Winter Frische Macarons | Josh Pan

9 Schritt:Schritt 1: Sammeln Sie die Zutaten Schritt 2: Mischen Sie die trockenen Zutaten Schritt 3: Machen Sie Ihre Egg Meringue Schritt 4: Mischen Sie das Dry mit dem Ei Schritt 5: Rohr Ihre Macarons Schritt 6: Bake Schritt 7: Planen Sie Ihre Ganache Schritt 8: Pipe and Sandwich Schritt 9: Viel Spaß!


Winter Frische Macarons | Josh Pan

In diesem Instructable, Ich gehe, wie ich meine zu machen "Winter Frische Macarons." Im Wesentlichen haben diese macarons eine starke Mandel-y-Geschmack mit einem Hauch von Minze. Sie sind mit weißer Schokolade Ganache gefüllt Den Reichen Weihnachtsstimmung zu geben. Wenn Sie meine Weihnachtsspecial gefiel, geben Sie bitte alle meine Videos Daumen nach oben, und vergessen Sie nicht, um zu meinem YouTube-Kanal abonnieren. @ Joshpancooking Vielen Dank allen, und haben einen tollen Urlaub !!

Schritt 1: Sammeln Sie die Zutaten


  1. Die Zutaten für dieses Rezept sind ...
    Shell:
    2 Große Eiweiß 40g Superfine Zucker 120 g Puderzucker 70 g Mandelextrakt Prise Salz 1 TL Mandelextrakt blaue Lebensmittelfarbe
    Ganache:
    120 g weiße Schokolade Chips (kann mehr brauchen, je nach Zusammensetzung) 1/4 Cup Heavy Cream 1 Tsp Spearmint oder Pfefferminz-Extrakt (nach Wahl)

Schritt 2: Mischen Sie die trockenen Zutaten

  1. Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Die trockenen Zutaten für dieses Rezept sind ...
    Almond Meal Puderzucker Prise Salz

Schritt 3: Machen Sie Ihre Egg Meringue

  1. Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Trennen Sie das Eiweiß in die Schüssel eines Stand-Mixer, und fügen Sie in Ihre superfine Zucker. Schlagen Sie bei mittlerer hoher Geschwindigkeit, bis das Formular glossy steif.

Schritt 4: Mischen Sie das Dry mit dem Ei

  1. Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Alle 7 Artikel anzeigen

    Fügen Sie Ihre Mandelextrakt in Ihr Ei-Mischung, aber noch nicht zu vermischen. Sieben Sie in Ihrem trockenen Zutaten. Nehmen Sie Ihren Lebensmittelfarbe und tupfen Sie es auf Ihren Silizium Spachtel. Dann falten Sie leicht Ihre Zutaten zusammen mit dieser Spachtel. Dies wird netten blauen Striche erstellen. Sie sollten eine dicke, glatte Mischung, die geschmolzene Lava ähnelt bilden. Wenn Sie Ihre Spachtel aus der Schüssel zu heben, sollte die Mischung nach unten und nicht verklumpen Band glatt und Ihre Teig sollte langsam wieder fließen in die Form der Schüssel. Weitere Hilfe finden Sie in dem Video.

Schritt 5: Rohr Ihre Macarons

  1. Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Füllen Sie Ihre Mischung in einen Spritzbeutel mit mittlerer großen runden Spitze. Rohr auf Pergamentpapier oder Silizium-Platten als etwas größer als Größe Hügel Quartal. Tippen Sie auf Ihr Blatt auf eine harte Oberfläche, bis Luftblasen steigen aus dem Teig und die Cookies die richtige Dicke zu erreichen. Lassen Sie Ihr macarons auf vor dem Backen zu trocknen. Um die Trocknungsgeschwindigkeit bei feuchtem Wetter zu erhöhen, blasen einen Ventilator über dem Blatt. Ihre macarons sollten überhaupt nicht halten Sie Ihren Finger, wenn sie berührt.

Schritt 6: Bake


  1. Sobald Ihr macarons trocken sind, knallen sie in Ihren Backofen auf 300 bis 305 Grad Celsius für 18-20 Minuten oder bis Sie fast in der Lage, sie sauber aus der Pfanne heben sind vorgewärmt.

Schritt 7: Planen Sie Ihre Ganache

  1. Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Auf einem Herd oder in der Mikrowelle, bringen Sie Ihre Sahne zu einem Simmer. Dann stellen Sie Ihre Schokolade-Chips in einer heatproof Schüssel und gießen Sie die Sahne über. Mischen, bis die Mischung glatt. Setzen Sie Ihre Ganache in einem Kühlschrank bis sie eindickt und ist in der Lage, geleitet werden.

Schritt 8: Pipe and Sandwich

  1. Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Füllen Sie Ihren Ganache in einen Spritzbeutel mit einer ähnlichen Spitze aus der Zeit vor. Rohr Ihrem ganache auf die Cookies in kleinen Hügeln, und Sandwich zwei Cookies zusammen.

Schritt 9: Viel Spaß!

  1. Winter Frische Macarons | Josh Pan

    Und das ist es!!
    Diese Macarons sind für Parteien, Versammlungen, Angeberei, als bürgerliche, Freunde oder Zügellosigkeit. Wenn das Video / Instructable war hilfsbereit, bitte <3, und zu abonnieren. Außerdem finden Sie mich auf Facebook, Twitter, Tumblr, Instagram und YouTubejoshpancooking. Das größte Geschenk für mich wäre, wenn jeder abonniert zu meinem YouTube-Kanal. Nun, vielen Dank für Ihre Zeit, und ich werde euch alle bald zu sehen. Auf Wiedersehen!