Pistacchio & Beeren Federtorte

8 Schritt:Schritt 1: Zutaten Schritt 2: Bereiten Sie die pistacchios Schritt 3: Erstellen Sie den Keks Schwamm - Teil 1 Schritt 4: Erstellen Sie den Keks Schwamm - Teil 2 Schritt 5: Erstellen Sie den Kalk und Vanillecreme - Teil 1 Schritt 6: Erstellen Sie den Kalk und Vanillecreme - Teil 2 Schritt 7: Bereiten Sie sich für assemly Schritt 8: Setzen Sie & genießen

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eines der besten Dinge über Frühling ist, dass es wieder sind Erdbeeren!
Sie können sie frische Erdbeeren kaufen das ganze Jahr über, weil das von Gott ausgeliefert bekommen weiß, wo sie nur dann wirklich gut schmecken im Frühjahr und Frühsommer, wenn sie lokal angebaut werden und abgeholt werden, wenn die reif ...
so jedes Jahr i essen Erdbeeren wie verrückt für 2 oder 3 Monate und dann warte ich auf den Rest des Jahres bis zum Frühjahr wieder tun, um es noch einmal. mit Abstand die beste Sache, die Sie mit Erdbeeren tun können, ist, um einen Kuchen aus ihnen zu machen. und weil es jetzt Frühling und ein guter Freund von mir hatte ihren Geburtstag hatte ich die perfekte Ausrede, um diese große Torte zu machen:
2 Schichten von fluffy pistacchio Keks gekrönt mit einem Licht Kalk und Vanillecreme und Stücke von frischen Erdbeeren und einigen Himbeeren. es war so gut, dass ich zwei Stücke selbst.
genießen Frühling und meine instructable (und hoffentlich diese große Kuchen, wenn Sie es machen Sie sich)!
und da ich genug pro Mitgliedschaften um ein Leben lang werde ich eine 3-Monats-Pro-Mitgliedschaft zu den ersten drei Personen auf dieser instructable Stellungnahme geben dauern.

Schritt 1: Zutaten

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    für die pistacchio-Keks-Schwamm:
    - 1 Tasse / 120 g Zucker
    - 1/2 Tasse / 60 g Mehl
    - 1/2 Tasse / 60 g Stärke
    - 4 Eier
    - Etwa 150 g pistacchios
    - 1 TL Backpulver

    für die Vanille und Limonencreme:
    - 250 g Quark, wenn nicht verfügbar Ersatz mit Frischkäse
    - 600 ml Sahne
    - 1 Bio-Limette
    - 1 Vanilleschote Vanilleextrakt oder falls nicht vorhanden
    - 4 Blätter Gelatine
    - 3 Pakete von Schlagsahne Versteifung
    - Etwa 1 Tasse / 120 g Zucker

    und:
    - 120 g Himbeeren
    - Etwa 350 g Erdbeeren
    - Mandelblättchen oder gehackten Pistazien für die Dekoration
    müssen Sie auch eine Küchenmaschine, eine Art von Mischpult und eine Springform.

Schritt 2: Bereiten Sie die pistacchios

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    Shell die pistacchios, oder besser, Hilfe zu tun, dass, da es ziemlich mühsame Arbeit sein ... nicht Snacks zu viele von ihnen, wie Sie das tun.
    legte die pistacchios in ein Sieb und spülen Sie sie mit kochendem Wasser loszuwerden, das Salz zu bekommen und dann übertragen Sie sie in eine Küchenmaschine oder etwas ähnliches und schleifen sie, bis Sie feine pistacchio Mahlzeit.

Schritt 3: Erstellen Sie den Keks Schwamm - Teil 1

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    Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius.
    die Eier trennen und setzen Sie das Eiweiß in eine Schüssel und schlagen, bis sie fest Spitzen halten, dann zu einem anderen zu übertragen Schüssel und beiseite stellen.
    setzen Sie die Eigelbe und den Zucker in die Rührschüssel (keine Notwendigkeit, es in zwischen zu waschen) und schlug beide bis sehr dick und hellgelb in der Farbe.
    mischen Stärke, Mehl und Backpulver und Sieb sie in die Zucker und Eigelb-Mischung, schlagen, bis alles gut vermischt ist, Reiben Sie hinunter die Seiten der Schüssel, wenn nötig.

Schritt 4: Erstellen Sie den Keks Schwamm - Teil 2

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    Jetzt fügen Sie die pistacchio Mahlzeit und falten Sie es sanft in die Mischung mit einem Löffel. wenn alles gut vermischt ist, fügen Sie die Eischnee und (diesmal noch sorgfältiger) falten Sie das Eiweiß in den Teig.
    setzen ein Blatt Backpapier zwischen den oberen und unteren Teil der Federform und den Teig in die Form und gleichmäßig verteilt. (Nicht Butter die Form)
    setzen Sie den Keks in den Ofen und backen Sie für ungefähr 20-30 Minuten, bis ein Holzauswahl in den Kuchen eingesetzt wird, kommt sauber und der Keks hat eine goldene Farbe.
    nehmen Sie den Keks aus der Form und lassen Sie es vollständig abkühlen.

Schritt 5: Erstellen Sie den Kalk und Vanillecreme - Teil 1

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    setzen Sie den Quark in eine Schüssel geben, in Scheiben schneiden die Vanilleschote auskratzen offen und die Samen und fügen Sie den Quark.
    zest den Kalk und fügen Sie den Schwung in der Schüssel zusammen mit dem Zucker. Ich habe nicht zu messen, wie viel Zucker in exacly i setzen, aber ich würde empfehlen, dass Sie setzen so viel in die Mischung, dass es ein bisschen zu süß für Ihren Geschmack, da es mit der Sahne später gemischt werden und somit weniger süß zu werden. aber Sie können mehr Zucker später immer hinzufügen ...
    Everthing gut mischen.
    Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser. Saft der Limette, setzen Sie den Saft in einen Topf ein zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen. fügen Sie die Gelatine eingeweicht und abgetropft und mischen, bis die Gelatine aufgelöst hat.

Schritt 6: Erstellen Sie den Kalk und Vanillecreme - Teil 2

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    rühren einen Löffel Quark in die Gelatine und Kalk-Gemisch, dann fügen Sie die Gelatine und Kalk auf den Rest des Quark und gut mischen. legte in den Kühlschrank.
    die Sahne zusammen mit der Schlagsahne Versteifung in die Schüssel und Peitsche steif schlagen.
    falten Sie leicht die geschlagene Sahne unter die Quarkmasse. Geschmack für Süße, wenn Sie das Gefühl der Creme sollte ein bisschen mehr Zucker hinzufügen, einige. die Creme ist nun bereit, wenn Sie nicht der Montage der Kuchen sofort beginnen, legen Sie sie in den Kühlschrank stellen, bis Sie tun.

Schritt 7: Bereiten Sie sich für assemly

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    sobald der Keks abgekühlt ist, halbieren, so dass Sie später auf Kuchenschichten haben.
    abhängig von der Größe Ihres Erdbeeren, schneiden Sie sie in kleinere Stücke, i geschnitten Mine in Achtel.
    legte die Mandelblättchen in einer Pfanne und braten, bis sie goldbraun sind. lassen Sie sie abkühlen.

Schritt 8: Setzen Sie & genießen

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    Legen Sie eine der Keks Hälften auf einer Platte groß genug, um den Kuchen zu halten.
    verbreiten ein bisschen mehr als 1/3 der Creme auf die Oberseite des Kekses, legen Sie die Erdbeerstücke auf und verbreiten ein wenig Creme auf die Oberseite der Erdbeeren.
    platzieren Sie den zweiten Keks auf, drücken Sie leicht nach unten, so dass es sitzt fest auf der Sahne und Erdbeeren Schicht. verteilt den Rest der Sahne auf den Keks und oben mit den Himbeeren.
    streuen die gerösteten Mandeln auf dem Kuchen.
    legte die Torte in den Kühlschrank, bis Sie es zu essen. es wird nicht viel mehr als ein oder zwei Tage wegen der frischen Beeren zu halten, aber warum sollten Sie es um langes Stehen ohnehin verlassen?