Wie Perfekte Reis kochen - (4 Techniques)
10 Schritt:Schritt 1: Weißer Reis in Kochtopf (1) Schritt 2: Weißer Reis in Kochtopf (2) Schritt 3: Weißer Reis in Kochtopf (3) Schritt 4: Mikrowelle (1) Schritt 5: Mikrowelle (2) Schritt 6: Pan Kochen von Reis (1) Schritt 7: Pan Kochen von Reis (2) Schritt 8: Pan Kochen von Reis (3) Schritt 9: Matta Reis / Brown Rice Kochen (1) Schritt 10: Matta Reis / Brown Rice Kochen (2)
Reis ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Teilen der Welt. Hier möchte ich zeigen, wie Sie perfekte Reis zu machen.
Hier habe ich gezeigt, Techniken des Kochens Reis:
Druckkoch weißer Reis Pan Mikrowelle Druckkoch Matta Rice (Red Parboiled-Reis)
Das Hauptproblem konfrontiert, während das Kochen von Reis ist, dass:
Es wird entweder zu wässrig, was bedeutet, heißt under wurde. Es wird mit den Reiskörnern zu weich und verklumpten verkocht werden. Verwenden Sie zu viel Wasser zu Reis-Verhältnis und der Reis wird matschig, zu wenig Wasser, und der Reis zu trocken sein und Getreide wird mehr zäh sein.
So, hier werde ich Ihnen zeigen, wie man all diese zu überwinden und gute fluffy Reis mit getrennten Körner
Schritt 1: Weißer Reis in Kochtopf (1)
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1 Tasse Reis ist mehr als genug für einen Erwachsenen.
Zutaten:
Basmati-Reis - 1 Tasse
Wasser - 1,5 Tassen bis 2 Tassen
Optional: Kümmel - 1 Tsp, Kardamom - 5, Zimtstange - 1/2 Zoll, Nelken - 4
Das Verhältnis von Reis: Wasser variiert mit der Art von Reis verwendet und der Art der Schale.
Nehmen Basmati-Reis in eine Schüssel geben, spülen Sie es auch dann Wasser und genießen es für atleast 30-45mins. Wasser ablassen.
Hinweis: Wenn Sie Einweichen sind nur 15-20 Minuten dann fügen Sie 2 Tassen Wasser.Wenn Sie Einweichen für 30 Minuten und mehr hinzufügen, 1,5 Tassen.
Schritt 2: Weißer Reis in Kochtopf (2)
Schritt 3: Weißer Reis in Kochtopf (3)
Schritt 4: Mikrowelle (1)
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Zutaten:
Rice - 1 Tasse
Wasser - 1,5 Tassen bis 2 Tassen
Nehmen Sie Reis in eine Schüssel, spülen Sie es auch dann Wasser und genießen Sie es für mindestens 30-45-Minuten. Wasser ablassen.
Fügen Sie genug Wasser, so dass es den Reis von 1 ". Legen Sie Ihre saubere Finger in den Topf, so dass die Fingerspitze die Oberseite der Reis berührt (nicht gehen den ganzen Weg nach unten - wir messen von der Spitze von Reis.)
Hinweis: Wenn Sie Einweichen sind nur 15-20 Minuten dann fügen Sie 2 Tassen Wasser.Wenn Sie Einweichen für 30 Minuten und mehr hinzufügen, 1,5 Tassen.
Schritt 5: Mikrowelle (2)
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Setzen Sie den Deckel auf. Der Reiskocher hat Belüftungsöffnungen. sein kann der Dampf, die während Kochen, was gut ist, zu entkommen.
Mikrowelle für 9 Minuten in der Höhe. Lassen Sie es für 3 Minuten ungestört zum Fertiggaren sitzen. Dann ist es done.Fluff der Reis mit einer Gabel.
Das ist es Ihre Reis fertig ist in kürzester Zeit.
Hinweis: Verwenden Deckel, die Lüftungsschlitze hat
Schritt 6: Pan Kochen von Reis (1)
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Hier werde ich zeigen, wie man perfekte Reis zu machen mit einer Pfanne. Ich habe einen Gemüse Pulao gemacht.
Wenn Sie wollen einfach nur Reis überspringen Sie die Gewürze und das Gemüse.
Vegetable Pulao:
Basmati-Reis - 1 Tasse (in Wasser für 1/2 Stunde eingeweicht)
Kümmel - 1 Tsp
Onions - 1/4 Tasse (Schnittlänge her)
Greenchillies - 3 nos (Schnittlänge her)
Cinnamon - 1/2 Zoll-Stick
Nelken - 3
Ginger - 1/2 Zoll
Garlic - 2
Kokosmilch - 1 Tasse
Kurkuma Pulver - 1/4 TL (Optional)
Ghee
Salt - Wie reqd
Carrot - 1/4 Tasse
Beans - 1/4 Tasse
Nehmen Sie Reis in eine Schüssel, spülen Sie es auch dann Wasser und genießen Sie es für mindestens 30-45-Minuten. Wasser ablassen.
Schritt 7: Pan Kochen von Reis (2)
Schritt 8: Pan Kochen von Reis (3)
Schritt 9: Matta Reis / Brown Rice Kochen (1)
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Matta Reis ist eine lokale Reissorte in Kerala. Also das ist, wie wir kochen Matta Reis zu Hause. Sie können brauner Reis kochen auf diese Weise auch.
Zutaten:
1,5 Tassen Palakkadan Matta Reis
12 Tassen Wasser
Nehmen Sie die Mess Reis in den Schnellkochtopf und waschen Sie sie und rieb die Körner, bis das Wasser klar wird, etwa 4-5 mal.
Schritt 10: Matta Reis / Brown Rice Kochen (2)
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Fügen Sie die 12 Tassen Wasser und halten Sie den Herd auf dem Herd.
Schalten Sie die Hitze zu gering, decken den Topf und warten auf den Dampf.
Es wird irgendwo zwischen 5-6 Minuten dauern. Legen Sie das Gewicht und kochen den Reis bei schwacher Hitze für 1 Pfeife.
Schalten Sie die Hitze und lassen Sie Druck nach unten gehen auf seine eigene.
Öffnen und verwenden, wie gebraucht.