Schnell Gesundes Mittagessen: Wild und braunen Reis mit Ragu Sauce

3 Schritt:Schritt 1: Vorbereiten der Reis- Schritt 2: Fluff den Reis und Frieren Sie die Extra-Portionen Schritt 3: Fügen Sie eine würzige Soße auf Ihre Reis

Schnell Gesundes Mittagessen: Wild und braunen Reis mit Ragu Sauce

Schnell Gesundes Mittagessen: Wild und braunen Reis mit Ragu Sauce

Manchmal ist es schwer, Zeit für ein gesundes warmes Mittagessen, die auf Ihre Rippen halten wird und wird nicht gegen die Bank zu machen finden.

Dies beginnt mit einem Reis-Mix, die in großen Mengen zubereitet werden können und einer Soße, die auch im Voraus vorbereitet werden können, wenn Sie Glück, deine Mutter große Chargen aus der Familie Gemüsegarten zu machen und Ihnen Einzel dient froren Teile!

Schritt 1: Vorbereiten der Reis-

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    Ich habe einen Reiskocher, aber Sie können auch den Reis in einem Topf auf dem Herd leicht vorzubereiten. Die Menge an Wasser, Reis und Olivenöl auf dem Paket für was auch immer Reismischung Sie verwenden gedruckt.

    Ich habe eine braun und Wildreis-Mischung. Die braunen Reis ist nicht wie ein weißer Reis verfeinert, hat Reis die Kleie und Seiten Rumpf aus jedem Korn entfernt hatte. Es sind diese Teile, die der Reis leichter verdaulich und enthält Eisen, Zink, Magnesium, Selen, sowie natürliche Öle machen. Es enthält auch Faser, die Sie voll fühlen früher so kann Ihnen helfen, weniger zu essen und damit weniger wiegen können. Der Wildreis enthält einige Protein, Vitamin C und E, und einige Antioxidantien. Es hat auch einen angenehmen nussigen Geschmack, die Interesse an einer Mahlzeit hinzufügt.

    Aus diesem Reis-Mix, fügte ich hinzu:

    2 Tassen Reis Mischung
    3,5 Tassen kaltes Wasser
    2 Esslöffel Olivenöl

    Sobald ich lud die Reiskocher, vermischt ich den Inhalt gut, und dann drückte ich "Koch" und wartete, bis der Reis fertig war.

Schritt 2: Fluff den Reis und Frieren Sie die Extra-Portionen

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    Nach der Reis gar ist, sanft Flusen den Reis mit einem Löffel. Achten Sie darauf, die Seiten und den Boden des Reiskocher Schrott, während Sie fluffing werden und während der Herd noch heiß ist sonst der Reis in die Pfanne kleben.

    Aushöhlen genug für Ihre Mittagessen und dann speichern Sie den Rest für Ihre Mittagessen während der Woche. Ich habe mir in Einmachgläser und frieren sie in Portionsgröße Gläser.

Schritt 3: Fügen Sie eine würzige Soße auf Ihre Reis

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    Glücklicherweise meiner Mutter passiert mit großen Chargen von mehreren verschiedenen Saucen im August jedes Jahr machen, wenn unsere großen Tomatenernte reif war. Sie modifiziert ein Grundrezept ragu es ein bisschen gesünder zu machen. Hier ist das Rezept nutzt sie:

    1 Unze getrocknete Steinpilze (genießen Sie die Pilze in warmem Wasser und umfassen die Einweichwasser im Rezept)
    2 EL Olivenöl
    1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
    1 große Karotte, gehackt
    1 Stange Staudensellerie, gehackt
    fein gewürfelt 1 £ Boden Bisons
    8 Tassen Tomatensauce (sie macht es frisch aus Tomaten)
    2 Tassen Tomate Stock (sie macht auch dieses frisch aus Tomaten)
    Grobes Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    frisch geriebene Muskatnuss

    Für die Sauce zubereiten, deckt sie Pilze mit 1 Tasse kochendem Wasser und lässt sie sitzen, bis das Wasser abgekühlt ist. Dann entfernt sie und grob Koteletts die Pilze, spart Flüssigkeit in die Sauce hinzufügen. Die Einweichflüssigkeit hat viel Geschmack. Next sie kocht die Zwiebeln, Karotten abd Sellerie in Olivenöl in einem Topf erhitzen, bis die Zwiebel dreht eine goldene Farbe, dann fügt das Bisonfleisch auf diese Gemüse und kocht, bis sie gebräunt hat. Dann fügt sie das Lager und brodelt, bis sich das Volumen um drei Viertel reduziert wurde, und fügt Champignons, Steinpilze Einweichen Wasser und Tomatensauce und bringt die Sauce zum Kochen bringen. Next sie die Hitze reduziert auf dem Herd, deckt den Topf und lässt sie köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, ca. 2 Stunden. Dann wird sie es schmecken, Saison mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer. Diese Mengen machen ungefähr fünf Tassen Fertigsauce.

    Ich habe gerade mein Teil des Sauce Mikrowelle, schenkte sie mir über Reis, gemischt es gut, und genossen!

    Ein Reis Mischung macht ein guter Ausgangspunkt für jede Art von Sauce, können Sie auch ein Pesto verwenden wie ein Senf grünem Pesto. (Folgen Sie dem Link, um die instructable für dieses köstliche Sauce zu sehen.) Durch die Verwendung von Reis statt Nudeln aus raffiniertem Mehl, Ihnen die Verbesserung der Vitamin-und Mineralstoffgehalt der Mahlzeit sind, die Erhöhung der Menge an Ballaststoffen, und verringert die leere Kalorien von den raffinierte Stärke!