Französisch Toast Restaurant Stil

20 Schritt:Schritt 1: Französisch Toast zu machen, immer zuerst auf der Französisch Brot in 6 dicke Scheiben schneiden. Schritt 2: Messen Sie alle Zutaten benötigt, um die Französisch Toast zu machen. Schritt 3: Legen Sie die 2 Eier in eine große flache Schüssel. Schritt 4: Fügen Sie in der Milch. Schritt 5: Dann fügen gemahlener Zimt und Salz. Schritt 6: Weiter im braunen Zucker hinzufügen. Schritt 7: Schließlich fügen Sie Vanille-Extrakt. Schritt 8: Dann wischen Sie alles zusammen. Schritt 9: Tauchen Sie jede Scheibe von dicken Französisch Brot in die Ei-Mischung. Schritt 10: Weichen Sie das Brot auf beiden Seiten. Stellen Sie sicher, das Brot völlig durchnässt. Schritt 11: Weichen Sie alle 6 Scheiben Brot, entwässert und beiseite stellen. Schritt 12: Legen Sie alle getränkten Brotscheiben auf einem Teller und lassen Sie sie setzen nur eine Minute vor dem Braten. Schritt 13: Ofen vorheizen auf 200 Grad C (400 Grad F). Legen Zahnstange in die Mitte des Ofens. Schritt 14: Um das getränkte Brot französisch braten, erste vorzuwärmen eine Bratpfanne und geben ihm eine dünne Schicht Butter bei mittlerer Hitze. Schritt 15: Die Arbeit in den Reihen, braun das Brot ganz leicht goldbraun backen. Braten Sie für 3 Minuten, nur um Art von Siegel der Eihülle. Schritt 16: über und leicht braun Flip für weitere 3 Minuten, bis es schön und goldbraun in der Farbe. Schritt 17: Übertragen Sie die goldbraune Scheiben von Französisch Brot auf einem Backblech. Schritt 18: Dann backen im vorgeheizten Ofen für 12 bis 15 Minuten, um das Kochen zu beenden. Schritt 19: Halten Sie die Französisch Toast im Ofen warm über niedrige Temperatur, wenn nicht sofort gegessen. Schritt 20: Warm servieren mit Butter und Ahornsirup.

Französisch Toast, auch als eggy Brot oder Toast Zigeuner genannt, ist ein Gericht aus Brot in Ei Teig eingeweicht, dann gebraten und gebacken. Da es meist Brot, ist die Art von Brot, die Sie verwenden wichtig. Wählen Sie Ihre Lieblingsbrot - White, Italienisch, Französisch oder Whole Wheat. Challah oder Ei-Brot gibt unglaublich cremige Innenseiten. Country- Stil Brote sind auch großartig, und wird ein stabiler, weniger cremig Französisch Toast geben. Klassische Französisch Baguette in Scheiben geschnitten diagonal machen einen netten, zäh-Version. Sie vermeiden, mit weißem Sandwich-Brot und rustikales Brot mit großen Löchern und dicke Kruste wie der rustikalen Brot nicht die Ei-Mischung zu halten und Weißbrot zu weich ist. Auch Tage alten oder leicht altbackenes Brot ist für dieses Rezept bevorzugt.
Zutaten:
6 dicke Scheiben Brot französisch, vorzugsweise Tag alt
2 Eier
⅔ Tassen Milch
1 EL brauner Zucker
¼ Teelöffel Zimtpulver
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
⅛ Teelöffel Salz
1 EL Butter, zum Braten Brot
Finden Sie in der Original-Rezept auf meiner Website

Schritt 1: Französisch Toast zu machen, immer zuerst auf der Französisch Brot in 6 dicke Scheiben schneiden.

Französisch Toast funktioniert am besten mit dicken Scheiben von Französisch oder Italienisch Laib Brot, das mehrere Tage alt als feste Brot an weiches Brot bevorzugt sind,
Die ideale Dicke nach einem Stück Französisch Toast ist ungefähr 1/2 "bis 3/4" dick. Wenn das Brot ist sehr dünn, es wird nicht in der Lage, zusammen zu halten oder zu matschig, wenn in der Eierstich eingetaucht werden. Wenn es zu dick ist, kann es nicht in die Mitte zu kochen.

Schritt 2: Messen Sie alle Zutaten benötigt, um die Französisch Toast zu machen.

Wie Französisch Toast hat nur sehr wenige Zutaten, ist es wichtig, qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden.
Die Milch und Ei-Mischung, in die Sie Ihre Französisch Brot eintauchen ist im Grunde ein Pudding, die eine wichtige Komponente, um eine köstliche Französisch Toast bildet. So verwenden hochwertige Eier als das Ei ist ein dominantes Aroma. Nutzen Sie auch Vollmilch oder fettarme Milch, wenn möglich.
Vanille-Extrakt und Zimt verwendet, um eine Fülle von Geschmack zu dieser ansonsten einfachen Toast hinzuzufügen.
Ein Hauch von Zucker und Salz machen dieses Französisch Toast so unverwechselbar schmackhaften. Allerdings können Sie wählen, lassen Sie den Zucker und dienen diese französisch Toast mit herzhaften Dinge wie sautierten Pilzen, Speck oder Schinken.

Schritt 3: Legen Sie die 2 Eier in eine große flache Schüssel.

Um die Eiercreme machen, starten, indem Sie die Eier in eine flache Schüssel breit genug, um das Brot zu platzieren. Mit einem großen flachen Schüssel wird es einfacher, um in zu erreichen, und entfernen Sie die eingeweichten Brotscheiben.

Schritt 4: Fügen Sie in der Milch.

Nicht über Bord gehen mit der Milch, wie die Eier in der Mischung kann nicht kochen, wenn zu viel gegeben. Dies wird in nass und matschig Brot führen. Sie können Vollmilch oder fettarme Milch verwenden. Verwenden Sie keine schwere Creme, wie es erzeugt eine dickere Pudding und das Brot wird eine härtere Zeit zu absorbieren die Mischung haben.

Schritt 5: Dann fügen gemahlener Zimt und Salz.

Zimt hinzugefügt gibt ihm eine große Geschmack und eine Prise Salz hilft, alle Aromen zusammen. Es lohnt sich zu erwähnen, dass Zimt kann eine Tendenz zu schweben und verklumpen und nicht bekommen absorbiert, wenn zusammen mit dem Ei und Milch gemischt. Allerdings funktioniert der Pudding noch als die Zimt wird dem Brot-Stick, wenn in den Pudding eingeweicht.

Schritt 6: Weiter im braunen Zucker hinzufügen.

Wenn Sie hinzufügen, Ahornsirup, Honig oder Bestäuben der Französisch Toast mit Puderzucker auf der Platte, können Sie auf den Zucker, das heißt, es besteht keine Notwendigkeit für die Vanillepudding zu süß zu sein, zu reduzieren.

Schritt 7: Schließlich fügen Sie Vanille-Extrakt.

Versuchen Sie, einen reinen Vanille-Extrakt für besseren Geschmack zu verwenden.

Schritt 8: Dann wischen Sie alles zusammen.

Verwenden Sie einen Schneebesen, um das Ei und Milch-Mischung zu mischen. Achten Sie darauf, die Creme Schneebesen, bis die gesamte Milch, Eier und Gewürze sind gut kombiniert. Sie wollen nicht, Stücke von Eiweiß angezeigt werden, auf den perfekt gerösteten französisch Scheiben.

Schritt 9: Tauchen Sie jede Scheibe von dicken Französisch Brot in die Ei-Mischung.

Nicht unter-tauchen Sie das Brot. Das Brot muss in die Ei-Mischung eingeweicht werden, um sicherzustellen, dass die Eierstich durchdringen das Brot für einen weichen, custardy Zentrum (100% Sättigung). Dies erfordert einen festen, aber sanften Druck bei der Platzierung das Brot in den Pudding. Verlassen, um mindestens 5 bis 10 Minuten einwirken lassen.

Schritt 10: Weichen Sie das Brot auf beiden Seiten. Stellen Sie sicher, das Brot völlig durchnässt.

Einmal vollständig auf dem Boden überzogen, drehen Sie die Scheiben und einwirken lassen auf der anderen Seite, bis sie vollständig gesättigt.

Schritt 11: Weichen Sie alle 6 Scheiben Brot, entwässert und beiseite stellen.

Abtropfen überschüssige Pudding auf das Brot nach dem Brot vollständig getränkt worden.

Schritt 12: Legen Sie alle getränkten Brotscheiben auf einem Teller und lassen Sie sie setzen nur eine Minute vor dem Braten.

Dies ist, um die Französisch Toast zu verhindern, um eine eggy Schicht auf der Außenseite haben. Wenn Sie eine Außen eggy bevorzugen, dann nur braten getränkte Brot direkt aus dem Pudding an die Hitze.

Schritt 13: Ofen vorheizen auf 200 Grad C (400 Grad F). Legen Zahnstange in die Mitte des Ofens.

Vorheizen des Ofens wird die Französisch Toast auf braun und knusprig schnell und einwandfrei zu ermöglichen. Rösten der Französisch Toast in der Mitte des Ofens ermöglicht eine gleichmäßige Bräunung.

Schritt 14: Um das getränkte Brot französisch braten, erste vorzuwärmen eine Bratpfanne und geben ihm eine dünne Schicht Butter bei mittlerer Hitze.

Wenn die Pfanne vorgewärmt wird, wird die Ei-Mischung von der Scheibe eingeweicht Brot keine Zeit zu versickern und der Pudding wird Kochen zu starten, sobald das Brot auf die Schale gelegt.
Verwenden von Butter zum Braten die Französisch Toast fördert Bräunung und sorgt für zusätzliche Geschmack zu den Toastscheiben. Sie können auch eine Kombination von Pflanzenöl und Butter zu beschichten, die Pfanne zu verwenden, da dies kann Ihnen helfen, die Butter zu verhindern, Brennen.

Schritt 15: Die Arbeit in den Reihen, braun das Brot ganz leicht goldbraun backen. Braten Sie für 3 Minuten, nur um Art von Siegel der Eihülle.

Achten Sie darauf, wischen Sie die Wanne nach jeder Charge, dann verwenden Sie frische Butter oder eine Kombination von Pflanzenöl und Butter. Andernfalls wird die Butter kann brennen und kleinen schwarzen Bits in die nächste Charge von Französisch Toast bleiben.

Schritt 16: über und leicht braun Flip für weitere 3 Minuten, bis es schön und goldbraun in der Farbe.

Nicht über den braunen Französisch Toast. Nur leicht braun ihnen ein paar Farben zu geben und den Vanillepudding, da diese Französisch Toast gehen in den Ofen zum Fertiggaren zu versiegeln.

Schritt 17: Übertragen Sie die goldbraune Scheiben von Französisch Brot auf einem Backblech.

Es ist nicht notwendig, um Öl oder ausgekleidet Backblech, wenn Sie den goldenen gerösteten Brot französisch drauf.

Schritt 18: Dann backen im vorgeheizten Ofen für 12 bis 15 Minuten, um das Kochen zu beenden.

Das Brot wird etwas aufblähen und werden außen knusprig, während die Innenseite wird unglaublich feucht, cremig und weich sein.

Schritt 19: Halten Sie die Französisch Toast im Ofen warm über niedrige Temperatur, wenn nicht sofort gegessen.

Wenn Sie machen Französisch Toast in Chargen und möchten sich warm zu halten, so dass Sie sie alle zur gleichen Zeit dienen, nur legen Sie sie auf ein Backblech in einer einzigen Schicht zu warm in einer 100 Grad C (200 Grad F) zu halten vorgewärmt Ofen. Indem diese Französisch Toast in einem warmen Ofen, wird der Toast warm zu halten und ihre Knusprigkeit zu erhalten.

Schritt 20: Warm servieren mit Butter und Ahornsirup.

Die Verkleidungsmöglichkeiten Französisch Toast sind vielfältig. Es ist außergewöhnlich gut zu koppeln mit frischen Blaubeeren, die die perfekte Sommer Obst zu essen roh mit ist. Auch eine Ausbreitung von Butter, Nieselregen aus Ahornsirup und Puderzucker über diese köstlichen Toast machen dieses Gericht immer so attraktiv sowohl Geschmack als auch Blickfang. So viel Spaß!