Klassischer Kartoffelsalat

9 Schritt:Schritt 1: Das Rezept Schritt 2: Die Kartoffeln kochen Schritt 3: Kochen Sie die Eier Schritt 4: Mash It All Up Schritt 5: Hinzufügen Gewürze Schritt 6: Zwiebel hinzufügen Schritt 7: Dressing hinzufügen Schritt 8: Chill, garnieren und servieren Schritt 9: Tipps, um alles richtig hinzubekommen

Klassischer Kartoffelsalat

Growing up, war einer unserer beliebtesten Sommer Leckereien immer Kartoffelsalat Mamas. Mom verwendet werden, um eine große Schüssel voll ist und wir würden nur Schwein heraus für Tage. Es war ein Liebling von allen unseren Freunden als auch, und immer ein Hit auf Partys und potlucks.

Kartoffelsalat ist immer noch eines unserer Lieblings jeden Sommer, aber jetzt bin ich der Koch. Ich habe es nie geschafft haben, um es zu wie Mama manns Geschmack, aber vielleicht ist das nur, weil alles, was schmeckt besser, wenn Mama macht.

Schritt 1: Das Rezept

  1. Klassischer Kartoffelsalat

    Ich normalerweise nicht messen, wenn ich irgendetwas machen, aber ich habe mein Bestes getan, um es herauszufinden etwa. Natürlich kann alles eingestellt werden, dass einzelne Geschmack.

    2 große Kartoffeln (oder 4 kleine)
    3 große hart gekochte Eier
    3 Frühlingszwiebeln
    1/2 Tasse Mayonnaise
    1-4 TL Salz
    1/4 TL schwarzer Pfeffer
    Dill und Thymian (optional)
    Paprika und frischer Petersilie (zum Garnieren, optional)

    Optionale Zusatzmodule: Sellerie, grüne / rote Paprika, Gurken, geriebene Karotten, Relish, oder gehackten Dill Pickles, gehackte Petersilie andere frische Kräuter, oder .... ziemlich alles, was Sie möchten.

    Die hier angegebenen Mengen erhalten Sie etwa 2 Tassen Salat, der überall ist 2-8 Portionen, je nachdem, wie hungrig jeder ist und wie Sie es verwenden, als Neben oder als vegetarisches Haupt möchten. In den Sommermonaten haben wir oft einfach nur Kartoffelsalat zum Abendessen, mit einem gemischten Salat und ein paar verschiedene Arten von Käse. Es macht ein gutes Essen an einem heißen Tag.

Schritt 2: Die Kartoffeln kochen

  1. Klassischer Kartoffelsalat

    Klassischer Kartoffelsalat

    Waschen, schälen, hacken und kochen die Kartoffeln.

    Kochen Sie für ca. 15 Minuten oder bis sie auseinander brechen, wenn sie mit einer Gabel steckte.

    Abtropfen lassen und sie wieder in den heißen Topf für ein bisschen, um sicherzustellen, dass sie schön und trocken sind.

Schritt 3: Kochen Sie die Eier

  1. Klassischer Kartoffelsalat

    Klassischer Kartoffelsalat

    Klassischer Kartoffelsalat

    Die Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.

    Zum Kochen bringen langsam bei mittlerer Hitze. Erwärmen des Wassers zu schnell kann dazu führen, Ihre Eier zu knacken.

    Man kocht für mindestens 5 Minuten, um sicherzustellen, dass die Eier werden hart gekocht werden. (Die Dauer kann in Abhängigkeit von Faktoren wie der Größe der Eier variieren, so entsprechend anzupassen).

    Unter kaltem Wasser abspülen und schälen. Wieder abspülen, um sicherzustellen, gibt es keine Bits Schale auf sie.

    Eigelb sollte vollständig gekocht werden und leuchtend gelb.

Schritt 4: Mash It All Up

  1. Klassischer Kartoffelsalat

    Klassischer Kartoffelsalat

    Klassischer Kartoffelsalat

    Zerdrücken Sie Ihre Kartoffeln und Eier und mischen sie zusammen in eine Schüssel geben. Wie viel Sie Maische liegt an Ihnen. Ich mag sie nur ein wenig klobig.

Schritt 5: Hinzufügen Gewürze

  1. Klassischer Kartoffelsalat

    Klassischer Kartoffelsalat

    Klassischer Kartoffelsalat

    Klassischer Kartoffelsalat

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ich habe ungefähr 1/4 eines Teelöffels für jeden.

    Fügen Sie alle anderen Zutaten die Sie mögen. Ich habe Dill und Thymian, die beide gut mit Eiern und Kartoffeln.

Schritt 6: Zwiebel hinzufügen

  1. Klassischer Kartoffelsalat

    Klassischer Kartoffelsalat

    Laut meiner Mutter, sind grüne Zwiebeln ein Muss für Kartoffelsalat haben. Sie können eine beliebige mild gewürzt Zwiebel zu ersetzen, wenn Sie nicht über grüne Zwiebeln. Nur hacken sie sehr fein und vorsichtig sein, nicht zu viel hinzufügen, damit es nicht übermächtig sein.
    Hacken Sie Ihre grüne Zwiebeln und fügen Sie sie in, zusammen mit dem, was immer Sie möchten. Ich fügte etwas fein gehackte Sellerie mit mir. Normalerweise Ich mag ein wenig Paprika als gut, aber ich hatte keine.

    Mischen Sie alles gut.

Schritt 7: Dressing hinzufügen

  1. Klassischer Kartoffelsalat

    Klassischer Kartoffelsalat

    Klassischer Kartoffelsalat

    Etwa einer halben Tasse Mayonnaise oder Miracle Whip, oder was auch immer Sie mögen Dressing in. Meine Mutter hat immer verwendet Miracle Whip, so das ist, was ich benutze. Es war ein wenig trocken, so fügte ich etwa 3 Esslöffel mehr.

    Mischen Sie alles gut zusammen, um sicherzustellen, der Verband gleichmäßig über zu verbreiten.

Schritt 8: Chill, garnieren und servieren

  1. Klassischer Kartoffelsalat

    Klassischer Kartoffelsalat

    Klassischer Kartoffelsalat

    Kühlen Sie Ihren Salat mindestens eine Stunde oder über Nacht. Je länger es sitzt und Schüttelfrost, desto besser der Geschmack sein wird.
    Übertragung auf eine saubere Schüssel serviert, garnieren und servieren. Vielleicht möchten Sie ein schicker Teller verwenden, wenn Sie Unternehmen kommen. Dies war nur für unser Abendessen, so dass ich eine meiner rosa Rührschüsseln verwendet.
    Paprika ist eine traditionelle Beilage für Kartoffelsalat, aber ich habe keine Ahnung, warum. Ich fragte Mutter eines Tages, als ich klein war, warum sie setzen Paprika auf und sie sagte: "Ich weiß es nicht, ich habe gerade tun." Und so habe ich es auch tun.
    Sie können einen Zweig Petersilie hinzufügen, damit es hübsch aussehen. Ich habe auch ein Bild hier meiner traditionelle Dekoration aus meiner Kindheit, eine Blume von Paprika. Das war immer mein Job, wenn Mama fertig machen den Salat.

Schritt 9: Tipps, um alles richtig hinzubekommen

  1. Klassischer Kartoffelsalat

    Klassischer Kartoffelsalat

    Klassischer Kartoffelsalat

    Klassischer Kartoffelsalat

    Klassischer Kartoffelsalat

    Für Kartoffeln:

    Beim Zerkleinern der Kartoffeln, halten Sie die Stücke alle die gleiche Größe für sogar kochen. Kleinere Stücke schneller zu kochen.

    Wenn Sie kochen eine große Menge oder vor der Zeit bereitet sie, halten Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser genug, um sie vollständig zu bedecken. Wenn sie in die Luft zu lange ausgesetzt sind, werden sie schwarz.

    Den Topf zudecken, damit das Wasser schneller zu kochen, aber nehmen Sie den Deckel, wenn er beginnt Kochen so, dass sie nicht überkochen.

    Für die Eier:

    Es viele Meinungen dazu, wie Sie Eier kochen und dies ist nur meine Art, es zu tun.

    Wenn sie für die richtige Menge an Zeit gekocht haben, schöpfen sie aus, ein zu einer Zeit, mit einem Schaumlöffel und spülen Sie sie unter kaltem Wasser, bis nur cool genug, um zu berühren.

    Knacken Sie Ihre Eier an dem großen Ende. Es gibt eine kleine Luftblase gibt, die Ihnen helfen zu starten Abziehen der Schale. Es sollte einfach weg kommen, wenn Sie es schnell machen, während das Ei noch heiß ist.

    Beim Mischen Sie den Salat:

    Immer Maische Ihre Kartoffeln und Eier zuerst, bevor Sie irgendetwas anderes.

    Vor der Umkleide immer Ihr Gewürze hinzufügen, während der Salat noch trocken ist, so dass sie gleichmäßig über mischen.

    Alternativ geben Sie diese in den Verband und gut mischen, bevor Sie auf den Salat.

    Wenn möglich, fügen Sie den Verband während der Salat noch warm ist. Die Kartoffeln den Geschmack Geschmack besser auf diese Weise zu absorbieren.

    Und schließlich sollten Sie Ihren Salat Chill gut, am besten über Nacht, bis es Zeit, mehr Geschmack entwickeln zu geben. Und halten Sie sie gut gekühlt, wenn Einnahme auf ein Picknick oder eine Party. Eier und Mayonnaise beide beginnen, in der Hitze sehr schnell verderben.

    Viel Spaß!