Harvest, Roast und Brew grüner Tee mit einem gemeinsamen Strauch

8 Schritt:Schritt 1: Sehen Sie sich das Video Tutorial Schritt 2: Ernte Yaupon Leaves Schritt 3: waschen und abtropfen lassen Leaves Schritt 4: Spread the Leaves Schritt 5: Braten Sie die Blätter Schritt 6: Crush die geröstete Blätter Schritt 7: Lagern Sie den Tee Schritt 8: brauen!

Harvest, Roast und Brew grüner Tee mit einem gemeinsamen Strauch

Während nicht wirklich hungern, das alte Sprichwort "hungern inmitten des Überflusses" enthält viel Wahrheit. Hier ist, wie eine sehr schmackhaft und nahrhaft grüner Tee aus einer gemeinsamen Strauch von vielen Junk-Anlage betrachtet machen - yaupon Stechpalme. Es gibt historische Vorbilder und die Qualität von kommerziellen Rivalen Tees. Yaupon Tee ist nahrhaft, erfrischend und ausgesprochen lecker. Der Geschmack liegt irgendwo zwischen der von chinesischen oder japanischen grünen Tee und Oolong-Tee.
Der Prozess ist verblüffend einfach und schnell, mit der Ernte ist der zeitaufwendigste Teil.
Ohne Tannin, es gibt keinen bitteren Nachgeschmack (aber es funktioniert Koffein enthalten).

Schritt 1: Sehen Sie sich das Video Tutorial

Schritt 2: Ernte Yaupon Leaves

  1. Harvest, Roast und Brew grüner Tee mit einem gemeinsamen Strauch

    Achten Sie darauf, die Buchse der Ernte ist in der Tat yaupon! Ernten Sie nicht, wenn Sie nicht sicher sind (nicht alle Pflanzen sind gutartige) sind.

Schritt 3: waschen und abtropfen lassen Leaves

  1. Harvest, Roast und Brew grüner Tee mit einem gemeinsamen Strauch

    Waschen Sie die Blätter in Wasser und lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen lassen. Sie haben nicht vollständig trocken sein, aber sie müssen nicht sein tropfnass.

Schritt 4: Spread the Leaves

  1. Harvest, Roast und Brew grüner Tee mit einem gemeinsamen Strauch

    Legen Sie die Blätter auf einem Backblech oder Backofen bereit Fach. Ein wenig Überlappung ist OK, aber nicht zu viel oder die Blätter werden nicht gleichmäßig zu rösten.

Schritt 5: Braten Sie die Blätter

  1. Harvest, Roast und Brew grüner Tee mit einem gemeinsamen Strauch

    Braten in einem Ofen bei 350 ° (175 ° C ~) F für etwa 15 Minuten. Anpassung an Ihren persönlichen Geschmack (mehr / heißer gibt einen rauchiger Geschmack).

Schritt 6: Crush die geröstete Blätter

  1. Harvest, Roast und Brew grüner Tee mit einem gemeinsamen Strauch

    Ein Sieb arbeitet gut, um die Größe des resultierenden Tee regulieren. Teilweise zu vernichten Sie die Blätter mit der Hand, bevor treibt sie durch das Sieb.

Schritt 7: Lagern Sie den Tee

  1. Harvest, Roast und Brew grüner Tee mit einem gemeinsamen Strauch

    Verwenden Sie diesen Schritt, um jede tea "Staub" zu trennen.

Schritt 8: brauen!

  1. Harvest, Roast und Brew grüner Tee mit einem gemeinsamen Strauch

    Beginnen Sie mit einem flachen Teelöffel Tee pro Tasse in einem zwei Tasse Teekanne. Brauen Sie für etwa zehn Minuten.
    Die Festigkeit des erhaltenen Tee abhängig von der Konzentration der Teeblätter während Brau- und Länge Gebräu. Wir haben gefunden, es variiert auch je nach der Größe der die Brau Teekanne. Zum Beispiel in einer kleinen Teekanne nur ein paar Tassen halten, zumindest zwei Teelöffel befriedigen uns. In einem Vier Tasse Teekanne, drei Teelöffel erreichen die gleiche pro-cup Stärke.
    Ebenso, je länger es links zu brauen, desto stärker ist die resultierende Tee. Alle diese Variablen können manipuliert werden, um persönlichen Geschmack entsprechen.