Ungarische Speck Scones

4 Schritt:Schritt 1: blühen die Hefe Schritt 2: Krümel Ihr Speck Schritt 3: Dough Schritt 4: Erstellen Sie die Scones

Ungarische Speck Scones

Diese Scones sind super gut, aber das Rezept teilen bin heute nicht so authentisch wie ursprünglich würden wir die Haut eines Schweins, entweder gekocht oder gebraten, anstelle Geschäft gekauft Speckscheiben. Unnötig zu sagen, der Geschmack ist ziemlich ähnlich, und man nie genug ist!

Schritt 1: blühen die Hefe

  1. Ungarische Speck Scones

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    Bloom 30 g frische Hefe Kuchen (wenn Sie mit Instant-Hefe Granulat finden Paket für die Messung, die es gleich 30 g frische Hefe macht) in 100 ml lauwarmer Milch und 1 TL Zucker. Lassen Sie stehen für mindestens 10 Minuten oder bis blüht schön, wie auf der Abbildung dargestellt.

Schritt 2: Krümel Ihr Speck

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    Sie können entweder Ihren Speck zu braten, Backofen ihnen oder sogar Mikrowelle sie knusprig braten. Crumbs sie mit Lebensmittel-Prozessor wäre der einfachste Weg zu tun, wenn nicht, Stößel und Mörser, oder sogar Nudelholz sein.

Schritt 3: Dough

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    Sift etwa 500 g AP Mehl, dann fügen Sie in:
    2 TL Salz (einige Leute würden mehr hinzufügen, aber ich habe zwei kleine Kinder zu Hause, so dass nicht zu viel Salz für uns)
    150 g Margarine (oder Butter. Wenn Sie mit gesalzener Butter, dann kein Salz, oder fügen Sie ein wenig, wenn Sie Salz mögen)
    4-5 Esslöffel saure Sahne
    eine Prise gemahlener weißer Pfeffer (weglassen, wenn Sie kleine Kinder haben)
    Alle Zutaten mischen, gießen Sie in Hefe-Mischung und gut durchkneten. Ruhen lassen für 20 Minuten abgedeckt.

Schritt 4: Erstellen Sie die Scones

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    Streuen Sie Arbeitsfläche mit Mehl, rollen Teig flach ausgeruht. Streuen Sie gleichmäßig mit reichlich Boden Speck, ziehen und falten Seiten als Erscheinen auf Bild, dann rollen flach Rechteck.
    Zeigen auf rechteckigen Backblech, ruhen lassen für 20 Minuten abgedeckt.
    Sprinkle rechteckigen Teig mit reichlich Boden Speck, wieder herausziehen und falten Seiten rollen Flach wieder Rechteck und ruhen lassen für weitere 20 Minuten abgedeckt.
    Wiederholen Sie diesen Schritt noch zweimal, mit die ganze Erde Speck.
    Am letzten rechteckig, Scheiben, wie gezeigt und mit Rundschneider geschnitten.
    Zeigen Scones auf Backblech, Pinsel mit Eigelb.
    Backen Sie an 390 F für 15 Minuten vorgeheizt.