Salmon Pie

11 Schritt:Schritt 1: Zutaten Schritt 2: Bake Salmon Schritt 3: Temperaturgaren Schritt 4: Abwasserkanal und kühl Schritt 5: Mischen Sie 3 zusammen Schritt 6: Koch Spinat Schritt 7: Reis Schritt 8: Final Mix Schritt 9: Füllen Schritt 10: Egg Wasch Schritt 11: Bake

Salmon Pie

Salmon Pie

Dies ist eine traditionelle russische Salmon Pie mit Lachs, Kräutern und anderen Zutaten in einer Blätterteig shell.I haben einige zusätzliche Zutaten hinzugefügt, um es viel leckeres zu machen.
Sie könnten den Kuchen am Tag vor und halten sie in den Kühlschrank, in Frischhaltefolie eingewickelt, bis bereit zu bake.It ist köstlich heiß gegessen, aber es ist genauso lecker serviert am nächsten Tag kalt.

Schritt 1: Zutaten

  1. Salmon Pie

    25 Gr Butter plus extra zum Einfetten
    240 Gr Lachsfilets
    1/2 Bund Frühlingszwiebeln
    150 Gr Pilze
    180 Gr frischem Spinat
    50 Gr Basmathi Reis
    3 Eier
    1/2 Zitrone fein geriebene Schale
    2-4 Teelöffel Zitronensaft
    Frischer Dill oder Petersilie
    500 Gr Blätterteig
    Mehl zum Ausrollen
    Grob plastischen Pfeffer
    Salz - falls erforderlich

Schritt 2: Bake Salmon

  1. Salmon Pie

    Fetten Sie ein großes Stück foil.Put den Lachs auf der Folie und falten in ein Paket mit dicht verschlossenen Kanten, so dass genug Platz im Inneren für die Luft, um circulate.Put auf ein Backblech und backen Sie für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
    Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C / 180 ° C Fan / Gas.

Schritt 3: Temperaturgaren

  1. Salmon Pie

    Putzen, waschen und schneiden Sie die Frühlingszwiebeln und Pilze.
    Schmelzen Sie die Hälfte der Butter in einem Topf, kochen die Frühlingszwiebeln und Pilze bei mittlerer Hitze, bis sie weich.

Schritt 4: Abwasserkanal und kühl

  1. Salmon Pie

    Lassen Sie die Flüssigkeit, die angesammelt hat, und lassen Sie es abkühlen.

Schritt 5: Mischen Sie 3 zusammen

  1. Salmon Pie

    Brechen Sie den Lachs in großen Flocken und mit Frühlingszwiebeln und Champignons, die bereits gekocht mischen. (Nicht über das Feuer)

Schritt 6: Koch Spinat

  1. Salmon Pie

    Salmon Pie

    Schneiden Sie Stämme und sauber spinach.Heat den Rest der Butter und kochen Sie den Spinat, Rühren vorsichtig, bis verwelkt, und zu der Mischung Salman.

Schritt 7: Reis

  1. Salmon Pie

    Salmon Pie

    Kochen Sie Reis für 16 Minuten bis sie weich sind, abtropfen lassen und spülen Sie unter fließendem kalten Wasser.Die Reis sollte nur etwa 70% gekocht werden.

Schritt 8: Final Mix

  1. Salmon Pie

    Salmon Pie

    Salmon Pie

    Salmon Pie

    Salmon Pie

    Salmon Pie

    In Reis, grob pulverisierten Paprika und Bruch in den gekochten Eiern
    Saison mit Petersilie, Zitronenschale, Zitronensaft.
    Wenn Sie etwas Salz hinzufügen möchten, die Sie tun können so.I nicht Salzpulver hinzufügen und stattdessen mehr hinzugefügt Zitronenschale und Saft, der ein schönes Aroma verleiht.
    Kochen Sie zwei Eier für 10 Minuten (in kochendem Wasser)

Schritt 9: Füllen

  1. Salmon Pie

    Salmon Pie

    Salmon Pie

    Den Teig ausrollen und in zwei rectangles.One 20 x 28 cm, der andere 31 x 24 cm.Put das kleinere Stück auf einem Back tray.Pile Lachsmischung in der Mitte durchgeschnitten und mit den Händen in eine schöne Form / Laib zu bilden Form, wobei ein Spalt von mindestens 2 cm rund um die edge.Beat das andere Ei und Pinsel die Ränder des Gebäcks Basis.

Schritt 10: Egg Wasch

  1. Salmon Pie

    Salmon Pie

    Salmon Pie

    Salmon Pie

    Setzen Sie den größeren Stück Gebäck auf Zusammendrücken der Kanten firmly.Flut den Rändern durch Kneifen Sie die beiden Krusten mit dem Finger und thumb.make vier Schnitte auf, um Dampf zu ermöglichen, um eine zB Wasch auf escape.Give.

Schritt 11: Bake

  1. Salmon Pie

    Backen Sie für 35-40 Minuten goldbraun und genießen Sie es mit Ihrem Lieblings-Sauce !!
    Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit, um meine leckeren Lachs pie anzuzeigen.