ihre Spachtel verteilt das Richtfest für die Kruste Kanten, dann glätten die Oberfläche der Creme.
    Optional Schokospänen
    Ich habe einige Züchter Verfahren zur Herstellung legit Schokolade Späne zu lesen, aber das Quickie Version scheint in Bezug auf die Zugabe von ein wenig mehr Geschmack und visuelle Flair genauso gut funktionieren.
    Einfach reiben ein Stück Ihrer Back Schokolade über den Kuchen mit einem Standard-Käsereibe. Es gebe Ihnen eine Art von choco-Konfetti, und nicht voller Locken.
    Ihren "Platz Faker der" Kuchen ist bereit, verschlungen zu werden, zum Frühstück, Mittag- und Abendessen! Wenn Sie denken, dass Sie zu diesem Rezept eine Chance geben wollen, Hinzufügen "Ich machte es" pic und senden Sie uns eine Stimme für die Pi / Pie Contest!