Wie man frische Pasta einfach (italienische) machen

6 Schritt:Schritt 1: Die Zutaten !!! Schritt 2: Das Verfahren Schritt 3: Aufgehen des Teiges Schritt 4: Mit dem Maschinen Schritt 5: Kochen der Pasta Schritt 6: letzten Schliff!

Hallo Leute! Nun, ich werde Ihnen zeigen, wie einfach frische Pasta in der italienischen Art und Weise zu machen. Ich bin ein großer Fan der italienischen Küche, deshalb wollte ich Ihnen meine Art zu kochen frische Pasta inspiriert von Jamie Oliver. Einfaches Rezept, sehr lecker und einer meiner Favoriten. Natürlich ist das wichtigste, wenn Sie etwas machen, um es mit Liebe zu tun, also lasst uns beginnen. :)

Schritt 1: Die Zutaten !!!

Die Produkte sind sehr einfach und leicht in jedes Land auch in nicht so großen Supermärkten zu finden in.
Hier sind die Zutaten für die ursprünglichen Dosis:
1. 1 Ei
2. 70gr. Mehl (Sie können Maismehl, Einkorn Mehl, Weißmehl, Vollkornmehl oder jede Art von Mehl verwenden Sie möchten)
3. 30gr. Grieß (optional, können Sie es mit normalen Mehl ersetzen, sondern mit Griess die Nudeln schmackhafter)
4. Prise Salz
5. 1 EL. Olivenöl
Auf den Bildern zeige ich Ihnen die doppelte Dosis Rezept (2 Eier, 140gr. Mehl und 60gr. Grieß)

Schritt 2: Das Verfahren

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Das erste, was Sie tun sollten, um sich zu waschen, zu brechen und legen die Eier in einer mittelgroßen Schüssel.
Dann müssen Sie das Salz und das Olivenöl hinzufügen und gut mischen.
Der dritte Schritt ist, um Ihre Mehl sieben. Weiter sollten Sie den Grieß hinzufügen und wieder umrühren.
Nach über fügen Sie die letzte Zutat, die die gesiebte Mehl ist. Jetzt müssen Sie nur noch kneten, bis Sie hart Teig haben.
Und Sie sind fast fertig !!! :)
Quick Tip: Wenn Sie benötigen mehr gelblich Pasta möchten, können Sie 1 Extra Eigelb hinzufügen.
Quick-Tipp # 2: Hinzufügen von ein wenig gekocht und gemischt Karotten oder Spinat, frischen gemischten Brombeeren oder auch Kakao pouder wird die Farbe Ihrer frisch Vergangenheit in orange, grün, lila oder braun verändern.

Schritt 3: Aufgehen des Teiges

Wenn Sie fertig sind Ihre Kneten Teig Sie müssen es nur eng in Folie wickeln. Dann lassen Sie es für mindestens 30 Minuten zu steigen.

Schritt 4: Mit dem Maschinen

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Es ist Zeit, Ihre Nudelmaschine zu verwenden !!! Ich bin mit Mercato Atlas 150, und die Ergebnisse sind ziemlich befriedigend. Es ist nichts Besonderes oder Fest in diesem Schritt, und wenn Sie im Anschluss an die Bilder sind, können Sie keine Probleme haben.
Sie kann mit der Länge und Dicke der Teigwaren experimentalize.

Schritt 5: Kochen der Pasta

Für diesen Schritt müssen Sie einen großen Pot zu packen, kochendes Wasser und etwas Salz. Dann setzen Sie einfach Ihre Pasta und warten, bis es geht an die Oberfläche des Wassers.
Tadaaa ist Ihr Pasta bereit. Wenn Sie wollen, dass Sie mit Olivenöl garnieren kann.

Schritt 6: letzten Schliff!

Sie sind bereit, mit der Pasta! Gut gemacht! In Sauce nach Ihrem Geschmack und dienen mit geriebenem Käse.
Das ist es! Einfach und lecker.
Guten Appetit!

PS Hope you enjoy diesem instructuble weil ich es mit Liebe, und ich bin bereit, alle Ihre quistions beantworten. :)

PS # 2 Wenn Sie dieses Rezept gefallen, stimmen Sie dafür, in der Kochen Basics Herausforderung Ich werde sehr dankbar sein !!!