Lernen Sie das perfekte Steak Grill Every Time

6 Schritt:Schritt 1: Starten Sie Sachen weg auf dem rechten Fuß Schritt 2: Jetzt ist die Zeit vor, heizen Sie Ihren Grill und Saison die Steaks Schritt 3: Lassen Sie uns diese Sache auf dem Grill! Schritt 4: Bestimmen Sie Ihre gewünschte Menge des Kochfortschritt für das Steak Schritt 5: Jetzt können Sie bekommen, um mit dem Essen ein bit- spielen Schritt 6: Reinigen Sie Ihre Ohren, denn hier kommen die Komplimente an den Koch!

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Das erste, was ist zuerst. Wenn möglich, tun Sie am besten, um einen anständigen Schnitt von Fleisch, um mit zu arbeiten. Es sollte eine Selbstverständlichkeit sein, aber desto besser sind Ihre Protein, desto besser Ihr Gericht wird sich herausstellen. Diese Methode wird mit vielen verschiedenen Arten von Protein zu arbeiten, und ich habe Erfolg mit Antelope, Rindfleisch, Bisons, Hirsche, Elche und Schweinefleisch hatte.
Verschiedene Fleischstücke erfordern unterschiedliche Kochfortschritt für beide Sicherheitsgründen und um die Schale gewürzt und saftig zu halten. Viel Spaß, und passen Sie Ihre gewünschten Temperaturen entsprechend. Schritt 1: Starten Sie Sachen weg auf dem rechten Fuß



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Nehmen Sie Ihr Steak aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie auf Raumtemperatur für etwa 45 Minuten. Ich mag zu schneiden Sie Silber Haut, die leicht zugänglich ist und wird oft abgeschnitten und verwerfen übermäßige Bits von Fett als gut. Schritt 2: Jetzt ist die Zeit vor, heizen Sie Ihren Grill und Saison die Steaks

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Holen Sie sich Ihren Grill Erwärmung und einige Vorbereitungen für das Kochen. Plan auf mit Ihren Grill stabilisiert bei etwa 350F, wenn Sie kochen beginnen.
Beginnen Sie, indem Sie das Fleisch trocken klopfte mit einem Stapel von Papierhandtücher. Saison Ihr Fleisch etwa 10 Minuten, bevor Sie kochen beginnen. Ich mag eine Kombination aus einem vorgefertigten Steak Gewürz mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, und ein Favorit Fleisch reiben, die Nuancen der Koriander, Kreuzkümmel und Kaffeearomen hat Geschmack zu verwenden. Gewürz ist einfach eine Frage des persönlichen Geschmacks und manchmal Salz und rissige schwarzer Pfeffer funktioniert einfach am besten.
Ein Wort der Vorsicht, zunächst sparsam bei der Verwendung von Gewürzen und reibt mit Salz hinzugefügt werden. Das Salz kann oft überwältigen den anderen flavors.Step 3: Lassen Sie uns diese Sache auf dem Grill!

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1. Legen Sie eine digitale Fleisch-Bratenthermometer auf halber Höhe der Dicke des Steaks und schieben Sie sie in das Fleisch, wie nah an der Mitte, wie möglich. Da digitale Fleischbratenthermometer Sonden sind oft 4 Zoll oder mehr, als in der Mitte und in der Mitte des Fleisches eingelegt, erhalten Sie eine relativ konstante Temperatur im gesamten lesen.
2. Das Fleisch wird zunächst geröstet werden, und vor dem Dienst angebraten dann. Beginnen Sie mit dem Braten das Fleisch indirekt oder nicht direkt sitzen sie über die Flammen, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. My Grill erlaubt mir nicht, das Fleisch in der Nähe von oder neben der Flamme leicht rösten, so habe ich festgestellt, dass ich den gleichen Effekt durch die Erhöhung der Steak vertikal weg von der Flamme zu erreichen. Dies ermöglicht es dem Fleisch zu braten und erhitzen, ohne direkt verkohlt, bis ich ready.Step 4: Bestimmen Sie Ihre gewünschte Menge des Kochfortschritt für das Steak

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Das Fleisch und die Temperatur-Kochen-Diagramm hat Rindersteak zubereitet Medium auf 135F. Fleisch wird auch weiterhin zu kochen, nachdem sie sich von der Hitze ist so Ich mag mein Steak bis zu 125F braten und ziehen Sie das Fleisch vom Grill, um sich auszuruhen. Entfernen Sie das Fleischthermometer und lassen Sie das Fleisch Rest auf einem Teller, mit Folie für gut 10 Minuten abgedeckt. Dies ermöglicht die Säfte zu vertreiben. Kurbeln Sie Ihren Grill zu hoch, während das Fleisch wird ruhen.
Widerstehen Sie alle Versuchung, in das Fleisch schneiden und stattdessen gehen Sie zurück zu Ihrem Grill und erhöhen die Hitze. Nachdem das Fleisch ausgeruht, sollte der Grill zwischen 500 und 600F, eine ideale Temperatur für searing.Step 5: Jetzt erhalten Sie, um mit dem Essen ein bit- spielen

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Sengende das Fleisch bei einer hohen Temperatur, wird ihr einen schönen Kruste, zusätzliche gegrillten Geschmack, und fabelhafte Grillstreifen. I heißem Anbraten die Steaks bei der hohen Temperatur für etwa ein bis zwei Minuten eine Seiten. Achten Sie darauf, Vorkehrungen zu treffen, wenn Anbraten bei der höheren Temperatur. Lange Zange und Handschuhe für den Handschutz sind eine gute Idee.
Platte des Steaks und dienen Schritt 6: Reinigen Sie Ihre Ohren, denn hier kommen die Komplimente an den Koch!

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Durch die Überwachung der Innentemperatur des Fleisches Sie knowthat es wird, um die gewünschte doneness gekocht werden. So dass das Fleisch zu braten erhöht langsam den Geschmack des Fleisches, während man selbst saftig. Der umgekehrte sear Methode dauert das Rätselraten bei der Grillen das perfekte Steak. Nun, wenn ich nur herausfinden, wie das perfekte Glas Wein mit ihm zu gehen abholen.
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