Fruit Loops Käsekuchen: eine andere Art und Weise, um einen Regenbogen-Käsekuchen backen

5 Schritt:Schritt 1: Die richtige Ausrüstung Schritt 2: Erstellen Sie Ihre Kruste Schritt 3: Die Füllung Schritt 4: Befüllung mit Füllung Schritt 5: Backen und Kühlen

Fruit Loops Käsekuchen: eine andere Art und Weise, um einen Regenbogen-Käsekuchen backen
Ich wollte die instructables Gemeinschaft, wie man leicht backen einen Käsekuchen von Grund auf zu zeigen. Meine Inspiration kam von Tolstoi78 Rainbow Cheesecake. Vielen Dank!!!

Schritt 1: Die richtige Ausrüstung

  1. Fruit Loops Käsekuchen: eine andere Art und Weise, um einen Regenbogen-Käsekuchen backen

    Der wichtigste Teil der Ausrüstung für das Backen einen Käsekuchen von Grund auf ist eine Springform. Die Pfanne hat eine Verriegelung an der Seite, um den Boden leicht zu entfernen. Dies ermöglicht es dem Kuchen gleichmäßig backen. Entfernen und was noch wichtiger ist den Kuchen essen ist bei dieser Art der Pfanne leicht gemacht.
    Außerdem werden Sie einen Mischer müssen und wirklich jeder Mischer wird funktionieren. Eine Pfanne größer als du pan mindestens 2 in tiefen und eine Kochthermometer Spring wird auch erforderlich sein.

    Schließlich Ich mag ein gutes Kochbuch um sich zu haben. Ich möchte einen Shout out an Back Illustrated geben: Die praktische Küche Begleiter für zu Hause Bäcker. Dieses Buch wurde von Amerikas Test Kitchen zusammen. Es enthält nicht nur Rezepte getestet, aber die Wissenschaft hinter bestimmte Aspekte des Backens.

Schritt 2: Erstellen Sie Ihre Kruste

  1. Fruit Loops Käsekuchen: eine andere Art und Weise, um einen Regenbogen-Käsekuchen backen

    Fruit Loops Käsekuchen: eine andere Art und Weise, um einen Regenbogen-Käsekuchen backen

    Fruit Loops Käsekuchen: eine andere Art und Weise, um einen Regenbogen-Käsekuchen backen

    Der Spaß Teil Kochen und Backen ist nicht nach Ihrem Rezeptbuch genau ... es einfach verwenden, als Leitfaden. Erstellen Sie eine Kruste für Käsekuchen ist einfach. Sie können Schokoladenwaffeln, Oreo oder Graham Cracker verwenden. Für meine Regenbogenkuchen habe ich beschlossen, etwas mit ein wenig mehr Farbe ... etwas klebrig zu verwenden. Also entschied ich mich, Früchte Müsli-Schleifen verwenden.

    Zutaten für Obst Loops Kruste:

    - 5 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen + 1 Esslöffel geschmolzene zum Einfetten der Pfanne
    - 4-5 Unze. zerkleinert Fruit Loops (etwa 1/5 bis 1/4 eines Kastens je nach Größe)

    So dass die Kruste:

    - Stellen Sie den Backofen auf 250 und stellen Sie die Zahnstange in die untere Mittelposition
    - Fetten Sie die Springform mit 1/2 Esslöffel Butter. (Tip zum Schmelzen von Butter: Die Butter in einer Tasse und einer Mikrowelle für 10-15 Sekunden Sie wollen die Butter wirklich weich nicht flüssig.)
    - Kombinieren Sie zerquetschte Früchte Schleifen und Butter ... mit den Händen, es ist Teil des Spaßes !!!
    - Setzen Sie Mischung in die Pfanne und gleichmäßig verteilt mit einem Flachboden-Messbecher
    - Backen Sie für ungefähr 5 bis 10 min (bis sie leicht geröstet und aromatisch)
    - Cool auf einem Kuchengitter (Tipp: nehmen Sie die ungenutzten Rack aus dem Ofen, bevor Sie backen beginnen)

Schritt 3: Die Füllung

  1. Fruit Loops Käsekuchen: eine andere Art und Weise, um einen Regenbogen-Käsekuchen backen

    Fruit Loops Käsekuchen: eine andere Art und Weise, um einen Regenbogen-Käsekuchen backen

    Fruit Loops Käsekuchen: eine andere Art und Weise, um einen Regenbogen-Käsekuchen backen

    Zutaten:

    - 2.5 lbs (5 8 Unzen-Pakete) Frischkäse, angeschnitten 1-in Würfel bei Raumtemperatur
    - 1/8 Teelöffel Salz
    - 1,5 Tassen Zucker
    - 1/3 Tasse Schmand
    - 2 Teelöffel Zitronensaft
    - 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
    - 2 große Eigelb + 6 große Eier

    So dass die Füllung:

    - Set Backofen auf 500
    - Beat Käse in eine Schüssel für etwa eine Minute auf einem niedrigen Geschwindigkeit jedes Mal.
    - Salz und die Hälfte der Zucker Hinzufügen ... schlagen. legte in dem restlichen Zucker ... zu schlagen.
    - In saurer Sahne, Zitrone und Vanille .... schlagen.
    - Eigelbe hinzufügen ... schlagen. Fügen Sie Eier zwei auf einmal ... schlagen.

    (Tipp:... Bevor Sie die Eier stellen Sie sicher, es gibt keine Klumpen oder Lufteinschlüsse Diese werden Risse in Ihrem Käsekuchen verursachen Sie mehr mischen als nötig hinzuzufügen)

    Jetzt färben Sie Ihr Füllung ...

    - Mischen Sie und bringen Sie Ihre Grundfarben der Lebensmittelfarbe, um ein Array von Farben zu machen.
    - Seien Sie kreativ .... Fügen Sie etwas Minze einfachen Sirup, um die Füllung und schmücken ihn rot und weiß wie ein Pfefferminz zu Weihnachten mit einem Schokoladen-Wafer Kruste. Orange und braun für Halloween und dekorieren den Kuchen mit Süßigkeiten ... Rot, weiß und blau Kuchen mit Wunderkerzen geschmückt !!!

Schritt 4: Befüllung mit Füllung

  1. Fruit Loops Käsekuchen: eine andere Art und Weise, um einen Regenbogen-Käsekuchen backen

    Fruit Loops Käsekuchen: eine andere Art und Weise, um einen Regenbogen-Käsekuchen backen

    Nun, da Ihr Füllung gemischt und gefärbt. Ihre Pfanne mit Kruste sollte gekühlt werden. Nehmen Sie die restlichen 1/2 Esslöffel Butter und fetten Sie die Seiten der Pfanne. Nun gießen Sie Ihre Farben Käsekuchen Füllung in der Mitte der Kruste. Nehmen Sie die erste Farbe und gießen Sie sie in der Mitte. Dann gießen Sie die nächste Farbe in der Mitte und die andere Farbe wird zu den Rändern hin geschoben werden. Wiederholen. (Thanks again, Tolstoi78)

Schritt 5: Backen und Kühlen

  1. Fruit Loops Käsekuchen: eine andere Art und Weise, um einen Regenbogen-Käsekuchen backen
    Backen Sie Ihre Käsekuchen ist der schwierigste Teil des Prozesses, sondern ein Wasserbad und eine Kochthermometer machen backen zum Kinderspiel. Ein Problem mit Backkäsekuchen ist ein Reißen der Oberfläche durch drastische Temperaturänderung und Luftblasen beim Mischen. Ein Wasserbad und gute Durchmischung (Set 3) sollte jede Cracken von Ihrem wunderschön dekoriert Käsekuchen zu beseitigen.
    Holen Sie sich eine Pfanne größer als Ihre Springform und es sollte mindestens 2-3 in tief sein. Es ist eine gute Idee, Ihre Springform in Folie verhindert den Wassereintritt zu wickeln. Legen Sie die Springform in der größeren Pfanne und legen Sie sie in Ihrem Ofen. Jetzt schnell füllen Sie die Pfanne mit Wasser mit einem Krug mindestens auf halber Höhe der Springform. (Dies verhindert Verschütten von Wasser)

    - Backen Sie Ihre Käsekuchen für 10 Minuten bei 500
    - Ohne Öffnen Sie Ihr Ofen zu verringern Ihre Ofentemperatur auf 200
    - Nach 45 Minuten überprüfen Sie die Mitte des Käsekuchen mit der Kochthermometer. Sobald Ihr Käsekuchen erreicht eine Innentemperatur von 150 entfernen Sie sie aus dem Ofen.
    - Bringen Sie den Kuchen, um Ihren Rost und cool für 2-3 Stunden bei Raumtemperatur
    - Wickeln Sie Käsekuchen und kühl im Kühlschrank mindestens 3 Stunden

    - Genießen Sie !! Ihre Käsekuchen kann köstlich für bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.