Heiliger Speck Guacamole!

5 Schritt:Schritt 1: Schritt 2: Schritt 3: Schritt 4: Schritt 5:

Heiliger Speck Guacamole!

In Boston haben wir eine jährliche Veranstaltung "Guacaholics Anonymous". Es ist ein Charity-Event, ein paar Restaurants in der Umgebung bringen ihre Vorräte und einen TON Guacamole für die Gäste zu probieren. Ich ging die ersten paar Jahren und haben es geliebt. Es ist ein guter Weg, um eine Vielzahl von Guacamole versuchen, dass Sie vielleicht nicht anders.
Das zweite Jahr ging ich eines der Caterer hatte einen Speck Guacamole. Ich dachte, die erstaunliche klang !!! Unfortuntely, war die Idee, viel besser als die Realität, wie das Ergebnis war eine fettige Bruttodurcheinander.
Schneller Vorlauf ein paar Jahren ein und ich bin jetzt ein pro-guac Hersteller im In- und Liebe Speck. Wer nicht? Also beschloss ich, eine Instructable die Kombination von zwei meiner Lieblings-Dinge zu machen. Guacamole und Speck. Beide sind leicht zu machen und ganz lecker.
Der Schlüssel mit Speck Guacamole ist die Auswahl der richtigen Speck (und das wird je nach Ihrem Geschmack variieren) und sicherstellen, dass es trocken und fettfrei sein. Die weiße Fett, das in den kleinen Spalten Ihrer Speck erstarrt Ihre Guacamole töten. Es ist zu Ihrem Erfolg, die Sie genießen und befreien Ihren Speck von allem, was Fett extrem wichtig. Auch Sie wollen nicht zu stark kochen Speck da dies den Geschmack und die Textur auswirken. Sie wollen das Kochen, kurz bevor es zu dieser crunchy Bühne bekommt, um zu stoppen. Leicht zäh ist, was wir suchen.

Schritt 1:

  1. Heiliger Speck Guacamole!

    Heiliger Speck Guacamole!

    Ich erwähne dies wieder, weil es wichtig ist:
    Der Schlüssel mit Speck Guacamole ist die Auswahl der richtigen Speck (und das wird je nach Ihrem Geschmack variieren) und sicherstellen, dass es trocken und fettfrei sein. Das weiße Fett, das in den kleinen Spalten Ihrer Speck erstarrt Ihre Guacamole töten. Es ist zu Ihrem Erfolg, die Sie genießen und befreien Ihren Speck von allem, was Fett extrem wichtig.
    Auch Sie wollen nicht zu stark kochen Speck da dies den Geschmack und die Textur auswirken. Sie wollen das Kochen, kurz bevor es zu dieser crunchy Bühne bekommt, um zu stoppen. Leicht zäh ist, was wir suchen.
    Der Speck Ich habe heute Abend war Trader Joes Schwarzwald Bacon (im schwarzen Gehäuse). Es ist mein Lieblings zur Herstellung von kandierten Speck und ich fast ein komplettes Paket, das verwendet werden brauchte.
    Ich kann empfehlen, weg von jeder geraucht oder brauner Zucker / süße aromatisierte Speck, wie es wird Verwirrung mit der Guacamole Geschmack.

Schritt 2:

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    Heiliger Speck Guacamole!

Schritt 3:

  1. Heiliger Speck Guacamole!

    Heiliger Speck Guacamole!

    Heiliger Speck Guacamole!

    Ich denke, eine gute Faustregel ist 1 Avocado pro Person, die nach viel aussehen könnte, aber es funktioniert in der Regel für meinen Mann und mich

Schritt 4:

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Schritt 5:

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    Heiliger Speck Guacamole!