Puffy Zitrone-Mohn Cupcakes

5 Schritt:Schritt 1: Zutaten Schritt 2: Beat Eiweiß Schritt 3: Mischen Schritt 4: Gießen Schritt 5: Bake

Puffy Zitrone-Mohn Cupcakes

Puffy Zitrone-Mohn Cupcakes

Ich habe noch nie die Textur der Muffins mochte (mit Ausnahme von ein paar- yummy chocolate chip diejenigen sind sehr gut). Ich habe immer bevorzugt einen kleinen Kuchen als Alternative. Also jedes Mal, würde ich in einer Bäckerei Schritt, und ich habe nur die Zitronen-Mohn-Muffins zu sehen und sehr enttäuscht sein :). Letzte Woche habe ich beschlossen, etwas dagegen zu tun und begann ausprobieren Rezepte, meine eigene Cupcakes zu machen. Schließlich fand ich ein schönes und einfaches. Ich habe einige Veränderungen, die sie mehr geschwollen und Zitrone-y zu machen. Es war nicht von Grund auf neu, aber es war auf jeden Fall sehr lecker und sollte geteilt werden :)

Schritt 1: Zutaten

  1. Puffy Zitrone-Mohn Cupcakes
    Für dieses Rezept brauchen Sie: Eine gelbe Backmischung (I verwendet Betty Crocker) Zitronen-oder Limettenschale 1/3 Tasse ungesalzene Butter 1 1/4 Tasse Wasser (Ich mag ein wenig Lessing in zwischen 1 Tasse und benutzen 1 1/4 Tasse) 3 Eier Über 1/3 Tasse Mohn ein Mischer und ein kleiner Kuchen Zinn (natürlich) auch erforderlich sein,

Schritt 2: Beat Eiweiß

  1. Puffy Zitrone-Mohn Cupcakes

    Puffy Zitrone-Mohn Cupcakes

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    Der wichtigste Teil, um die Cupcakes geschwollen zuerst schlagen Sie das Eiweiß. Nehmen Sie die drei Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb (halten Sie diese für später). Fügen Sie das Eiweiß mit dem Mischer und Mischen für etwa 8 bis 10 Minuten (oder bis es schäumt und Firmen up a Little sicher, dass Sie nicht über Mischung, entweder weil das Eiweiß wird verklumpen sein).

    Während des Wartens auf das Eiweiß um die richtige Konsistenz zu erreichen, schmelzen Sie die 1/3 Tasse Butter in der Mikrowelle.

Schritt 3: Mischen

  1. Puffy Zitrone-Mohn Cupcakes

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    Heizen Sie den Backofen auf 325 Grad F. In der Kuchenmischung, Wasser und Zitrone / Kalk Rinde. Mischen Sie, bis glatt. Fügen Sie das Eigelb und Butter zugeben und weitere 2 Minuten oder bis gründlich gemischt.

Schritt 4: Gießen

  1. Puffy Zitrone-Mohn Cupcakes

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    Gießen Sie den Mohn in die Mischung und rühren. Den Teig in die Kuchenform (oder Kuchenform), bis jeder der Cupcakes sind eine halb voll bestreuen mehr Mohn und fügen Sie weitere Mischung, bis sie 3/4 voll.

Schritt 5: Bake

  1. Puffy Zitrone-Mohn Cupcakes

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    Setzen Sie die kleinen Kuchen in den Ofen. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten. Nehmen Sie die kleinen Kuchen und kühlen auf einem Kuchengitter. Nachdem sie fertig sind Kühl, können Sie sie frost oder einfach nur essen sie schlicht.

    Für eine große Zuckerguss Rezept, besuchen Sie meine "eine einfache Möglichkeit, Frosting Make" Rezept.