Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

5 Schritt:Schritt 1: "Also, was werde ich?" Schritt 2: "Wie soll ich anfangen?" Schritt 3: "Sind wir bereit, dies jetzt kochen?" Schritt 4: "OK, was nun?" Schritt 5: "In Ordnung, bereit, nosh?"

Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast
Brunch ist die beste Art von Mahlzeit gibt es; fauler als Frühstück, süßen und herzhaften, unbestreitbar sozialen und Alkohol entsprechenden - die wirklich kann man mehr verlangen? Profitieren Sie von der dekadenten aller Essenszeiten mit einem passend dekadent und teuflischen entrée, unter Einbeziehung der Dreierwette von Frühstück all-stars (Speck, Eier und Toast) und den Reichtum der Mascarpone Sahne und custardy Französisch Toast für eine kühne riff auf die Klassiker, und einer bewährten Kater. Und, ja, es ist so gut, wie es sich anhört.

Schritt 1: "Also, was werde ich?"

  1. Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast
    Günstig ist diese Französisch Toast Rezept hauptsächlich aus Speisekammer Klammern gemacht:

    1 Laib Tag alt * Challah, Brioche, Shokupan oder Französisch Brot
    6 Eier
    1 Tasse Milch
    1 TL und 1/2 TL Vanille, getrennt
    1/2 TL Zimt
    2 TL und 1 1/2 Esslöffel Puderzucker, getrennt
    1/8 TL Salz koscher
    1/2 pint Schwere Creme
    1 Tasse Mascarpone
    1/2 Tasse Ahornsirup
    4 Scheiben dick geschnitten Speck *

    Wenn man sich marscarpone balking bist, fand eine italienische süß-Frischkäse am berühmtesten in der cremigen Füllung von Tiramisu, genannt eine Speisekammer Grundnahrungsmittel, wissen: Mascarpone hat die Hälfte der Fett von Butter, und die Hälfte der gesättigten Fettsäuren sowohl Butter und Frischkäse. Bevor Sie diese Butter oder Philly auf Ihrem Bagel oder Englisch Muffins am Morgen slather, betrachten Mascarpone, es ist viel besser für Sie, während immer noch unglaublich dekadent und die flavor'll völlig gewinnen Sie, Versprechen.

    * Tag alt, altes Brot ist trockener und besser absorbieren Pudding für eine bessere, cremiger Endprodukt. Wenn Ihr Brot ist frisch, lassen Sie es eine Weile, bis etwas trockener, bevor Bagger es zu bekommen.
    * Ein Tipp für effiziente Schneiden der Speck in Würfel uniform ist, um es zu fixieren. Die kalten Firmen der Speck etwas, nie Einfrieren "fest" an sich, und Sie werden feststellen, es ist leicht mit einem scharfen Messer in Scheiben geschnitten. Spart eine Menge Zeit und Mühe Ringen mit schleimigen Speck, und vielleicht ein oder zwei Finger zu retten, zu.

Schritt 2: "Wie soll ich anfangen?"

  1. Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    1. Zuerst schneiden Sie Ihr Brot in Scheiben schneiden saftige, ungefähr einen Zoll dick. Geben Sie ihnen ein wenig Zeit zum Austrocknen und atmen ein wenig.
    2. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 bis 400 Grad.
    3. Scheibe Ihren gefrorenen Speck in kleine Würfel schneiden, in etwa 1/4 Zoll Platz. Verwenden Sie ein Schneidebrett speziell für Fleisch, um eine Kontamination zu vermeiden.
    4. Während Sie Ihre Brotscheiben chillax auf dem Tisch, verbinden die Eier, Milch, 1 TL Vanille, Zimt, 2 TL Puderzucker * und Salz in eine große Schüssel.
    5. Mischung gründlich mit einem Mixer oder einem Schneebesen, bis keine Klumpen von Zimt und Zucker, und die Mischung wird ohne globs von Eiweiß zusammengelegt. Diese globs wird in opake, unappetitlich goobers kochen, so sie los zu werden. Fertig? Vorwärts und aufwärts.

    * Zucker wird in der Regel nicht auf den Pudding Basis Französisch Toast aufgenommen, aber Puderzucker (das ist wirklich nur eine Mischung aus 1 EL Speisestärke pro 1/2 Tasse Zucker ist, zu einem feinen Pulver verarbeitet) fügt ein bisschen etwas mehr Süße, und die smidge Maisstärke es auf den Tisch bringt hilft die Festigkeit der Vanillepudding und halten Sie sie zusammenhängend. Wenn Sie nicht haben, Puderzucker (na ja ... einfach deine eigene jetzt, dass Sie wissen, wie!) Oder lieber ohne gehen, überspringen. Es werden immer noch herausstellen perfekt.

Schritt 3: "Sind wir bereit, dies jetzt kochen?"

  1. Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    1. Heizen Sie Ihr Französisch Toast Kochfläche sein, dass ein Backblech (Herd oder elektrisch) oder einer Pfanne bei mittlerer oder 325-350 Grad.
    2. Heizen Sie Ihr Speck kochen Pfanne bei mittlerer Hitze.
    3. Wenn es heiß ist, fetten Sie die Bratpfanne oder Pfanne für die Französisch Toast großzügig mit Butter vorbehalten.
    4. Dredge Brotscheiben in Eierstich Mischung, bis gut gesättigt, aber nicht matschig.
    5. Braten Sie die Scheiben für 2 1/2 - 3 Minuten, dann drehen und kochen eine weitere 2-3. Transfer zu einem isolierten Blechpfanne oder Backblech.
    7. Cook-Speck stetig *, bis das Fett gerendert und der Speck knusprig ist. Entfernen Sie mit einem Schaumlöffel, um geschichtete Küchenpapier abtropfen. Reserve Bratenfett.

    * Kochen Sie den Speck langsamer wird es gleichmäßiger kochen, und vermeiden Sie verbrannten Bits im schmolzene Fette. Immerhin haben wir Pläne für sie.

Schritt 4: "OK, was nun?"

  1. Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    1. Bake die Französisch Toast für 10-12 Minuten und blätterte das Backblech 180 Grad auf halber Strecke, so dass sie gleichmäßig kochen. Die Mitten werden von konkaven steigen, und der Toast sollte fester und setzen fühlen.
    2. Verbinden Sie Sahne, Vanille und verbleibenden restlichen Puderzucker in eine große Schüssel. Peitsche bis Unternehmen, leicht und locker, aber nicht zu lange ... wir nicht machen Butter heute.
    3. Falten Sie leicht in 1 Tasse erweicht Mascarpone mit der Schlagsahne. Wenn nur kombiniert, speichern Sie die Schüssel in den Kühlschrank stellen.
    4. Entfernen Sie die Französisch Toast aus dem Ofen, und etwas abkühlen lassen.
    5. Kombinieren Sie Ahornsirup mit 2 tbs dieser gerendert Speck. Gut umrühren, den teuflischen Gebräu zu emulgieren. Stir in 2 EL (etwa die Hälfte) der Speck Stücke.

Schritt 5: "In Ordnung, bereit, nosh?"

  1. Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    Speck-Maple Mascarpone Stuffed Französisch Toast

    Es ist Geschäftszeit. Die Montage ist einfach:

    1. Legen Sie eine Scheibe Französisch Toast auf den Teller.
    2. Verbreiten Sie etwa 3 EL Mascarpone-Creme auf den Toast.
    3. Abdeckung mit einer anderen entsprechend großen Scheibe.
    4. Sprinkle mit Puderzucker, falls gewünscht.
    5. Drizzle auf Speck-Ahornsirup.
    6. Garnieren Sie mit - was sonst? - Mehr Speck.
    7. Chow nach unten, und genießen.