Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups

7 Schritt:Schritt 1: Tools & Ingredients Schritt 2: Aromafrischkäse Schritt 3: Legen Sie es heraus Schritt 4: Roll it up Schritt 5: Scheibe Schritt 6: Assembly-Line-Technik Schritt 7: Servieren

Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups
Diese Fleisch Roll-ups machen schnell, lecker, kundengerechtes 100% Vorspeisen. Betrachten Sie sie als Fleisch Sushi mit geschnittene Fleisch anstelle von Nori, Frischkäse, die in für Reis, und eine Mischung aus all Ihren Lieblings-Kräuter, Obst und Gemüse im Inneren. Stehen einige Rollen auf Ende für zusätzliche Style-Punkte.

Sie sind auch große Last-Minute-Häppchen können Sie schüren, wenn Unternehmen ankommt, aber das Abendessen ist noch Kochen, und perfekte gesunde Kleinfingerfood. Als Bonus sind diese Finger-Sandwiches glutenfrei und gut für Paläo Diät, wenn Sie Licht zu gehen auf dem Käse.

Schritt 1: Tools & Ingredients

  1. Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups

    Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups

    Hier finden Sie eine Kombination der folgenden Voraussetzungen:

    Werkzeuge:
    Schneidbrett
    scharfes Messer
    Lappen oder Papiertuch für Messer-Wisch
    Teller

    Zutaten:
    Dünn geschnitten deli Fleisch Ihrer Wahl (ich habe Roastbeef, aber Corned Beef, Schinken, Pastrami, Salami, etc alle Arbeiten gut.)
    glatt oder aromatisierten Frischkäse (oder andere Streichkäse wie chevre)
    frischem Basilikum (oder andere grüne Kraut / green Ihrer Wahl: Spinat, Rucola, Minze, Dill, Shiso, etc)
    saisonale Gemüse (Spargel, Gurken, Karotten, Paprika, Rosenkohl, Schnittlauch, Schalotten, etc)
    saisonalen Früchten (Apfel, Birne, Mango, Papaya, Avocado, Erdbeere, Pfirsich, etc.)
    eingemachte Früchte / Gemüse (eingelegte Paprika, gebratene Tomaten, Sauerkraut / Kimchi, eingelegte daikon, etc)
    alles, was Sie denken würde gut in kitschig Fleisch gewickelt Geschmack

Schritt 2: Aromafrischkäse

  1. Sie können pre-aromatisierten Frischkäse zu kaufen, aber es ist tot einfach, Ihre eigenen zu machen. Lassen Sie ein Backstein von Frischkäse erweichen auf der Theke, dann mischen in einer Kombination aus den folgenden Bestandteilen. Es gibt keinen bestimmten Verhältnis: einfach weiter das Hinzufügen von mehr, bis es gut schmeckt!

    Bohnenkraut:
    - Fein gehackt oder Microplane-geriebenen Knoblauch
    - Dijon Senf oder aromatisiert
    - Fein zerkleinert Zwiebeln, Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
    - Spritzer Worchestershire Sauce oder Sojasauce
    - Gehackte frische Kräuter
    - Räucherlachs
    - Püriert Sardellenfilet
    - Geriebenem Parmesan
    - Chilipulver, geräuchertem Paprika oder andere Gewürze

    Sweet:
    - Fruchtmarmelade
    - Honig
    - Zitrusfrüchten
    - Gefrorene Beeren und aufgetaut, püriert
    - Zimt, Piment, oder andere Gewürze

Schritt 3: Legen Sie es heraus

  1. Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups

    Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups

    Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups

    Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups

    Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups

    Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups

    Verbreiten Sie Ihre Fleisch auf dem Schneidebrett, setzen Sie den Basilikum an der Spitze in einer Reihe etwa 1/4 entlang von einem Ende, dann alle restlichen Zutaten, die Sie in einer Zeile oben auf dem Basilikum schließen möchten.

    Wie Sie unten sehen, manchmal lag ich eine Linie von Frischkäse, manchmal habe ich breitete es über das Basilikum - was auch immer Ihr Geschmack passt. Beachten Sie auch, dass die Platzierung der Basilikumblätter Seite nach unten auf das Fleisch bedeutet, dass sie sich gut festhalten und leichter sein, mit Frischkäse verbreiten.

Schritt 4: Roll it up

  1. Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups

    Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups

    Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups

    Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups

    Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups

    Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups

    Drehen Sie die kurze Kante über die Befüllung und kleben Sie das Fleisch, um sich über die Mitte des deli Scheibe, um eine schöne Tasche für die Füllungen zu machen. Dann ergreifen Sie die Füllung, und rollen, bis Sie den äußersten Rand des Fleisches zu erreichen.

    Einfach!

Schritt 5: Scheibe

  1. Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups

    Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups

    Nun schneiden Sie Ihre Rolle in 2-5 Stücke, etwa 1 bis 1,5 Zoll lang. Verwenden Sie ein sehr scharfes Messer für den saubersten Schnitt, und wischen Sie die Klinge zwischen den Schnitten so die Kanten schön aussehen und nicht im Streu Bits Frischkäse bedeckt.

Schritt 6: Assembly-Line-Technik

  1. Wenn Sie machen viele von ihnen als Vorspeise für eine Masse, verwenden Sie ein Fließbandverfahren. Verwenden Sie eine große Schneidebrett, oder deaktivieren off einen Abschnitt der Zähler für die Montage.

    - Legen Sie so viele Fleischscheiben, wie Sie bequem erreichen können, wahrscheinlich 9-12
    - Arbeiten Sie sich durch die Zutaten, die Anwendung jeweils für alle Scheiben, bevor man zur nächsten Zutat
    - Rollen jede Scheibe und beiseite stellen
    - Wiederholen, bis Sie so viele Rollen erstellt, wie Sie benötigen
    - Scheibe 2-3 rollt zu einer Zeit, abhängig von der Größe Ihrer Messer
    - Schaltscheiben Teller, dann weiter Schneiden Sie den Rest der Walzen

Schritt 7: Servieren

  1. Finger Sandwiches: Fleisch Roll-Ups
    Wählen Sie einen angemessen dimensionierten Servierplatte, und bewegen Sie die geschnittenen Brötchen auf den Teller. Stellen Endstücke auf Ende, um ihre Kanten anzuzeigen, und set Zentrum schneidet Fleisch Seite nach unten. Wenn Sie machen Vorspeisen für eine Masse sind, eng sie in engen auf dem Teller.

    Wenn Ihr Fleisch ist trockener oder weniger flexible / sticky als das Roastbeef Ich habe hier verwendet wird, kann es versuchen, auf Sie zu entrollen. In diesem Fall einfach stechen durch jeden Finger-Sandwich mit einem Zahnstocher. Der Zahnstocher beide halten die Rolle zusammen und machen es einfacher für Menschen, sich selbst ohne Quer Verunreinigung des restlichen Buffet zusammenstellen.

    Dies ist Fleisch und Käse, so bedecken Sie mit Plastikverpackung und kühlen bis zum Servieren. Kühlen Sie Reste als auch, wenn Sie überhaupt, wie sie werden noch besser schmecken am nächsten Tag haben.