Schokoladen-Cup - buchstäblich! -

6 Schritt:Schritt 1: Entwerfen Sie die Schokoladen-Cup Schritt 2: Gestalten Sie die Form, 3D-Druck und sauber gut Schritt 3: Erste fehlgeschlagenen Versuch (sparen Zeit: dies nicht tun) Schritt 4: Schokolade temperieren Schritt 5: Gießen der temperierten Schokolade Schritt 6: Entformung

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Ostern ist diese Woche so habe ich beschlossen, einige Leckereien Ostern in diesem Jahr. Ich bin ein Schokoladenliebhaber und dies wäre eine große Chance, meine eigenen Formen machen und gießen Sie etwas geschmolzene Schokolade sein. Das Konzept dieses Projektes ist es, eine Tasse aus Schokolade zu machen. Die Idee ist, um es so aussehen, als wäre es ein Schokoriegel um eine Tasse gewickelt werden. Vielleicht genießen Sie essen jeden Quadrat oder vielleicht zu experimentieren und etwas Milch trinken wollen. Dennoch war dies ein Spaß-Projekt, das ich noch in der Entwicklung.
Benötigte Materialien:
3D-gedruckte Form Chocolate (3 Bars - ich 2 und lief kurz) Sofort-Thermometer lesen Silikon Spatel 2 Töpfe PAM (Speiseöl) Schritt 1: Entwerfen Sie die Schokoladen-Cup



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Um die Form zu entwerfen, müssen wir zunächst die Tasse zu entwerfen. Ich füge ein paar Screenshots zu meinem Prozess auf Rhinoceros zeigen. Ich bin sicher, es gibt viele Möglichkeiten, dies zu machen. Ich bin Befestigung auch die Rhino-Dateien (Version 4.0), so dass Sie die Zeilen sehen / Volumen erzeugt.
    Entwerfen Sie ein Profil, das um die Mittelachse gedreht wird. Da der Sauger wird wie eine verpackte Schokolade aussehen ich schon die horizontalen Trennungen aufgenommen. Es weiß, sieht aus wie Schokoriegel und nicht die Plätze. Für die vertikale Trennungen Ich entwarf eine gekrümmte ich mochte und dann extrudiert oder Schiene entlang einer Kurve. Nachdem ich eine vertikale Trennung machte ich ein Zentrum Array von 12. Schließlich habe ich eine Boolean Unterschied zwischen meiner Cup vom 1. Stufe und die Trennung 12 bar

Cup bereit ist (man kann wohl schicken Sie es auf Shapeways für ca. € 60 und eine Keramik-Version!) Schritt 2: Gestalten Sie die Form, 3D-Druck und sauber gut

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Dies war eine meiner ersten Formen, und es hat wohl einige Fehler. Fühlen Sie sich frei, um einen Rat in den Kommentaren zu geben. Die Form wird von 5 Teilen. 4 von ihnen sind identisch und stellen Sie die Außenfläche des Bechers, werden wir dies nennen die weibliche Form. Der letzte Teil ist der "Kolben": daher männliche Form.
Die 4 Matrizen Snap mit jeweils durch die Seiten "Buttons". Da wir werden Drücken der Form von oben Ich habe ein elastisches Gummiband sie fest in der Hand. Sie können sich wahrscheinlich für jede Art von Seil oder Schnur um es zu wickeln und fest.
Sobald Sie Ihre Dateien bereit (oder Download von mir) drucken Sie die Teile. Am Pier 9 haben wir eine Reihe von Objet Connex 500, die mehrere Materialien zu drucken. Für die männliche Form verwendet Vero ich weiß, aber für die weiblichen Formen versuchte ich eine andere Mischung von Vero Schwarz und Tango. Ich hatte gehofft, ein wenig flex auf die weiblichen Teile zu bekommen, aber das ist nicht geschehen.
Jetzt haben Sie Ihre Teile haben, waschen Sie sie mehrmals. Ich weiß nicht, ob diese Materialien sind lebensmittelecht, wenn sie in Kontakt mit Lebensmitteln sind. Ich nehme an, sie sind da die geschmolzene Schokolade ist nicht super heiß und nach diesem Experiment ich noch lebe und fühle mich großartig. Wenn Sie von Komplikationen wissen lassen Sie mich bitte know.Step 3: Erster fehlgeschlagenen Versuch (sparen Zeit: dies nicht tun)

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Auf dieser Schritt werde ich zeigen, was nicht zu tun. Ich zum ersten Mal kaufte Nestle Toll House Schokolade-Chips zu schmelzen. Ich habe die Mikrowelle zu erwärmen und rühren Sie es regelmäßig. Ich goss es direkt an der Form, drückte den oberen Teil und legte es auf den Kühlschrank abkühlen lassen. Entformen des Schokolade war wirklich schmerzhaft und ich versehentlich brach ein paar Schokoladenstücke.
Meine Erfahrungen:
-spray PAM (Speiseöl) auf Form zur einfachen Entformen
- Temperament Schokolade vor dem Gießen in die Form. Dadurch wird verhindert, zu blühen, gekennzeichnet durch weiße Farbe auf die Oberfläche. Auch ist es einmal bereit, es zu essen, wird von der Schmelze bei Kontakt mit den Fingern zu verhindern. Ich hörte auch temperierte Schokolade wird etwas schrumpfen, wenn abgekühlt, und es wird möglicherweise herausrutschen aus der Form easily.Step 4: Schokolade temperieren

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Es gibt eine große instructable, wie Schokolade, die ich als Richtlinie zu mildern. Ich empfehle es.
Jetzt können uns die Hände schmutzig:
    Hacken Sie die Schokolade und legte in ¾ der sie in den kleinen Topf (wir verwenden werden, den Rest der Schokolade in ein paar Minuten) Füllen Sie den großen Topf mit ein oder zwei Zoll Wasser Zeigen Sie mit dem kleinen Topf innerhalb der Große um sicherzustellen, es ist nicht schwimm Bringen Sie das Wasser zum Köcheln (nicht kochen) Schnappen Sie sich ein Silikonspachtel und rühren Sie ständig Sobald es fast geschmolzen in einem Thermometer setzen und bringen die dunkle Schokolade bis 118 F (oder 112 F für Milchschokolade). Den Topf mit Schokolade von der Hitze und in der Ruhe setzen ¼ des gehackte Schokolade. Rühren, bis glatt ist und die Temperatur erreicht 89 F (86 oder F für Vollmilchschokolade). Wenn die Temperatur Ihres Schokolade zu niedrig fällt, nur LANGSAM erhitzen es über das Wasserbad bis 89 F (86 F für Vollmilchschokolade) erreicht.

Ihre Schokolade ist bereit, in die mold.Step 5 pour: Auslauf die temperierte Schokolade

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    Legen Sie in einem Licht Spray von PAM (Speiseöl) in die 5 Teilform und lassen Sie es für eine Minute sitzen. Das Öl wird als unsere unsere Demolder Material dienen. Snap zusammen die 4 Teil weiblichen Form und Wrap-around mit einem Gummiband / Seil Gießen Sie die temperierte Schokolade in der weiblichen Form Besorgen Sie sich die Kolben und nach unten drücken. Die geschmolzene Schokolade wird Squeeze up. Hoffentlich, wenn die Menge der Schokolade richtig berechnet wurde finden Sie einige der Schokolade, die sich aus dem oberen Rand zu sehen. Lassen Sie die Form, um für ein paar Stunden abkühlen. Sie können es in den Kühlschrank stellen, um den Prozess zu beschleunigen.
Schritt 6: Entformung

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Nachdem die Form abgekühlt sind Sie bereit, um die Form auseinander zu nehmen und essen Schokolade. Sie müssen zuerst die männlichen Form zu nehmen. Vorsichtig mit einem Messer, um es in den Rand der Form gleiten. Mit dem Messer im Inneren drehen Sie die Form, so dass Sie eine ganze wiederum zu tun. Meine Form hat wirklich stecken so nach einer Weile sah ich, dass einer der Matrizen wurde verlieren heraus und konnte es leicht auseinander zu nehmen.
Einige takeways:
Von den Fotos können Sie auch sehen, dass ich lief kurz von Schokolade und benötigt noch eine Bar. Entformung war immer noch ein großes Problem. Für nächste Form werde ich die Freiwinkel der männlichen Form zu erhöhen, so kann ich es leicht auseinanderziehen. Oberflächenbehandlung auf der Schokolade war glatt, aber immer noch etwas verschneiten Wirkung. Ich glaube, ich habe in viel zu viel PAM Speiseöl.
Genießen Sie Ihre Tasse Schokolade!