Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

7 Schritt:Schritt 1: Erstellen Sie den Pizzateig Schritt 2: Erstellen Sie die Torte-Kruste Schritt 3: Kochen Sie die Sauce Schritt 4: Montage des Gluten-freie Pizza Spinoccoli Schritt 5: Montage des Sausage Pizza Schritt 6: Vorbereiten der Kuchenfüllung Schritt 7: Genießen Sie Ihren Pi (e) s !!!

Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

Zu Ehren des Pi Day (3.14.15), wollte ich ein Pi (e) -centric Mahlzeit, komplett mit zwei Chicago-Stil Deep Dish Pizza Pies (reguläre und glutenfrei) und eine glutenfreie Beerenkuchen zusammen!
Vor kurzem habe ich auf einer Pizza-Kick gewesen, so Pi Tag präsentiert eine große Chance, mein Handwerk zu üben. Das Problem ist, dass meine Schwester hat auf eine glutenfreie Diät zu folgen. Meine Lösung war, einen 10 "tiefen Teller mit meiner regelmäßigen Teig Rezept und ein 6" mit einer glutenfreien Mehl, gefolgt von einem Dessert jeder konnte zu genießen.
Egal, ob Sie eine glutenfreie Diät folgen oder nicht Sie folgendermaßen vor, um Ihren eigenen Pi (e) -centric Ausbreitung zu machen!

Schritt 1: Erstellen Sie den Pizzateig

  1. Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Alle 10 Artikel anzeigen

    Die folgenden Schritte sollten zweimal durchgeführt werden, einmal mit den Zutaten für den Teig regelmäßig und einmal mit den Zutaten für die glutenfreie Teig.
    10 "Regular Pizza-Teig Zutaten:
    235 g Allzweckmehl 59 g Grieß 3 g Salz 4 g Zucker 138 g Wasser 2 g Trockenhefe 18 g Olivenöl 35 g Maisöl 17 g weiche Butter
    6 "Glutenfreie Pizza-Teig Zutaten:
    147 g glutenfrei Allzweckmehl 1,5 g Salz 2 g Zucker 79 g Wasser 1 g Trockenhefe 9 g Olivenöl 18 g Maisöl 9 g weiche Butter
      Kombinieren Sie Trockenhefe mit einer geringen Menge an warmem Wasser, um 30 g Mix zusammen trockenen Zutaten in einer großen Schüssel Nach 10 Minuten die Hefe Wasser und das restliche Wasser in die Schüssel Mix bis shaggy Fügen Sie die Öle, so viel wie möglich Mischen Nach Misch kneten den Teig für 3 Minuten, bis sie vollständig kombinieren Kneten in der Butter für etwa eine Minute, ohne vollständig Mischen in den Teig Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie und lassen Sie sich 6 Stunden

Schritt 2: Erstellen Sie die Torte-Kruste

  1. Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Alle 8 Artikel anzeigen

    Torte-Kruste Rezept:
    180 g Butter 90 g Wasser 27 g Pflanzenöl 25 g Zucker 1,5 g Salz 300 g glutenfrei Allzweckmehl
      Heizen Sie den Backofen auf 410 F in einem Pyrex-Schüssel kombinieren Sie die Butter, Wasser, Pflanzenöl, Zucker und Salz Setzen Schüssel im Ofen für 15 Minuten, bis es zu brodeln beginnt, während die Schüssel in den Ofen Maßnahme aus dem Mehl in eine große Wärme beständige Schüssel Mehl Entfernen Sie die Schale aus dem Ofen und gießen Sie in das Mehl Schüssel Reduzieren Ofentemperatur auf 355 F schnell zusammen mischen gründlich einfetten a 9 "Springform Pfanne gleichmäßig drücken Sie den Teig auf dem Boden und die Seiten der Feder-Form Pfanne und lassen kühles für 15 Minuten Mit einer Gabel den Teig backen Kruste für 25 Minuten durchlöchern

Schritt 3: Kochen Sie die Sauce

  1. Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pizza Sauce Rezept:
    zerdrückten Tomaten (6 £ 9 Unzen können) 4 Unzen italienische Wurst Zucker Honig Oregano Thymian Basilikum Salz 3 Knoblauchzehen
      Beginnen Sie mit der Anstrengung der Tomaten, erhalten Sie eine dicke Sauce Brown die Wurst in einem großen Topf bei mittlerer Hitze Crush wollen und fügen Sie den Knoblauch, Kochen, bis es braun hinzufügen passierten Tomaten in den Topf kochen Sauce für 20-30 Minuten Zugabe restlichen Zutaten zu Geschmack schmecken die Soße oft und haben Sie keine Angst, um mehr Geschmack (der Zucker und Honig sind für die Glättung der Geschmack der Sauce) hinzufügen zu können

Schritt 4: Montage des Gluten-freie Pizza Spinoccoli

  1. Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Spinoccoli Pizza Zutaten:
    Glutenfrei Teig Butter Geringe Feuchtigkeits Mozzarella Broccoli Cheddar Spinat Pizza-Sauce
      Heizen Sie den Backofen auf 480 F mit einem Pizzastein auf der untersten Regal Butter ein 6 "tiefen Teller pan Drücken Sie die glutenfreie Teig gleichmäßig entlang der Boden und die Seiten der Pfanne die Scheibe Mozzarella und zu verwenden, um eine dicke Schicht auf der Unterseite zu erstellen (dies schafft eine Schutzschicht, um den Teig knusprig zu halten Dampf Brokkoli die meisten der Weg und legen Sie es über den Käse hacken Spinat und Brokkoli über die Ausbreitung Toss Cheddar auf dem Spinat Die Sauce gleichmäßig über die Oberseite der alle Zutaten

Schritt 5: Montage des Sausage Pizza

  1. Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Alle 8 Artikel anzeigen

    Sausage Pizza Zutaten:
    Pizzateig Rezept Butter Geringe Feuchtigkeits Mozzarella Provolone italienischen Wurst Pizza-Sauce
      Butter 10 "Deep Dish pan Drücken Sie den Teig gleichmäßig auf Boden und die Seiten der Pfanne Slice and Schicht Mozzarella zur Unterseite der Pfanne Platz decken ein paar Scheiben Provolone über den Mozzarella Flatten die Wurst, um eine flache Schicht über der Käse Die Soße in die Pfanne, um die Torte bis zum Rand Platz auf dem Pizzastein füllen Sie beide Pfannen und senken Sie die Temperatur auf 440 F Nach 20 Minuten drehen die Pizzas, auch sicherzustellen, kochen die Pizzas sollte nach 15-20 Minuten durchgeführt werden, wenn der Teig goldbraun ist

Schritt 6: Vorbereiten der Kuchenfüllung

  1. Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Alle 8 Artikel anzeigen

    Kuchenfüllung Zutaten:
    300 g Himbeeren, Raumtemperatur 300 g Brombeeren, Raumtemperatur 100 g Kristallzucker 125 g saure Sahne 150 g Puderzucker 2 Eier
      Ofen vorheizen auf 300 F Wash Beeren und kombinieren in großen Glasschüssel gießen Kristallzucker über Beeren, weich werfen, um zusammen mischen Lassen Zucker und Beeren für 30 Minuten, bis sirupartige Whisk zusammen saure Sahne, Puderzucker und Eier in Rührschüssel füllen Tortenboden sitzen mit sirupartige Beeren gießen saure Sahne-Mischung über Beeren-Kuchen auf Platz Center Rack und backen für 25 Minuten

Schritt 7: Genießen Sie Ihren Pi (e) s !!!

  1. Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Pi Day Deep Dish und glutenfrei Berry Pie

    Lassen Sie die Pizza kühl für 5-10 Minuten, um sicherzustellen, dass die Sauce kommt nicht zu flüssig. Nach dieser Zeit können Sie entweder den Kuchen servieren direkt aus der Pfanne, oder Sie können die Pizza aus der Pfanne heben, bevor Sie dienen. Wenn das Entfernen der Pizza aus der Pfanne nehmen, ist es am einfachsten, eine schmale Kunststoffspachtel, die gebogen werden kann / unter der Kante eingeklemmt zu verwenden.
    Lassen Sie den Beerenkuchen, für mindestens 40 Minuten vor dem Servieren mit Eis kühlen.
    Koppeln Sie Pizza und Kuchen mit einem schönen Glas Wein oder kühlen Maß Bier, um Ihre perfekte Pi-Tag Mahlzeit abzurunden! Genießen Sie mit Familie oder Freunden, aber was auch immer Sie stellen Sie sicher, dass Sie es genießen an einem runden Tisch!