Öffnen Ravioli mit Mascarpone Sauce & Räucherlachs

2 Schritt:Schritt 1: Schritt 2:

Öffnen Ravioli mit Mascarpone Sauce & Räucherlachs
Hier bin ich bereit, die Lasagneblätter ich mit meinem farbigen Nudelteig zu verwenden. Ich dachte viel über welche Art von Füllung, ich würde mit ihnen, und am Ende fiel die Wahl auf eine reiche und samtige Käsesauce verwendet, mit einem zarten Geschmack, von der geräucherten Lachs verbessert. Ich wollte Mascarpone, die in der Regel sind in der Regel wird als Zutat für Gemüsezubereitungen betrachten zu verwenden. Ich mag seine intensive Cremigkeit und ich fügte Ricotta für Leichtigkeit. Ich schuf die Grundlage für die Sauce mit etwas Zwiebel langsam gekocht und hinzugefügt die unvermeidlichen Kräutern, diesmal einen Hauch von duftenden Basilikum. Die Pasta-Blättern eine wesentliche Grundlage, um diesem Gericht die höheren Ebenen mit der Zugabe der Lachs und ein paar Tropfen Zitronensaft erreicht.
Ein Hauptgang einfach und preiswert, dass ich wirklich geliebt und in all ihren Aufstand der Aromen genossen.

Schritt 1:

  1. Öffnen Ravioli mit Mascarpone Sauce & Räucherlachs
    Zutaten für vier Portionen:
    8 kleine Lasagne Blatt (meine waren etwa 12 cm x 5 cm) 1/4 goldenen Zwiebel 1 Stückchen Butter 100 g Ricotta 4 Teelöffel + 2 Esslöffel Mascarpone ein paar Basilikumblätter, die größeren fein gehackt 50 g Räucherlachs, angeschnitten kleine Stücke + 4 dünne Streifen zum Garnieren organischen Zitronensaft und ein paar Scheiben zum Garnieren Salz rosa Pfeffer
    Wärme Topf mit Wasser und zum Kochen bringen. Bereiten Sie Ihre Dekorationen indem Rosen mit dünnen Streifen von Lachs, Wäsche und kleine Spitzen der Basilikumblätter und dünn geschnitten Zitronenscheiben. Die Zwiebel sehr fein und flach fry es in der Butter bei schwacher Hitze. Übergeben Sie die Ricotta durch ein Sieb und fügen Sie die Zwiebeln zusammen mit dem Mascarpone. Zum Kochen bringen und die Hitze, fügen Sie den Lachs, lassen zu reduzieren und die gehackte Basilikum. Sobald das Wasser kocht, Salz und die Nudeln kochen für ein paar Minuten bissfest kochen. Mit Hilfe von Küchenzange Die Nudeln abgießen und breitete es auf ein Handtuch.

Schritt 2:

  1. Öffnen Ravioli mit Mascarpone Sauce & Räucherlachs
    Montieren Sie die Platten, indem Sie eine Lasagne Blatt in der Mitte der Teller, oben mit 1/4 der Käsesauce und Lachs, ein paar Tropfen Zitronensaft über die Füllung, Deckel mit einem anderen Lasagne Blatt. Beenden Sie die Schüssel mit einem Löffel Mascarpone, einer Zitronenscheibe, einer Lachs-Rosette, die Vorbehalts Basilikum und einer Prise rosa Pfeffer. Sofort servieren.

    Das Gericht ist einfach zuzubereiten und sehr nett zu präsentieren. Die Aromen sind voll von alle Elemente auf harmonische Weise zu schmelzen. Ich schlage vor, das dieses köstliche Gericht als Vorspeise für ein Fischessen, gebratenem Fisch vielleicht, auf einem Bett aus dünn geschnittenem Gemüse gekocht, wie ich schon oft zu Hause in der Toskana gegessen.