Lemon Bar Rezept

8 Schritt:Schritt 1: Zutaten + Tools Schritt 2: Stellen Sie die Kruste Schritt 3: Bilden Sie die Kruste + Chill Schritt 4: Pre-Bake-Kruste Schritt 5: Saft und Schale der Zitronen Schritt 6: Stellen Sie die Füllung Schritt 7: Backen Sie die Bars Schritt 8: Cool + genießen!

Lemon Bar Rezept

Lemon Bar Rezept

Lemon alles ist mein Favorit. Lemon Bars vor allem! Dies ist die einzige Zitrone bar Rezept, das ich je dank machen, um Ina Garten .
Obwohl ich glaube, ich werde auf einem Milch kostenlose Version bald zu arbeiten, so kann ich alle von ihnen von mir zu essen. Nur mit einem von ihnen war eine Übung in der Willenskraft.
Lemon Bars mag ein wenig kompliziert, aber ich verspreche, das sind so einfach und nahezu narrensicher. Sie sind sehr nachsichtig und schmecken immer erstaunlich! Außerdem verbirgt Puderzucker eine Vielzahl von Back Sünden. Alles wird gut tun. : D

Schritt 1: Zutaten + Tools

  1. Lemon Bar Rezept

    für die Kruste:
    1/2 Tasse ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur 1/2 Tasse weißen Zucker 2 Tassen Mehl Prise Salz
    Für die Füllung:
    6 Eier bei Raumtemperatur 3 Tassen Weißzucker 2 Esslöffel geriebene Zitronenschale (4-ish Zitronen) 1 Tasse frisch gepressten Zitronensaft (6-8 Zitronen) 1 Tasse Allzweckmehl
    Sie wollen auch etwas Puderzucker, um Staub über der Spitze, wenn sie fertig!
    Werkzeuge:
    Aluminiumfolie Entsafter + Sieb für die Saftherstellung der Zitronen Microplane oder etwas ähnliches für zesting die Zitronen einen 9x13 Backform

Schritt 2: Stellen Sie die Kruste

  1. Lemon Bar Rezept

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    Die Butter und Zucker in einer großen Schüssel für ein paar Minuten, bis es leicht und locker. Dann fügen Sie das Mehl und Salz und mischen Sie, gerade bis kombiniert. Der Teig wird ziemlich mürbe aber zusammenhalten, wenn gedrückt!
    Mehl Ihre Hände und Arbeitsfläche gut und den Teig in einem schönen Ball zu bilden. Sobald es zusammen kommen, können Sie beginnen, es zu verflachen. :)

Schritt 3: Bilden Sie die Kruste + Chill

  1. Lemon Bar Rezept

    Jetzt werden Sie den Teig nach unten in eine 9x13 Pfanne mit Aluminiumfolie abgedeckt drücken.
    [Sie müssen nicht, um es zu zeichnen, wirklich, aber Sie werden mir später danken, wenn Sie nur ziehen kann die ganze Sache von Zitrone Bars mit Leichtigkeit. ;)]
    Drücken Sie den Teig so gut Sie können und bilden eine 1/2 Zoll große Lippe alle an den Rändern. Dadurch wird die Füllung in zu halten.
    Sie nicht zu viel darum, es perfekt zu kümmern - eine der besten Dinge über Zitrone Bars ist, dass sie sehr nachsichtig und immer schmecken! : D
    Sobald die Kruste in die Pfanne gebildet worden ist, legen Sie sie in den Kühlschrank für mindestens eine halbe Stunde, um zu entspannen. Mehr ist besser!
    (Sie sollten Ihren Ofen zu 350 F in der Nähe des Ende der Kühlzeit vorzuwärmen, auch!)

Schritt 4: Pre-Bake-Kruste

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    Sobald die Kruste ein wenig gekühlt, backen in einem 350 F Ofen für 15-20 Minuten. Sie wollen, dass es sehr leicht goldbraun sein.
    Wenn Sie feststellen, dass es aufgeblasen und die Lippen an den Seiten sind nicht so ausgeprägt, wie sie waren, können Sie drücken Sie leicht auf der Kruste, sie zu reformieren. :)
    Legen Sie sie beiseite, um auf einem Kuchengitter abkühlen während Sie die Füllung vorbereiten. Lassen Sie den Ofen auf - Sie werden die Stäbe in bald wieder zu setzen!

Schritt 5: Saft und Schale der Zitronen

  1. Lemon Bar Rezept

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    Denken Sie daran, Zitronen und waschen, bevor zesting!
    Zest die Zitronen vor dem Schneiden zu erleichtern. Ich benutze eine Microplane für diesen Teil - macht es gehen wirklich schnell! Über vier Zitronen gab mir das Recht vor, zu der Lebensfreude.
    Dann werden Sie wollen, dass Ihr Saft Zitronen, eine Tasse Zitronensaft zu bekommen. Es sollte Sie nehmen zwischen 6-8 Zitronen, die Tasse zu bekommen. Da ich eine alte manuelle Saftpresse, Ich mag, um den Saft durch ein Sieb gießen, um sicherzustellen, dass keine Samen bekommen durch. :)
    Wenn Sie noch nie eine Zitrone zested, lesen Sie in diesem instructable Weitere Informationen!

Schritt 6: Stellen Sie die Füllung

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    Sobald Sie den Zitronensaft und Schale bereit, können Sie die Füllung.
    Kombinieren Sie alle Zutaten für die Füllung (Mehl, Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale, Eier) in einer Schüssel und Schneebesen sehr gut. Das wird ein paar Minuten dauern, um zu mischen. Sie wollen nicht, Klumpen!

Schritt 7: Backen Sie die Bars

  1. Lemon Bar Rezept

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    Gießen Sie die fertige Füllung über die Kruste. Versuchen Sie es in der Kruste zu halten - Sie sind möglicherweise nicht in der Lage, alles in zu setzen und das ist okay! Ich mag, die meisten davon in auf den Tresen zu gießen und dann Top es in den Ofen. Sie können mehr in dieser Weise ohne Verschütten zu passen. : D
    Jetzt hast du die Stäbe wieder in den 350 F Ofen für 30-35 Minuten setzen.
    Sie möchten die Füllung völlig eingestellt werden - wenn Sie irgendeine Wackeln sehen es mehr Zeit braucht!
    Und keine Sorge, wenn die Kanten sind ein wenig braun - sie sind besonders lecker! :)

Schritt 8: Cool + genießen!

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    Kühlen Sie die Bars auf Raumtemperatur oder setzen Sie sie in den Kühlschrank für ein paar Stunden. Sie schneiden leichter und viel besser schmecken, wenn sie cool.
    Staub Puderzucker über die Spitze und graben Sie sich an! : D
    Bewahren Sie diese Jungs in den Kühlschrank für beste Ergebnisse - aber ich garantiere, Sie werden nicht nach der ersten paar Tage irgendwelche links. Sie sind einfach zu gut!