Sweet Coconut Fried Pies

4 Schritt:Schritt 1: Zutaten Schritt 2: Erstellen Sie den Teig Schritt 3: Making the Coconut Filling Schritt 4: Making the pie

Sweet Coconut Fried Pies

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Sweet Coconut Fried Pies hat knackig außerhalb und gesüßte Kokos innen, was es sehr leckeren Snack. Dies ist eine berühmte Gericht in Indien und ist speziell für Diwali (Lichterfest) erstellt. Diese Kuchen sind so süß Somas / Karchikai / Kajjikayalu / Karanji in verschiedenen Teilen Indiens genannt. Diese werden mit Veränderung in der Füllung meist süß gemacht. Diese gebratene Kuchen kann für mehr als eine Woche in luftdichten Behältern aufbewahrt und verbraucht wird.
In diesem Instructables, würde Ich mag, um Ihnen zu zeigen, wie man diese einfach Sweet Coconut Fried Pies zu machen.

Schritt 1: Zutaten

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    Teig
    1) Allzweckmehl - 3/4 Cup
    2) Weizenvollkornmehl - 1/4 Cup
    3) Salz nach Geschmack
    4) Grieß / Sooji - 1 EL
    5) Öl - 1 Tsp
    6) Wasser zur Herstellung des Teigs
    Coconut Filling
    1) Kokosraspeln (frisch oder gefroren) - 1 Cup
    2) Grieß / Sooji - 1 Cup
    3) Kristallzucker - 1 Cup
    4) Grund Cardamon - 1/2 TL
    5) Cashew - 2 EL
    6) Raisin - 2 EL
    7) Butterschmalz / Butter - 1 EL

Schritt 2: Erstellen Sie den Teig

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    1) In einer Schüssel fügen Sie die Allzweckmehl, Weizenvollkornmehl, Salz, Wasser und machen es zu einem weichen Teig.
    2) Dann fügen Sie 2 TL Öl, kneten und decken Sie es.
    3) Den Teig 30 Minuten ruhen.

Schritt 3: Making the Coconut Filling

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    1) Legen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze, Butter, Cashew, Rosinen und braten, bis sie goldbraun.
    2) Dann fügen Grieß / sooji dazugeben und einige Minuten und fügen Sie den Kokosraspeln mit gemahlener Kardamom.
    3) braten Sie es für einige Minuten, bis die Feuchtigkeit vollständig entfernt wird.
    4) Schließlich Zucker und gut mischen. (Sobald der Zucker vom Herd hinzugefügt Schalter und nehmen Sie den Topf vom Herd Oberfläche, um den Zucker aus Schmelzen zu vermeiden).
    5) Lassen Sie es vollständig, bevor Füllung abkühlen / Füllen der Torten.

Schritt 4: Making the pie

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    Um Pi Shaped Pie machen:
    1) Unter Verwendung von Wachspapier, zeichnen und schneiden Sie ein Pi (Symbol) als Schablone.
    2) Streuen Sie etwas Mehl auf den Zähler nach oben, nehmen Sie einen kleinen Teil der Teig und rollen sie so dünn wie möglich.
    3) Setzen Sie die Pi-Schablone auf der Oberseite des ausgerollten Teig und schneiden Sie den Teig in Form pi.
    4) Löffel der Füllung in der Schnitt pi förmigen Teig und decken Sie es mit einer anderen Form pi Schnitt Teig.
    5) Durch die Anwendung von Wasser zu den Kanten, verschließen Sie diese fest und machen einen Entwurf mit der Gabel an den Rändern.
    Für Halbkreis geformten Pie:
    1) Rollenmedium förmigen dünnen Kreisen in den Teig und Löffel der Füllung in der Mitte des Kreises.
    2) Dann bewerben Sie Wasser um den Kreis und falten Sie es, einen Halbkreis zu machen. Verschließen Sie es fest und machen Design mit Gabel.
    Braten des Pie:
    1) Legen Sie eine Pfanne mit Öl auf mittlerer bis hoher Hitze zum Braten die Torten.
    2) Braten Sie sie, bis sie goldbraun sind. (Stellen Sie die Hitze, so dass Sie nicht brennen sie)
    Sweet Coconut Fried Pies sind bereit zu essen. Sie können auch speichern Sie es in einen Behälter und essen es später.