Wie Bhakharvadi machen

6 Schritt:Schritt 1: Zutaten Schritt 2: Bereiten Sie die Füllung Schritt 3: Bereiten Sie den Teig Schritt 4: Der schwierigste Teil Schritt 5: Zeit zu braten! Schritt 6: Yumm Yumm

Wie Bhakharvadi machen

Das ist eine super genial Snack, der besonders beliebt in Gujarat und Maharashtra ist ..
Lasst uns lernen, wie man es machen!

Schritt 1: Zutaten


  1. Für Füllung: 3 raw (grün) Bananen, 250gm Kartoffeln, Ingwer-grüne Chilipaste, 2 EL Sesam, 3 Löffel Zucker, 2 EL Zitronensaft, 1 EL Garam Masala, Salz
    Für den Teig: 150 gm verfeinert Weizenmehl (Maida) 150 gm Weizenvollkornmehl, Öl, Salz

Schritt 2: Bereiten Sie die Füllung

  1. Wie Bhakharvadi machen

      Waschen Sie die Kartoffeln und die Bananen und sie in einem Dampfkochtopf, um sie zu kochen. Wenn Sie nicht über einen Schnellkochtopf haben, können Sie in einem normalen Schiff zu kochen, nur, dass es etwas länger dauern. Sobald es gekocht und abgekühlt, nehmen Sie die Haut von der Kartoffeln und Bananen und dann zerquetschen. Nun fügen Sie den Ingwer-Chilipaste, Sesam, Garam Masala, Zitronensaft, Zucker und Salz, und mischen sie alle. Die Füllung ist bereit, so halten Sie sie beiseite.

Schritt 3: Bereiten Sie den Teig


  1. Zeit, um den Teig vorzubereiten. Nehmen Sie sowohl die Mehle in einem breiten Gefäß und fügen Sie Öl und Salz. Dann fügen Sie Wasser nach und nach und bereiten eine glatte, aber nicht zu weichen Teig.

Schritt 4: Der schwierigste Teil

  1. Wie Bhakharvadi machen

    Jetzt bereiten wir die Bhakharwadi aus dem Teig und der Füllung.
      Nehmen Sie einen Klumpen aus dem Teig und dann rollen sie in einen Kreis mit einem Nudelholz. Nun nehmen Sie etwas von dem Kartoffelfüllung und verteilt sie gleichmäßig auf dem Teig gerollt. Sobald sie gut über den gesamten Kreis verteilt, rollen Sie sie fest von einem der Enden, bis der Gegenseite.

Schritt 5: Zeit zu braten!

  1. Wie Bhakharvadi machen

    Sobald Sie eine Rolle bereit, schneiden Sie es mit einem Messer, kleine kreisförmige Stücke.
    Jetzt in einer Pfanne mit Öl und beginnen, it.Once Erhitzen Sie das Öl erhitzt wird, fügen Sie die Bhakharwadi einer nach dem anderen in batches.Once die Kruste ist hellbraun, nehmen Sie es aus der Pfanne.

Schritt 6: Yumm Yumm

  1. Wie Bhakharvadi machen

    Hurra, wir haben es. Bhakharwadi schmeckt mit dem süßen Chutney und auch mit dem grünen Chutney ..
    Guten Appetit! =)