8 Schritt:Schritt 1: Le Sanitation Schritt 2: Fügen Sie den Honig. Schritt 3: Füllen Sie 'äh oben! Schritt 4: Schritt 5: Fügen Sie die Himbeeren Schritt 6: Stellplatz der Hefe. Schritt 7: Die Waiting Game Schritt 8: Abfüllung!

    Dies ist zweifellos das beste Met ich. Es ist einfach und lecker. Und es gewann das Lob meiner lokalen homebrew Kerl, der zufällig auch der sein Nationale Meadmaker des Jahres 2003. So muss ich getan habe, etwas richtig! Diese instructable ist für eine 5 Gallonen Charge (etwa 25 Flaschen). Sie können es bis zu skalieren oder unten, um was auch immer Sie auf so zu planen. Sie werden 3 Pfund Honig und ca. 6 Unzen pro Gallone Himbeeren benötigen. Honig ist teuer. Ich habe da einen Raspberry Wine, genau so, aber mit Dextrose (Corn Sugar) als fermentierbarer Zucker statt Honig. Es ist wesentlich billiger. Aber Sie können nicht mehr nennen es ein Mead. Und es wird offensichtlich, Textur / Mundgefühl / Geschmacksunterschiede sein. Aber sie sind beide sehr lecker. Wenn Sie am Ende gehen den Zucker weg, brauchen Sie nicht £ 3 / gallon, näher bis 2 Pfund / Gallone. Verwenden Sie Ihre Hydrometer zur Feinabstimmung, die Sie für etwa 1,10 oder so als Ausgangs Schwerpunkt anstreben. Ich denke, dass ich am Ende brauchen etwa 12 Pfund Dextrose. Wie auch immer, auf das, was Sie brauchen. Ich gehe davon aus, bevor Sie gebraut haben und haben grundlegende Brauanlage bereits. Wenn nicht, werfen Sie einen Blick auf meine anderen Instructables, oder einen der anderen, die auf dieser Seite zu sehen, was Sie brauchen. 15 £ von Honig. Ich habe meine Honig aus http://www.flyingbeeranch.net/ . Dies sind die nettesten Menschen in der Welt und ihren Honig Auswahl ist erstaunlich. Ich habe auch verwendet Dutch Gold für Groß (£ 60 Eimer) oder out Angebote arbeitete mit lokalen Bienenständen. Was drehte mich auf Flying Bee Ranch war ihre Auswahl und die Preise. Wirklich gut. Ich ging mit der bewährten Orange Blossom. Aber ich glaube, wenn die Raspberry Honig ist, wäre das ganz gut so gut funktionieren. 32 Unzen von Himbeeren. Es ist schwer, genau zu sagen, wie sehr ich verwendet, war ich sehr glücklich, dass meine Tante hatte einige Himbeersträucher und würden die besten für mich pflücken. Ich fragte nach ca. 2 Liter. Laden gekauft Taschen sind nur so gut. Der Trick, den ich bereits erwähnt habe, ist, sie einzufrieren. Angeblich bricht die Zellwände der Himbeeren, wodurch sie mehr Aroma frei verursacht. Egal, ob das wahr ist oder nicht, kann ich nicht sagen. Aber das ist, was ich tue. Hefe. Für diese erste Partie, habe ich Lalvin 71B. https://www.midwestsupplies.com/lalvin-wine-yeasts-5-grams-71b-1122-narbonne.html?utm_medium=feeds&utm_source=google&gdftrk=gdfV24959_a_7c1306_a_7c6184_a_7c8830&gclid=COKavfjF4bcCFVSe4AodUgYAUQ I gelesen, dass es soll eine schöne Paarung mit Frucht. Aber es fermentiert extrem schnell und hatte einige anfängliche Fehlaromen, die eine Weile dauerte zu zähmen out. Einige der das war, denn es war sehr heiß. Seitdem habe ich Lalvin D47. http://www.midwestsupplies.com/lalvin-wine-yeasts-5-grams-1cv-d-47-white-wine.html . Ich habe noch nie ein Problem mit dieser Hefe hatte, hat alles immer kam köstlich. Hefenährstoff. http://www.midwestsupplies.com/fermaidk.html Dies ist ein guter. Ich habe auch Erfolg mit regulären Hefenährstoff / Hefe-Energizer. Und ehrlich gesagt, ich bin nicht einmal sicher, ob er es braucht. Die Himbeeren wird eine anständige Menge an Nahrung. Spring Water, den Rest Ihres carboy füllen. Ich möchte vermeiden, Stadtwasser, da es einige Chemikalien in es. Um nicht zu sagen, es wird nicht gut sein, aber wenn Sie eine gute, saubere Wasser-Quelle zu erhalten, verwenden Sie es.

      11 Schritt:Schritt 1: Was Sie benötigen! Schritt 2: Sterilisieren Schritt 3: Fügen Sie köstlichen Honig Schritt 4: Holen Sie Erdbeeren bereit Schritt 5: Mischen Sie! Schritt 6: mit Wasser füllen Schritt 7: Nehmen Sie ein Hydrometer Lesen Schritt 8: Fügen Sie die Hefe Schritt 9: Spielen Sie das Wartespiel! Schritt 10: Kalt Crashing! Schritt 11: Altern / Bottling

      Hallo alle miteinander! Vielen Dank für dein diesen Strawberry Mead Instructable. Es ist nicht sehr schwer und macht einen wirklich leckeren Met wenn es fertig ist. Dies erfordert die Erdbeeren, die während der Hauptgärung zugesetzt werden. Aber die meisten Experten in Blindtests haben Wiesen mit Obst (tatsächlich aufgerufen Melomel ist) bevorzugt im Sekundär aufgenommen. Wenn diese Worte Kauderwelsch zu Ihnen bedeutet primär die anfängliche Gärung. Normalerweise liegt hier zwischen 1 Woche und 4 Wochen. Lange es dauert, aber für die Hefe, um einen ABV bis zu etwa wo Sie es wollen (irgendwo zwischen 11% -14%) zu erhalten. Die Erdbeer-Banane Mead im Bild oben ging von 0 bis 14,3% in einer Woche. Ich habe auch eine andere Met gehen, dass nur 4%, und es war 2 Wochen. So lange es dauert, kann variieren. Sobald die Gärung im Sande verlaufen, Rack Sie (Entfernen der Saft) aus der Hefe (all das Zeug auf dem Boden des Glasballon sitzen). Sie in der Regel setzen Sie dieses in einer anderen Glasballon oder in einem temporären desinfiziert Eimer, während Sie reinigen die erste, und zurück in die ursprüngliche. Dies wird jetzt Ihre Folgegefäß bezeichnet. Der einzige Grund, Ich habe die Frucht während der primären und nicht sekundär, ist, dass ich gelernt, es während der Primär machen und es kam immer gut. So habe ich keine guten Grund zu ändern, bis das Rezept. Aber zögern Sie müssen hinzufügen, die Erdbeeren nach der Hauptgärung abgeschlossen ist.

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