Wie, um Brot (ohne Brotmaschine)
7 Schritt:Schritt 1: Was Sie brauchen Schritt 2: Stellen Sie den Schwamm Schritt 3: Fügen Sie etwas Mehl und kneten Schritt 4: Lassen Sie es steigen ... Schritt 5: In den Pfannen Schritt 6: in den Ofen Schritt 7: Essen!
Dies ist eine einfache, grundlegende Rezept für Brot, das nicht viel Geschick erfordert.
Es gibt viele Möglichkeiten, um Brot, und das ist einer von ihnen (und meiner Meinung nach, eine sehr einfache Art und Weise). Denken Sie daran, Brotherstellung ist keine exakte Wissenschaft.
Schritt 1: Was Sie brauchen
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Du wirst brauchen:
Hefe - 2 EL Hot-ish * Wasser - 2 Tassen Brotmehl - 5 Tassen gesamt, 2 für den Schwamm und 3 für später. (NICHT regelmäßige Mehl) Sugar - 2 EL. Salt - 2 TL. Oil - 2 EL. 3 Laibwannen Quick-Thermometer lesen Sie Ofen zu 375 vorgeheizten
* Hot-ish bedeutet zwischen 95 und 115 Grad Celsius deutlich kälter und es wird nicht zu aktivieren, viel wärmer und es werden die kleinen Jungs zu töten.
Schritt 2: Stellen Sie den Schwamm
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Dieses Rezept benutzt, was ich als ein "Schwamm". Der Schwamm wird die Hefe zu aktivieren und die Dinge begannen; immer die Hefe warm, glücklich und bereit zu gehen
Beginnen Sie, indem das Warmwasser und das Mehl. Dann fügen Sie 2 EL. Zucker, 2 EL. Öl, 2 EL. Hefe und 2 tsp. Salz.
Lassen Sie für ca. 8 bis 10 Minuten diese sitzen. Angenommen, Ihr Wasser war heiß genug ist, sollte es schön und sprudelnd sein.
Schritt 3: Fügen Sie etwas Mehl und kneten
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Nun müssen Sie ca. 3 mehr Tassen Mehl hinzufügen. Ich fügte hinzu, ein bisschen weniger diesmal, es hängt wirklich von der Feuchtigkeit und wie genau Sie Ihre Messungen waren im Schwamm Schritt.
Einmal wird es zu schwer zu rühren, drehen Sie sie auf eine saubere bemehlten Fläche. Nun, kneten weg, Hinzufügen Mehl, wie Sie tun.
Kneten Sie den Teig für 8 oder 9 Minuten. Wie meine Mutter sagt, sollte es die Textur der Ohrläppchen, wenn es Kneten durchgeführt.
Wenn Sie fertig sind diese Teil steckte es wieder in die Schüssel und bedecken Sie es mit einem leicht feuchten Tuch.
Schritt 4: Lassen Sie es steigen ...
Schritt 5: In den Pfannen
Schritt 6: in den Ofen
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Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 F und legte die Brote in.
Backen Sie sie für etwa 25 Minuten. Ihren praktischen Lesethermometer sollte zwischen 180 und 190 Grad zu lesen. Ziehen Sie die Brote aus und legen Sie sie auf ihren Seiten auf einem Gestell, nach einigen Sekunden rutschen sie aus den Pfannen und auf das Gestell. Abkühlen lassen.
Schritt 7: Essen!
- ISS es! Teile es! etc.!
Sie können eine Menge mit diesem Rezept zu tun ...
... Sie können Nüsse hinzufügen, ausrollen und fügen Zimt und Rosinen für Zimt-Strudelbrot, fügen Sie Ihre Lieblings Gewürze usw. hinzufügen Süßkartoffeln, Brocken von Käse, Schinkenstücken, oder was auch immer Sie Suiten. Seien Sie kreativ! Es ist Ihr Rezept zu experimentieren und Ihre eigenen, haben Spaß mit ihm!